Een populair Thais straatgerecht is Som Tam. Hoewel het is overgewaaid uit de Isaan zijn er steeds meer stedelingen die het gerecht ook hebben omarmd. Som Tam is dan ook een heerlijke pittige en frisse Papaja salade.

Som Tam (pok pok) wordt bereid op basis van de groene onrijpe Papaja vrucht.

Dit zijn de meest voorkomende ingrediënten al kan je natuurlijk variëren. Thai eten Som Tam vaak met Pa-laa (gefermenteerde vis), mijn advies is om dat achterwege te laten las je het een keer wilt proberen.

  • onrijpe Papaja sliertjes
  • pinda’s
  • gedroogde garnalen
  • tomaat
  • vissaus
  • knoflook
  • pasta van palmsuiker
  • vers limoensap
  • chilipepers

Video streetfood in Thailand: Som Tam, een frisse en pittige papaja salade

Bekijk hier de video:


» Laat een reactie achter


Rating: 5.00/5. From 6 votes.
Please wait...

3 reacties op “Video streetfood in Thailand: Som Tam, een frisse en pittige papaja salade”

  1. rob zegt op

    Heerlijk, daar kan je mij ‘s nachts voor wakker maken, mits het behoorlijk pittig is. Maak het in Nederland ook zo vaak mogelijk.

  2. Lessram zegt op

    In “mijn” versie zitten ook long beans.
    Wordt door ons zeer regelmatig gegeten (in NL). Momenteel wat minder want al is Papaya in NL atijd al duur, nu is het mega duur. En zelf een Papaya boom kweken…. tja dat gaat in dit klimaat niet.
    Als alternatief maak ik hem wel eens met onrijpe mango.

  3. Lessram zegt op

    In de video gaan er zelfs noodles doorheen… die versie kende ik nog niet.


Laat een reactie achter

Thailandblog.nl gebruikt cookies

Dankzij cookies werkt onze website het beste. Zo kunnen we je instellingen onthouden, jou een persoonlijk aanbod doen en help je ons de kwaliteit van de website te verbeteren. Lees meer

Ja, ik wil een goede website