Onderzoek insectenindustrie in Thailand

Lieke de Wildt, masterstudent aan de Wageningen Universiteit, doet onderzoek in de insectenindustrie in Thailand roept de hulp in van mensen, die zich met het kweken van eetbare insecten bezighouden.

We zullen er in de toekomst allemaal baat bij hebben, hoewel we wellicht even aan de gedachte zullen moeten wennen.

Lieke schrijft:

De insectenketen is de laatste jaren volop in ontwikkeling en wordt steeds meer toegepast als eiwitbron voor de mens. Deze opkomende industrie is echter nog niet overal zo goed ontwikkeld als in Thailand, dé leider in de insectenindustrie.

In de toeleveringsketen van eetbare insecten is het van belang om de verliezen na de oogst te reduceren, zodat meer mensen gevoed kunnen worden, wat vooral van belang is in arme landen in Afrika.

Daarom ben ik bezig met een onderzoek naar het verminderen van de verliezen na de oogst in de toeleveringsketen van eetbare insecten, waarbij ik focus op krekels. Hierbij bekijk ik wat de opkomende industrie in Afrika kan leren van de al ver gevorderde industrie in Thailand.

Via de literatuur zijn al enkele factoren gevonden die van invloed zijn op de verliezen na de oogst, maar om dit te specificeren en te verifiëren ben ik op zoek naar boeren en verwerkingsbedrijven van eetbare insecten in Thailand die mij hier meer over kunnen vertellen.

Dus bent u werkzaam in de industrie van eetbare insecten in Thailand en wilt u een bijdrage leveren aan het optimaliseren van de insectenketen, neem dan contact met mij op via: lieke.dewildt@wur.nl

Over deze blogger

Redactie

Dit artikel is geschreven en gecontroleerd door de redactie. De inhoud is gebaseerd op persoonlijke ervaringen, meningen en eigen onderzoek van de auteur. Waar relevant, is er gebruikgemaakt van AI als hulpmiddel bij het schrijven en structureren van teksten. Wij genereren soms ook foto's met AI. Hoewel er zorgvuldig wordt omgegaan met de inhoud, kan niet worden gegarandeerd dat alle informatie volledig, actueel of foutloos is.
De lezer is zelf verantwoordelijk voor het gebruik van de informatie op deze website. De auteur aanvaardt geen aansprakelijkheid voor eventuele schade of gevolgen die voortvloeien uit het gebruik van de geboden informatie.

Lees hier de laatste artikelen

Oudere postings van deze blogger

• Expats en pensionado6 juni 2026Verboden werk voor buitenlanders in Thailand: zelfs meehelpen in de zaak van je partner mag niet
• Eten en drinken6 juni 2026Thais streetfood is veiliger dan je denkt maar pas op met deze gerechten
• Relaties6 juni 2026Thaise vriendinnen in Nederland draaien op steun en sociale controle tegelijk
• Maatschappij6 juni 2026Geweld tegen Thaise vrouwen: een wet die op papier beschermt maar in de praktijk faalt