Tom Yum, een pittige Thaise cocktail

Tom Yum is niet alleen de naam een pikante heldere soep uit de Thaise keuken, er is tevens een lekkere pittige cocktail met dezelfde naam.

Er gaat niets boven, met een Tom Yum cocktail in je hand, genieten van het adembenemende uitzicht op de baai van Phang Nga en de rotsformaties in de verte.

Het geheim van de drank is TomYam-siroop gemaakt van een goed bewaakt recept, maar dat kan je vervangen door palmsuikerstroop. Om de aroma te versterken, meng je wat extra makrut, citroengras, laos en gember door de cocktail.

Ingrediënten

• 1 limoenpartje
• 1 Makrut-limoenblad
• 1 steeltje gehakt citroengras (gehakt, harde buitenschaal verwijderd)
• 100 milliliter vers limoensap
• 175 milliliter Beluga-wodka
• 75 milliliter Cointreau
• 75 milliliter Palmsuikerstroop (gelijke delen palmsuiker en water, gekookt en afgekoeld)
• Garnering: limoenschijfje
• Garneer: rode chili peper

Bereiding

• Voeg het makrut-limoenblad, citroengras en limoensap toe aan een shaker en meng voorzichtig.
• Voeg de wodka, Cointreau, palmsuikersiroop en ijs toe en schud tot alles goed gekoeld is.
• Gebruik een cocktailzeefje in schenk het in een cocktailglas op vers ijs.
• Garneer met een limoenschijfje en rode chilipeper op een bamboestokje.

Over deze blogger

Redactie

Dit artikel is geschreven en gecontroleerd door de redactie. De inhoud is gebaseerd op persoonlijke ervaringen, meningen en eigen onderzoek van de auteur. Waar relevant is er gebruikgemaakt van ChatGPT als hulpmiddel bij het schrijven en structureren van teksten. Wij genereren soms ook foto's met AI. Hoewel er zorgvuldig wordt omgegaan met de inhoud, kan niet worden gegarandeerd dat alle informatie volledig, actueel of foutloos is.
De lezer is zelf verantwoordelijk voor het gebruik van de informatie op deze website. De auteur aanvaardt geen aansprakelijkheid voor eventuele schade of gevolgen die voortvloeien uit het gebruik van de geboden informatie.

Lees hier de laatste artikelen

Oudere postings van deze blogger

• Emigreren13 april 2026Groninger ondernemer bouwt in Chiang Mai nieuw leven op (video)
• Achtergrond13 april 2026Waarom relaties tussen westerse mannen en Thaise vrouwen vaak stuklopen
• Geld en financiën13 april 2026Beleggen en speculeren in Thailand kan dat?
• Expats en pensionado13 april 2026Wonen in Pattaya, Naklua of Jomtien: Jomtien biedt de beste woonbalans en Naklua wint op rust