Vraag het aan tien landgenoten in Hua Hin en negen zeggen hetzelfde: koken heeft hier geen zin, eten is te goedkoop. Dat klopte. Het klopt alleen minder dan vijf jaar geleden.
In juni verhoogde bijna dertig procent van de onderzochte straatverkopers de prijs, met vijf of tien baht per bord. Som tam ging van 30 naar 40. Tegelijk werden varkensvlees, kleefrijst en verse groente in de winkel juist goedkoper. Uit eten stijgt dus harder dan je boodschappen. Wat dat voor jouw maand betekent, hangt van drie dingen af.
Thais eten: het verschil is kleiner dan je denkt
Reken een gewone dag uit. Koffie en iets kleins op de markt: 45 baht. Khao gaeng als lunch: 55. ’s Avonds iets op bestelling: 65. Plus water, koffie en een snack. Je zit op 200 baht per dag, ofwel 6000 baht per maand, zo’n 157 euro.
Kook je datzelfde, dan koop je voor een pad krapao ongeveer twaalf baht kip, vijf baht ei, zeven baht rijst en een baht of dertien aan knoflook, chili, basilicum en saus. Rond de 35 baht, plus wat stroom. Over een hele maand kom je uit op ongeveer 4200 baht. Verschil: 1800 baht. Nog geen vijftig euro.
Ben je met z’n tweeën, dan verandert de som. Uit eten kost precies het dubbele, terwijl ingrediënten voor twee ongeveer anderhalf tot twee keer zoveel kosten en je pan geen extra stroom gebruikt. Dan loopt het verschil op naar zo’n 4500 baht per maand.
Westers eten: daar loopt het wel op
Wil je ’s ochtends brood met kaas en ’s avonds een biefstuk, dan draait de logica om. Elke dag westers uit eten kost een alleenstaande al gauw 19.000 baht per maand. Zelf koken met dezelfde producten: rond de 11.000. Ruim 8000 baht verschil, ongeveer 210 euro.
Dat komt doordat je in een restaurant twee keer voor de import betaalt: in het inkoopbedrag en in de marge. Een blok cheddar van 250 gram kost 250 baht bij Lotus’s, oftewel duizend baht per kilo. Dat klinkt absurd. Maar dertig gram op je boterham is dertig baht.
De koelkast beslist
De valkuil zit in de aanschaf. Een inductieplaat, een rijstkoker en een fatsoenlijke koekenpan kosten samen ongeveer 2600 baht. Dat verdien je in anderhalve maand terug.
Een koelkast erbij is een ander verhaal: reken op 9990 baht voor een tweedeurs. Kom je vijf maanden overwinteren, eet je Thais en ben je alleen, dan haal je dat niet terug. Vraag dus voor je tekent of er een koelkast in staat, en vraag meteen wat het gebouw per kilowattuur rekent. Het officiële tarief is 3,95 baht, maar veel condo’s rekenen zes tot acht.
Gasflessen zijn zelden het probleem. Er staat geen landelijk verbod in de wet, alleen in de huisregels van sommige verenigingen. En koken op inductie kost je een baht of honderd per maand. Daar heeft nog nooit iemand zijn keuze op gebaseerd.
Het geld zit in de bar, niet in de pan
Twee blikjes Chang uit Makro kosten samen 89,60 baht. Diezelfde twee biertjes in een bar kosten 120 tot 240. Over een maand scheelt dat 900 tot 4500 baht: meer dan het hele verschil tussen koken en uit eten als je Thais eet.
Bezorgen is de tweede stille post. Restaurants rekenen voor de apps met een vuistregel, maal 1,48. Een kaphrao die in de zaak 60 baht kost, staat in de app op 89, en dan moeten de bezorgkosten er nog bij. Wie drie keer per dag laat bezorgen, betaalt bijna het dubbele van de buurman die naar dezelfde kraam loopt.
En dat bord van 40 baht? Dat komt er voorlopig niet
In juli kondigde het ministerie van Handel aan dat khao gaeng vanaf augustus voor maximaal 40 baht op tafel moest, met een subsidie voor deelnemende zaken. Drie dagen later trok minister Suphajee het plan terug bij de ministerraad, na kritiek uit de branche. Eind juli lag het er nog steeds. Reken er dus niet mee.
Op een markt in Nakhon Ratchasima houdt een verkoopster van zestig haar tamsang ondertussen gewoon op 30 baht, met een gebakken ei erbij voor vijf. Ze klaagt over eieren, gas en benzine. Waarom ze niet verhoogt, zegt de krant er niet bij.
Het verschil tussen koken en uit eten is in Thailand zelden de post waar je het van moet hebben. Het verschil tussen Thais en westers eten wel, en het verschil tussen thuis drinken en aan de bar zitten helemaal. Begin daar, en kijk pas daarna naar de pan.
Bronnen: Nation Thailand, Bangkok Post, Thai PBS, Posttoday, Khaosod English, Dailynews, Naewna, Workpoint Today, Lotus’s, Makro, Numbeo
Over deze blogger
-
Dit artikel is geschreven en gecontroleerd door de redactie. De inhoud is gebaseerd op persoonlijke ervaringen, meningen en eigen onderzoek van de auteur. Waar relevant, is er gebruikgemaakt van AI als hulpmiddel bij het schrijven en structureren van teksten. Wij genereren soms ook foto's met AI. Hoewel er zorgvuldig wordt omgegaan met de inhoud, kan niet worden gegarandeerd dat alle informatie volledig, actueel of foutloos is.
De lezer is zelf verantwoordelijk voor het gebruik van de informatie op deze website. De auteur aanvaardt geen aansprakelijkheid voor eventuele schade of gevolgen die voortvloeien uit het gebruik van de geboden informatie.
Lees hier de laatste artikelen
Achtergrond2 augustus 2026Je golft in Hua Hin bij de landmacht en dat kost het leger geld
Gezondheid2 augustus 2026Ruim een miljoen dorpsvrijwilligers, en jij hoort er niet bij
Bangkok2 augustus 2026Bangkok komt met kabelbaan over Chao Phraya naar nieuw kunstmuseum
Reistips2 augustus 2026Thailand toeristisch nieuwsoverzicht, week van 27 juli tot en met 2 augustus 2026