Blood, Sweat and Takeaways (herhaling)

Ik heb deze posting weer even naar voren gehaald om dat LLink de serie opnieuw geprogrammeerd heeft (herhalingen). Dus wie het destijds gemist heeft:

• Aflevering 2: Garnalen (Herhaling)  do 12/08 20:50 uur Ned 3.
• Aflevering 3: Rijst (Herhaling)  do 19/08 20:50 uur Ned 3.
• Aflevering 4: Kip (Herhaling)  do 26/08 20:50 uur Ned 3.

Gisteren op TV, LLink Nederland 3, de indrukwekkende Engelse documentaire Blood, Sweat and Takeaways gezien. De derde aflevering van deze vierluik ging over de rijstvelden in Isaan. Het geeft een goed beeld van de armoede, lage lonen en schrijnende arbeidsomstandigheden in Isaan.

De door BBC Three gemaakte documentaire, gaat over zes jongeren uit Groot-Brittannië die willen weten waar het eten vandaan komt wat ze vrijwel dagelijks eten. Manos, Olu, Jess, Stacey, Josh en Lauren reizen eerst af naar Indonesië en vervolgens naar Thailand om een maand lang mee te draaien in de Aziatische voedingsindustrie. De wereld van goedkope tonijn, garnalen, rijst en kip.

Kant-en-klaar maaltijden maken een steeds groter deel uit van ons dagelijks voedsel. Een maaltijdsalade, een pizza of een stoommaaltijd? Wij vinden het de normaalste zaak van de wereld. Maar aan de andere kant van die wereld betaalt de lokale bevolking de tol voor deze goedkope producten. Lage lonen, lange werkdagen en een erbarmelijke leefomgeving. Daar denk je liever niet over na als je lekker aan het eten ben.

Een maand lang eten, slapen en werken ze met vissers en landbewerkers in de armste gebieden van Indonesië en Thailand en moeten ze met hetzelfde salaris – iets meer dan drie euro per dag – zien te overleven. Daar wordt het uiterste van hen gevergd. Ze moeten niet alleen heel hard werken, maar ze wonen ook bij de arbeiders in schamele onderkomens. Ze ervaren niet alleen hoe moeilijk het leven van deze mensen is, maar zien ook wat de gevolgen zijn van de voedselindustrie voor de omgeving en de cultuur.

Deel 3. de rijstvelden in Isaan
Bijna alle rijst die in Engeland gegeten wordt  komt uit Thailand. Het is de basis voor veel gerechten. Daarom vertrekken de jongeren in de derde aflevering naar een van de armste, meest afgelegen streken van Thailand. Ze wonen en werken ze op een rijstplantage in Isaan. Het werk is veel zwaarder dan verwacht. In de hitte en brandende zon staan ze  urenlang  met gebogen rug in de rijstvelden.
De prijs van onze rijst kan alleen laag blijven wanneer de loonkosten minimaal zijn. Daardoor zijn de werkomstandigheden slecht. Arbeiders leven gedwongen apart van hun familie. Wanneer het seizoen voorbij is trekken de arbeiders massaal naar Bangkok om daar werk te zoeken. De hoge werklast speelt Josh parten. Hij wordt in het ziekenhuis opgenomen met een infectie die hij heeft opgelopen in de rijstvelden.

Deel 4. kipindustrie in Bangkok
In deze laatste aflevering laat de groep de Thaise rijstvelden achter zich en trekken de deelnemers mee met de stroom van arbeiders, die van het platteland naar de stad gaan om werk te zoeken. Zo maken ze kennis met de Thaise kipindustrie. Ze komen terecht in een fabriek die veel goedkope kip levert aan Engeland. De aard van het is werk is schokkend voor hen. De werkdruk is hoog en het werk zelf eentonig. Tracey heeft meer medelijden met de mensen die in de fabriek werken dan met de kippen die er in stukken worden gehakt.  Ook hier moeten de arbeiders vaak gescheiden leven van hun familie.
De ervaringen van de afgelopen weken laat niemand onberoerd. Terug in Engeland is iedereen doordrongen van de tol die wordt betaald voor onze goedkope maaltijden.

De zes Britse jongeren verblijven in de sloppenwijken van Bangkok waar veel seizoensarbeiders uit Isaan tijdelijk wonen. De stank en de hitte is ondraaglijk. Ze gaan werken in een kippenslachterij en zijn diep onder de indruk van het harde Thaise leven.