Welkom op Thailandblog.nl
Thailandblog is met 275.000 bezoeken per maand de grootste Thailand-community in Nederland en België.
Schrijf je in voor onze gratis e-mail nieuwsbrief en blijf op de hoogte!
Nieuwsbrief
Sponsor
Sponsor
Thailandblog Twitter
Dossiers
Koers Thaise Baht
Thai Baht ExchangeLaatste reacties
- Khun John: Tix B.V. Gate1.nl Ceresstraat 15 A2 4811CA Breda Reisbemiddeling Verhuur van vakantiehuisjes en appartementen...
- Cornelis: OK, en dan?
- Dree: Ik heb goede ervaringen gehad met dating sites Thaiflirting is gratis en Thaifriendly bijna volledig gratis. Mijn vrouw...
- Bz: Hallo Joseph Jongen, Grappig dat u in uw tekst steld: “Het verschil tussen het Nazi hakenkruis en de swastika is dat...
- theoS: Het Europese en Aziatische haar heeft niet hetzelfde context, vandaar. Zelfs in Nederland vindt je kapperszaken die er...
- foodlover: Ik vind het prachtig in ieder land waar ik verbleven ben om even naar de plaatselijke kapper te gaan als...
- chris: Waarom zijn er in Thailand geen protesten tegen de lockdown? 1. er is geen echte lockdown in Thailand. Je wordt/werd...
- RonnyLatYa: Als het al een bevestigde besmetting zou zijn, dan zou die wel in de statistieken zijn opgenomen. Er zijn ook...
- chris: beste Jan, De Thaise regering heeft het ‘voordeel’ dat de meeste Thais arm zijn, hun huizen kieren en ze...
- chris: “U weet het, als buitenlander kan men voorlopig niet naar Thailand reizen, want er geld een inreisverbod. Het...
- niek: Ik herinner me nog de internationale, vooral Israëlische, opwinding over een nazi optocht in het kader van de jaarlijkse...
- RonnyLatYa: Wauw… Vorige week de eerste besmetting in je dorp en we zijn pas eind mei…. Waar verstopt men toch al...
- Bert: Zoek eens in het kvk handelsregister online.
- P. Keijzer: Ik heb een vergelijkbaar geval en laat nu American Express het ticket terugclaimen.
- Jan VAN DEN ECKER: Het is omslachtig, maar de Thaise regering doet het voortreffelijk. Heel weinig besmettingen en doden. En...
Hotels met korting
Onderwerpen
- Achtergrond
- Activiteiten
- Advertorial
- Agenda
- Belastingnieuws
- Belastingvraag
- Bezienswaardigheden
- Bizar
- Boeddhisme
- Boekrecensies
- Column
- Coronacrisis
- Cultuur
- Dagboek
- Dating
- De week van
- Dossier
- Duiken
- Economie
- Eilanden
- Eten en drinken
- Evenementen en festivals
- Balloon Festival
- Bo Sang Umbrella Festival
- Buffalo-races
- Candle Festival Ubon Ratchathani
- Chiang Mai Flower Festival
- Chinees Nieuwjaar
- Full Moon Party
- Kerst
- Lotus festival – Rub Bua
- Loy Krathong
- Naga Fireballs Festival
- Oud & nieuw viering
- Phi Ta Khon
- Phuket Vegetarian Festival
- Ramayana
- Rocket festival – Bun Bang Fai
- Songkran – Thais nieuwjaar
- Tempelfair (braderie)
- Vuurwerk festival Pattaya
- Expats en pensionado
- AOW
- Autoverzekering
- Bankzaken
- Belasting Nederland
- Belasting Thailand
- Bewijs van leven
- Emigreren
- Huis huren
- In memoriam
- Inkomensverklaring
- Kosten van levensonderhoud
- Nederlandse ambassade
- Nederlandse overheid
- Nederlandse producten
- Nederlandse Vereniging
- Nieuws
- Overlijden
- Paspoort
- Pensioen
- Rijbewijs
- TM30
- Uitkeringen
- Verkiezingen
- Verzekeringen algemeen
- Visa
- Werken
- Ziekenhuis
- Zorgverzekering
- Flora en fauna
- Foto van de week
- Gadgets
- Geld en financiën
- Geschiedenis
- Gezondheid
- Goede doelen
- Hotels
- Huizen kijken
- Isaan
- Khun Peter
- Kijktip
- Koh Mook
- Koning Bhumibol
- Leestip
- Leven in Thailand
- Lezersinzending
- Lezersoproep
- Lezerstips
- Lezersvraag
- Maatschappij
- Martkplaats
- Medisch toerisme
- Milieu
- Mode
- Muziek
- Nachtleven
- Nieuws uit Nederland en Belgie
- Nieuws uit Thailand
- Ondernemers en bedrijven
- Onderwijs
- Onderzoek
- Opinie
- Opmerkelijk
- Oproepen
- Overstromingen 2011
- Overstromingen 2012
- Overstromingen 2013
- Overstromingen 2014
- Overwinteren
- Politiek
- Poll
- Reisverhalen
- Reizen
- Relaties
- Shoppen
- Social media
- Spa & wellness
- Sport
- Steden
- Stelling van de week
- Stranden
- Taal
- Te koop
- TEV-procedure
- Thailand algemeen
- Thailand met kinderen
- Thailand tips
- Thaise massage
- Toerisme
- Uitgaan
- Vacature
- Vakantieblog
- Valuta – Thaise Baht
- Van de redactie
- Vastgoed
- Verkeer en vervoer
- Visum Kort Verblijf
- Visum lang verblijf
- Visumvraag
- Vliegtickets
- Vraag van de week
- Weer en klimaat
- Wisselkoers
- Woning gezocht
Sponsor
Auteursrechten
© Copyright Thailandblog 2020. Alle rechten voorbehouden. Tenzij anders vermeld, berusten alle rechten op informatie (tekst, beeld, geluid, video, etc) die u op deze site aantreft bij Thailandblog.nl en haar auteurs (bloggers).
