Authentiek Isaan-food?
De middag gaat over in de avond. Niemand weet precies wanneer. Soms geeft de zon de tijd aan, soms de schemering. Het gebeurt overal, ook in Pattaya. Zelfs in Soi 13, waar niemand zich iets van de tijd lijkt aan te trekken. Behalve dan de band van de Wonderful 2 Bar, die elke dag om klokslag 18 uur de eerste, maar toch bekende tonen speelt.
Rustige nummers, er is nog tijd genoeg. Het verbaast niemand, het verveelt ook niemand. Het is zo, het hoort zo, en het is goed zo.
Zes uur, etenstijd, zouden wij als Hollander geneigd zijn te zeggen, maar er is hier niemand die zich huiswaarts spoedt. Ten eerste is het hier altijd etenstijd als dat je uitkomt, en ten tweede eet je niet thuis.
Je hoeft ook niet naar een restaurant; er komen talloze mobiele eetstalletjes voorbij. Sommigen blijven uren op dezelfde plek staan, anderen leiden een meer nomadisch bestaan.
De tijd dat er alleen Thais eten verkocht werd, is al lang voorbij. Men beproeft zijn geluk ook met originele Hamburgers, clean pies, döner kebab, Nescafé, Duitse worsten en ga zo maar door.
In de sluimerende overgang tussen middag en avond, tussen licht en donker, tussen service girls en bargirls, tussen happy hour en gewone prijs, tussen trek en lust, zorgt één rijdend verkooppunt altijd weer voor een moment van opwinding.
Het is een eenvoudig karretje, handbediend, zonder bereidingsmogelijkheden. Eigenlijk is het een plank op wielen die als winkel dienstdoet.
De etenswaren zijn al voorbereid en netjes verpakt in plastic zakjes. Een selectie hieruit maken en je hebt je diner bij elkaar.
De opwinding wordt veroorzaakt doordat vrijwel het voltallige aanwezige personeel van de Wonderful 2 Bar zich geroepen voelt om uitgerekend hier iets te kopen. Waarom? Het is Isaan food en de meisjes komen uit de Isaan.
Ze vinden het best leuk om een keer een pizza of een Big Mac weg te werken, maar dit is als dagelijks brood toch onvervangbaar. De man blijft nooit langer dan vijf minuten staan. Hij heeft wel wat beters te doen.
Hond Bobby kent de man, gedoogt hem en weet dat hij geen hondenvoer verkoopt.
– Herplaatst bericht –
Video
Over deze blogger
-
Frans Amsterdam in april 2018 overleden. Frans, die eigenlijk Frans Goedhart heet, is slechts 54 jaar oud geworden.
Frans schreef in totaal 77 artikelen voor Thailandblog. De eerste op 6 december 2014 en de laatste op 23 februari 2018. Hij had duidelijk een eigen stijl van schrijven die bij sommigen wat weerstand opriep. Zo was hij een uitgesproken ‘butterfly’ die er geen geheim van maakte te genieten van de aanwezigheid van verschillende bardames. Sommige reageerders noemden hem daarom een ‘hoerenloper’ maar daar zat hij niet mee. Hij kon goed tegen de kritiek die sommigen hadden op zijn artikelen. Frans was trouwens altijd eerlijk en open over zijn bedoelingen, ook tegen de bardames zelf. Verliefd worden of een relatie wilde hij niet.
Frans hield van eten, drinken, roken en vrouwen. Bewegen had hij een hekel aan en dat was ook aan zijn postuur te zien. Hoewel ik niets heb gehoord over de doodsoorzaak, zou het zomaar kunnen zijn dat er een verband is tussen zijn levensstijl en zijn vroegtijdig overlijden.
Hij ging meestal een paar keer per jaar naar Pattaya en al jaren naar hetzelfde hotel en dezelfde bar: Dynasty Inn Hotel en Wonderfull 2 bar. Daar nam hij plaats op zijn vaste stek, met een pakje sigaretten en zijn laptop binnen handbereik. Hij was voor iedereen herkenbaar aan de zweetband om zijn hoofd. In Wonderfull 2 bar was Frans een graag geziene gast. De bardames zorgden voor Frans, die daar de nickname Tuk-Tuk had. Ze brachten hem zijn natje en droogje en als hij een keer te diep in het glaasje had gekeken, brachten ze hem naar zijn hotel. Frans was op zijn beurt goed voor de bardames. Hij gaf ze als ze platzak waren te eten en te drinken, leende geld uit en soms gaf hij ook wat bahtjes weg om een dame in nood te helpen.
ik herken het gezellig. en het kost niets gewoon eten al weet je niet wat het is.
Leuk , jammer dat er steeds minder straatkarretjes rond rijden of staan.Gaat het beter met de economie of is er teveel concurrentie van fast food ketens 711 supermarkten ?
Beeldend beschreven detail van het Thaise straatgebeuren.
De tekst maakte de video eigenlijk al overbodig.