Veel dodelijke slachtoffers door bedorven en besmet voedsel in Zuid-Oost Azië

Streetfood hoeft niet persé riskanter voor je gezondheid te zijn dan voedsel in een op het oog schoon restaurant. In ‘Royal Garden’ (Pattaya) een keer ziek geworden na het nuttigen van een broodje uit een keurige counter, waar plastic handschoentjes werden gedragen. En op Phuket Patong werkelijk 3 dagen doodziek na het eten van oesters, die onder het ijs in een vitrine werden bewaard. Hoewel het geen enkele garantie biedt eet ik geen voedsel wat ik niet vertrouw.

Loop vaak voor het slapen gaan nog een 1/2 uurtje rond in de wat koelere avondlucht.

Meer dan eens inmiddels kunnen zien dat wat er van een rijdende voedselkarretjes valt of van een stilstaande BBQ langs de kant v/d weg er vrijwel zonder nadenken door de verkoper als in een reflex het satestokje “en/of andere spullen v/d kar” teruggelegd wordt.

Dat zo,n stokje vlees in de goot belande, het domein van ratten en kakkerlakken maakt hun niets uit.
Zelf ook eens doodziek geweest van die (varkens) vleesballetjes van zo,n rijdende BBQ.
Dat speul bleek later wel zo,n ramp te zijn voor mijn ingewanden dat na enkele uren alles met een noodgang er uit vloog.
Gelijk als met gif, beter een te hoge concentratie dan reageerd het zelfverdedigingsmechanisme van ons feilloos.
Sindsdien………….nooit meer gegeten van zo,n mobiel karretje.

Plastiken handschoenen schijnen nog slechter te zijn dan met de blote handen bewerkt, dit volgens gedaan Nederlands onderzoek.

Sizzler en andere restaurants op een goede lokatie hebben mij tot nu nog nooit problemen opgeleverd.

Er zijn twee manieren waarop je ziek kunt worden: vrijwel meteen door bacteriën en op lange termijn door de chemicaliën die in het eten verwerkt zijn.
Van één sigaret krijg je geen longkanker, maar jaren roken zal op den duur schadelijk zijn. Zo ook met het eten hier.
Iedereen reageerde op het onmiddelijk gevolg, maar denkt niet aan de gevolgen die pas over een paar jaar optreden.
Goed, als je met 65 naar Thailand verhuist en dan pas ermee begint, kan het zijn dat je misschien met 90 een jaartje vroeger onder de zoden ligt.
Volgens mijn vrouw hebben de meeste Farangs problemen, omdat ze Farangfood eten, zoals fastfood van McDonalds, KFC en Burgerking….

Wat de directe gevolgen betreft: jaren geleden was ik in Jordanië en had daar een paar dagen vrij. Ik werkte toen als jonge steward voor Lufthansa. Een vrouwelijke collega en ik reden toen die paar dagen naar het zuiden van Jordanië, aan de rode zee. Toen we weer terug in Amman waren, bleek dat bijna de hele rest van de crew een voedselvergiftiging had opgelopen in het luxe hotel waar wij verbleven, terwijl wij in goedkope restaurants gegeten hadden….

Maar: ik ben zelf ook eens flink ziek geweest na het eten van een paar saté-stukjes in Indonesië, op straat…. en hier in Thailand na het eten van een koolsalade bij een KFC, waar voornamelijk Thais komen (die eten waarschijnlijk geen koolsalade en deze was misschien over de tijd)…

In Brazilië ben ik ook eens een paar dagen ziek geweest, toen ik een in palmolie gefrituurde koek gegeten had….

In Amerika na een ontbijt in een goed hotel.

In Japan drie dagen ziek van een kaas (volgens mij) die ik van thuis meegenomen had.

Thailand behoort tot de landen, waar ik zelden een voedselvergiftiging opgelopen heb, net zoals Singapore en Maleisië…

Je kan gewoon pech hebben…. dan maakt het niet veel uit waar je eet.