Gehele of gedeeltelijke overname, plaatsing op andere sites, verveelvoudiging op welke andere wijze dan ook en/of commercieel gebruik van deze informatie is niet toegestaan, tenzij hiervoor uitdrukkelijk schriftelijke toestemming is verleend door Thailandblog.
Het linken en verwijzen naar de pagina’s op deze website is wel toegestaan. De webmaster stelt het op prijs hiervan in kennis te worden gesteld.
Home » Lezersvraag » Wat is die olie-achtige substantie om eten pittiger te maken?
Beste lezers,
Een paar weken geleden weer thuis gekomen van mijn 5e bezoek aan Thailand, wederom een geweldige vakantie gehad. Bij de vele eetgelegenheden kwamen we een soort olie-olie-achtige substantie tegen om het eten pittiger te maken. Er zaten van ringetjes van pepertjes in.
Ik vond dit erg lekker en zou dit graag zelf maken maar weet niet wat de samenstelling is. Kan iemand mij hier het recept van geven?
Zal wel niet heel ingewikkeld zijn maar wil toch graag weten hoe het gemaakt wordt.
Bij voorbaat dank!
Elles
Gerelateerde artikelen op Thailandblog:
Nam Plik Nam Plaa, heel simpel, beetje limoensap, fijn gesneden verse Thaise rawit peper en een beetje vissaus! Eet smakelijk.
Beste Elles dat is azijn met chilipeper.
Groetjes Cees Roi-et
Helaas Ces er zit absoluut geen azijn in maar vissaus.
Elles, het betreft hier “nam prik” is heel eenvoudig te maken,
Even googlen, kan bijvoorbeeld met ;
4 rode pepers
2 el vissaus
1 limoen (uitgeperst)
1 el lichte basterdsuiker
1 teen knoflook…. succes !
Hi,
Ja dat is echt lekker en zo simpel.
Vis saus
Lombok in ringetjes snijden
Lemon
Witte suiker
alles naar smaak, maximaal 2 dagen bewaren.
Smakelijk
Bakje olijfolie ,teentje knoflook en rood pepertje snijden is alles wat er in zit
Beste Truus
Olijfolie wordt hier in Thailand enkel door “Farang” gebruikt wegens te duur. In de traditionele Isankeuken gebruikt men zelfs helemaal geen olie. (ook wegens te duur)
Dag Elles,
IK denk dat je bedoelt de bekende Phrik Mam Pla (letterlijk vertaald spicy fish water).
Ongeveer 2/3 deel fish sauce, 1/3 deel limoensap, en natuurlijk kleine rode chilipeper in zeer dunne schijfjes. Is inderdaad heerlijk om het gerecht wat meer pit te geven. Is heerlijk ook op gebakken rijst, door deverfrissende limoensap…..Gisteren had ik nog een klant (ik noem toch maar even ons restaurant Villa Thai in Brussel), die twee van die potjes gebruikten en dat nog wel op een rode curry en laab kai (heerlijk kipsalade van de regio Isaan)…. Smakelijk
Frank
Ja, inderdaad, vissaus, chili, kleine schijfjes limoen, knoflook(gesneden)Onze thaise vrienden doen vaak een klein gesnipperd chalotje erdoor. Ook heerlijk op witte rijst. De smaak kan ( in nederland) varieren ivm keus v vissaus.
Tikfoutje….Phrik Nam Pla (Nam met een N)
Uh das gewoon olie met pepertjes
De naam is prik nam pla
http://thai-fresh.com/2009/08/nam-pla-prik-thai-chillies-and-fish-sauce/
http://importfood.com/recipes/tablecondiments.html
Groetjes.
Prik nam pla is scherp pittig en lekker van smaak. Als je bv sambal eet dan heb je na een uur nog een wrang gevoel in je mond. Bij de prik nam pa is het direct na het eten de smaak in je mond verdwenen, en heb je geen nadorst.
Vissaus en limoemsap en rode en groene pepertjes. Ik noem het altijd maar heetmakertjes. Als er van het vocht nog wat over is drink ik het vaak gewoon op. Lekker hoor.
Wat mij bij (Nederlandse) recepten met pepertjes altijd opvalt is dat er meestal bij staat: ‘Zaadlijsten verwijderen.’ In Thailand heb ik eigenlijk nog nooit Prik Nam Pla gekregen zónder zaadjes. Is er een reden waarom dat verwijderen in Nederland wel gebruikelijk is?
…meeste Nederlanders vinden pepers zonder zaden pittig genoeg.
Wanneer je het pittiger wilt laat je ze zitten….
Bedankt voor de reacties!
Ik wist niet zeker wat het was maar nu ga ik dit zeker ook thuis proberen te maken. Nogmaals bedankt!
Ik lees diverse recepten hoe je prik nam pla maakt, daarvoor bedankt.
Maar wat ik ook graag wil weten, hoe lang is het houdbaar?
Iemand schreef maximaal twee dagen bewaren.