Thaise Knoflook en Peper Kip – Gai Pad Gratiem Prik Thai (video)
14 december 2025
Een gerecht wat ik voorheen graag at in Thailand is Garlic Pepper Chicken. Vooral als een beetje flauw bent is dit een heerlijke oppepper. Het is heel eenvoudig en snel te bereiden en ondanks die eenvoud toch erg smakelijk.
Lees de reacties (0)
Peper en zout uit Kampot
16 februari 2018
De opkomst van peper in de regio Kampot gaat terug naar de 13de eeuw met de komst van de Chinezen die er peper kweekten. Meer recent waren het de Fransen die bij het begin van de 20ste eeuw de peper productie in Kampot verder ontwikkeling brachten. De momentele jaarproductie bedraagt momenteel 8000 ton. Met name de kennis die van generatie op generatie gedurende vele jaren is doorgegeven zorgt voor een hoog kwaliteitsgehalte.
Lees de reacties (0)
