Beste lezers,
Tijdens mijn verblijf in Thailand heb ik nog nooit vijgen op de markt gezien. Terwijl je daar toch grote vijgenbomen hebt. Worden die niet gegeten?
Met vriendelijke groet,
Jo
Redactie: Heb je zelf een vraag aan de lezers van Thailandblog? Gebruik het contactformulier.
Nu je het zegt, ik heb dat inderdaad ook nog maar zelden vijgen gezien, maar misschien ook omdat ik er ook niet naar op zoek ben.
Ik ben geen kenner of zelfs liefhebber, dus AI eens de vraag gesteld die zegt dat vijgen in Thailand een “nicheproduct” is en er enkel kleine commerciële telers zijn die “Thai figs” of “Kadota figs” aanbieden.
Samengevat zou de reden dan zijn omdat:
– Het niet traditioneel Thais fruit
– Wordt maar door een kleine groep mensen gegeten
– Slechts enkele telers en winkels bieden het aan
– Duurder dan lokaal fruit
– Vooral populair bij expats, health-food cafés en hobbytuinders
Maar wie weet, misschien een gat in de Thaise markt om die te gaan kweken, want het Thaise klimaat blijkt dan weer ideaal te zijn. Misschien zelfs ook voor export.
En zou dat dan aanslaan en financieel interessant zijn… de Thai kennende en als ze dat opmerken slaan ze waarschijnlijk weer massaal aan de vijgenkweek en staat Thailand binnen de kortste keren vol vijgenbomen. Als het dan maar geen “vijgen na Pasen” worden 😉
Ik had er een; een vijgenboompje. Stekkie gekregen uit NL en geplant aan de noordzijde van mijn huis, de koudste of minst warme kant. Want vijgen groeien in de Levant en daar wordt het geen 40+ graden zoals in Nongkhai hartje zomer. Maar ik heb klaarblijkelijk toch iets niet goed gedaan want na twee jaar was het stekkie wijlen…
Een vijgenboom komt wel degelijk uit gebieden waar het 40°C wordt en verkiest dus ook een plaatsje in volle zon, liefst ook nog niet te nat (liever te droog dan te nat, en ook niet teveel voeding. Eigenlijk moet je die wat verwaarlozen!).
Heeft veel zon en warmte nodig om vruchten te produceren en deze te laten rijpen.
Uw boompje op het noorden heeft waarschijnlijk veel te nat gestaan en is dood gegaan aan wortelrot…
Ik herinner me ze te hebben gegeten, vrouw neemt fruit mee van markt en een keer dus ook vijgen.
Dus komt wel voor, echter veel is afhankelijk of een fruit, Thai geliefd is.
Zo staat bij vrouw een oude boom welke ineens fruit gaf. Vroeg of ze te eten waren en ja dus.
Dat is een lekker sappig, lijkt appeltje, diep paars in kleur. Echt heb er van gesmikkeld.
Kon niet begrijpen dat het niet werd gekweekt, verkocht.
Volgens vrouw was het vroeger een gewild fruit, echter uit gratie. Waarom snap ik niet, want het is veel beter dan een “farang”. Een fruit welke ik niet meer zal eten, niet mijn fruit.
Naam weet ik niet meer, zou ik moeten vragen. Boom is uitgevoerd met hele dikke bladeren en pakweg 5 meter hoog. Net op tijd om vrucht te appreciëren, want vanwege zijn leeftijd , denk ik, levert de boom niet veel en niet altijd.
Ha herinnert me weer te gaan kijken naar pruim bomen alhier, Kleine pruimpjes 3 cm rond, maar lekker
Een keer, goede tijd, een batch mee genomen en jam van gemaakt.
Had gezien dat er weer aardig wat in hing. Wellicht een overblijfsel van vroeger, een boerderij land met pruim bomen. Wel afwijkend, want ze zijn rood/geel en dan te eten, lekker gerijpt. Vorige week al getest.
Ok nog even met vrouw over gehad en het is de Malay Apple ( Syzygium malaccense)
Kan ik je aanraden te nuttigen, mocht je hem tegen komen.
https://en.wikipedia.org/wiki/Syzygium_malaccense
Maar vooral lekker, teminste mijn persoonlijke ervaring.
Mijn fruit is altijd in ieder geval sappig en zoet(ig)
Mijn mango bv MOET dat zijn, terwijl mijn vrouw liever hard en onrijp kiest.
Tja, ieder zijn meug.
Bij MAKRO zijn vijgen te koop. Per doos verpakt. Een half pond voor rond de 225 baht. Bij TOPS liggen ze ook in de rekken. De helft duurder. Ze zien er niet uit. Helemaal zwart van het lange wachten op een klant die niet komt. Bij MAKRO af en toe kleinen Thaise vijgen in een zakje.
Dadels zijn er bij overvloed. Goed van kwaliteit en smaak. Een pond voor nog geen 150 baht. Er zijn er wat goedkoper volgens het concept 2 halen 1 betalen. Ik gebruik dadels in bananenbrood als zoetmiddel in plaats van suiker.
Wat ook lekker is , is Cempedak, Thai naam champada, hoewel vrouw ooit zei lampada, maar zou dus champada moeten zijn in Thai.
https://en.wikipedia.org/wiki/Artocarpus_integer
Nu denk ik dat de vrucht alleen in het zuiden voorkomt, rond Malaysië. Ook te vinden onder Malays fruit en heb ik ook gegeten in het zuiden.
Ook lekker fruit, echter alleen een keer gegeten in de Filiip. zuurzak, Graviola, soursop.
Zou ook in Thailand te vinden moeten kunnen zijn
Zoet zuur van smaak en ontzettend sappig, Er zitten wel ingekapselde zaden in welke het plezier wat dimt.
Bovendien schijn je de pitten niet te moeten eten of weer wel?
Want er gaan wat verhalen over deze vrucht ivm kanker en bloed drukbestrijding.
https://gezondr.nl/graviola-vrucht-zuurzak-kanker/
Maar desalniettemin lekker te eten, echter niet simpel.