De Thaise overheid onderzoekt met spoed besmet gebotteld drinkwater uit Nakhon Ratchasima. In een lokaal geproduceerd monster is Salmonella spp. aangetroffen. De betrokken productielocatie blijkt eerder een bandenverwerkingsfabriek te zijn geweest, wat extra vragen oproept over hygiëne, toezicht en voedselveiligheid.
Tijdens Songkran waarschuwen de Thaise autoriteiten voor een groter risico op voedselvergiftiging. Door de extreme hitte groeien schadelijke bacteriën sneller, vooral in zeevruchten en eten dat lang ongekoeld blijft liggen. Sinds begin dit jaar zijn al meer dan 37.800 gevallen gemeld. Het ministerie roept mensen op om extra scherp te letten op hygiëne, bereiding en bewaartijd.
Waarom je in Thailand extra moet opletten met kip op je bord
Een satéstokje dat net niet gaar is, een snijplank die rauwe kip en salade raakte, of een portie die te lang lauw stond. In Thailand kan kip sneller een risico worden door hitte en drukte in de keuken. Je leest waar het misgaat, welke signalen je serieus neemt en hoe je met simpele keuzes veilig blijft eten.
Ben man, 75 jaar, en woon al lang in Thailand. Had kort geleden ook een vraag gesteld over mijn maagproblemen.
Heb een Salmonellabacterie infectie gehad, kreeg van de dokter voor twee weken antibiotica, Floxiopro 500 mg. 2 x per dag, Metrolex 400 mg. 3 x per dag voor geschreven. Voor controle geweest en volgens de dokter de antibiotic kuur had z’n werk goed gedaan, nu adviseert hij toch nog 3 weken, (1 uur voor ontbijt), 1 x per dag Controloc (Panoprazole 40 mg) nemen for Gastoenteritis and Coliitis.
