Pad See Ew (rijstnoedels met sojasaus)

Pad See Ew (rijstnoedels met sojasaus)

Een heerlijk Thais straatgerecht is Pad See Ew (in de wok gebakken rijstnoedels). Je krijgt een smaakvol gerecht van gebakken rijstnoedels, wat groenten en de keuze uit zeevruchten, kip of rundvlees.

In deze video zie je de bereiding van Pad See Ew met garnalen. Het is in mum van tijd klaar en kost je ongeveer 45 baht.

Pad see ew wordt normaal gesproken droog gewokt en geserveerd in een ingedikte sojasaus. De brede rijstnoedels worden zowel bereid met een lichte sojasaus (si-io khao), als met een donkere sojasaus (si-io dam, deze is meer stroperig). Andere ingrediënten zijn knoflook, brede rijstnoedels, Chinese broccoli, ei en tofu of een of andere soort dun gesneden vlees – meestal varkensvlees, kip, rundvlees, garnalen of gemengde zeevruchten.

Pad see ew krijgt zijn kleur door de sojasaus. Een lepeltje chilivlokken en azijn maken het gerecht af.

Video streetfood in Thailand: Pad See Ew (rijstnoedels met sojasaus)

Bekijk hier de video:


» Laat een reactie achter


Rating: 5.00/5. From 2 votes.
Please wait...

1 reactie op “Video streetfood in Thailand: Pad See Ew (rijstnoedels met sojasaus)”

  1. Tino Kuis zegt op

    Mijn favoriete streetfood. Ik at het wel de helft van de keren dat ik buitenshuis iets nuttigde.


Laat een reactie achter

Thailandblog.nl gebruikt cookies

Dankzij cookies werkt onze website het beste. Zo kunnen we je instellingen onthouden, jou een persoonlijk aanbod doen en help je ons de kwaliteit van de website te verbeteren. Lees meer

Ja, ik wil een goede website