Thailand vraag: Thaise gerechten die niet spicy zijn?

Kip (kai) met ananas (sapparot) in zoetzure saus
Pad Thai
Khao pat kai (soort nasi)
Moo paloo (varkensvlees in sojasaus)

Verder mag je me altijd bellen of appen of mailen. Gegevens bij de redactie bekend.

Beste Charlotte,
met ‘maai pet’ alleen ga je er niet komen hoor. Ze kunnen dit, indien je het niet perfect uitspreekt, ook beschouwen als dat je geen ‘eendenvlees’ in uw gerecht wil. En dan nog: ‘maai pet’ (niet spicy) is heel relatief. Wat voor ons reeds spicy is is wel iets anders voor de Thais. Beter dat je dan zegt dat er totaal geen chili’s in uw voedsel mag: ‘maai saai prik of maai ou prik’.
Je zal zich alleszins moeten mijden van streetfood daar het meeste spicy is, op een paar uitzonderingen na waar totaal geen chili in is: (ik schrijf het min of meer zoals wij het zouden moeten uitspreken)
– moe jou: is varkensvlees op een stokje (brochet, eventueel met kleefrijst: kaaw niouw):
– Nong Khai toud (chicken drums( BBQ) ook bv met Kaaw niouw) (zeg wel ‘TOUD’ en niet Tod want dat is scheten laten ha ha ha)
– keing kaa khaai (coconut soep met eventueel gewone rijst) (farangs spreken het soms uit als: kalanka)
– Keing tjoe moe sap (is een noodle soepje met gehakt)
– een aanrader en echt THais is: plaa saam rod (de vis met drie smaken) zeer speciaal en lekker. Hier moet je best wel wel bij zeggen: ‘maai saai of maai ou prik’. Het is op zich niet pittig maar je weet nooit…..
– plaa noeng manaaw jijk naam kim (gestoomde vis met citroengras zonder saus er over)
– koeng noeng jijk naam kim (gestoomde scampi zonder saus er over)
– plaa kopong pad koen tjaai (is een heerlijk (zee)visfilet gerecht en ook echt Thais)
Je zal wel een beetje moeten oefenen om het correct uit te spreken.

Koop dan alleszins geen TOM JAM plaa of TOM YAM koeng (vis- of scampi soep) want een ’tom jam’ is altijd een zeer pittige soep, anders is het geen tom jam.
Hopelijk heb je hier reeds iets aan.