De Mekhong Whisky Sour is een intrigerende cocktail die de unieke smaken van Thailand omarmt met zijn hoofdingrediënt: Mekhong. Mekhong wordt vaak aangeduid als Thaise whisky, hoewel het technisch gezien meer weg heeft van een rum. Het is een gedistilleerde drank gemaakt van een mix van suikerriet en rijst, verrijkt met een geheime blend van kruiden en specerijen die het een onderscheidend en aromatisch karakter geven.
De cocktail zelf is een variatie op de klassieke Whisky Sour, waarbij de rijke en kruidige tonen van Mekhong de basis vormen. De basisreceptuur van een Whisky Sour omvat whisky gemengd met citroensap en suikersiroop, maar de Mekhong Whisky Sour tilt dit naar een hoger niveau met zijn exotische twist.
Ingrediënten:
- Mekhong Whisky: Het kerningrediënt dat zorgt voor een diep, kruidig fundament.
- Citroensap: Voegt een noodzakelijke citrusachtige frisheid toe die de zoetheid van de Mekhong mooi balanceert.
- Suikersiroop: Verzacht de scherpe randjes van de citroen en versterkt de subtiele zoetheid van de Mekhong.
- Eiwit (optioneel): Sommige varianten van de Whisky Sour gebruiken eiwit om de cocktail een romige textuur en een rijke schuimlaag te geven.
Bereidingswijze:
- Mengen: Combineer Mekhong, vers citroensap en suikersiroop in een cocktailshaker.
- Schudden: Voeg ijs toe en schud krachtig. Als je eiwit gebruikt, zorg dan voor een extra ‘dry shake’ (schudden zonder ijs) om het eiwit goed op te schuimen.
- Serveren: Zeef de mix in een gekoeld cocktailglas en garneer eventueel met een schijfje citroen of een kers.
De Mekhong Whisky Sour is niet alleen een drankje, maar een belevenis die de zintuigen prikkelt met zijn complexe aroma’s en smaken. Het is een uitstekende manier om de geest van de Thaise cultuur te proeven in de vorm van een verfrissende, kruidige cocktail. Perfect voor een avondje uit of een bijzondere gelegenheid waarbij je iets unieks wilt serveren dat gegarandeerd indruk maakt.
De Phraya, die rechts op de foto staat is echt een goede Thaise rum. Is wel een stukje duurder maar top.