Thais leren koken?
5 april 2019
Beste lezers,
Mijn naam is Fleur en ik 21 jaar en gek op Thailand. Ik zou graag Thais willen leren koken. Begin juli ben ik in Bangkok in de buurt van Ka0 San Road, kan ik daar ergens terecht voor een cursus?
Groetjes,
Fleur
Over deze blogger
Lees hier de laatste artikelen
Cultuur25 maart 2026Nok’s World – De lotenverkoopster (deel 5)
Leven in Thailand25 maart 2026Je maakt van alles mee in Thailand (12)
Belasting Nederland25 maart 2026Thailand belastingvraag: Ik kreeg een brief van de Thaise fiscus….
Visumvraag25 maart 2026Thailand Immigration vraag Nr 050/26: Probleem bij Bangkok Bank i.v.m. bankstatement
Hoi Fleur,
In de buurt van Khaosan zal er vast wel iets te vinden zijn.
Persoonlijk hou ik niet zo van die buurt en kom er daarom bijna nooit.
Je kan ook veel leren door mee te kijken bij de streetfood restaurantjes.
Zelf doe ik het volgende: als ik een bepaald gerecht ergens lekker vind (het is vaak namelijk net niet goed) dan kom ik eerst een paar keer eten zodat ze mijn gezicht kennen en vraag daarna of ik mag meekijken in de keuken. Soms tegen betaling, meestal niet. Ik spreek Thai dus dat maakt het iets makkelijker.
Op toerische plekken zijn er vaak meerdere cooking classes te vinden die meestal 1000-1500 baht kosten waar je 2 tot 3 gerechten leert koken. Alleen weet je niet of ze daar echt lekker koken, maar dat is ook persoonlijk natuurlijk. Ik zou beginnen zelf wat uit te vogelen met verschillende kanalen op Youtube. Dan kan je daarna ook beter vergelijken wat je echt lekker vindt. Succes en fijne vakantie!
Bo
Niet doen FLEUR,
Ga naar Chiang Mai, eventueel effe met AirAsia heen en terug, kost geen drol,
Daar leer je “echt” Thai’s koken
mail. naar het Dutch Guesthouse, fdchiangmai@gmail.com
Deze hebben goeie overnachtingen en een waslijst aan kook scholen.
enne, je bent niet de enige Nederlander.
Google maar eens naar “cooking schools in Thailand” of iets dergelijks. Er zijn er zat, vooral in Pattaya en Bangkok.
Hoi Fleur,
Op de hoek een enorme leuke kook workshop gehad.
Het wordt gegeven bij Indische man die een hostel een restaurantje een reisbureau en dus een kookworkshop heeft.
Je gaat samen met hem naar de markt en de workshop zelf wordt gegeven door een Thaise dame op leeftijd.
Op google maps is het in het pand van rest inn Dormitory.
Veel plezier!!
Maliwan cooking class. Leuke jonge vrouw, eerst met tuk tuk naar de markt, inkopen doen en dan je gerechten koken. Duidelijke uitleg, goede voorbereiding en midden in Khao San road.
Hoi Fleur,
Vele cursussen kan je in Thailand volgen en is een enorm aanbod.
In de toeristische delen zijn er zelfs hotel die het aanbieden.
Kao San ken ik alleen voor een leuke avond uit en daar kan ik je geen advies over geven.
Koken is mijn beroep en heb daarom diverse cursussen in Bangkok, Chiang Mai en bij vrienden thuis gevolgd.
Het is mijn advies dat je eerst een keuze moet maken tussen ‘Street Food’ gerechten en het ‘Hogere Segment’ dining.
De goedkoopste cursus is zelf een filmpje voor thuis te maken van de ontelbare bereidingen van de Streedfood Vendors en dan ’s ochtends op de markt opzoek gaat naar die speciale ingrediënten voor de lekkerste gerechten. Vergeet niet dat je terug in NL niet altijd dezelfde romantische omgeving/temperatuur kan evenaren.
De lokale ‘Cooking school’ is in ieder wijk/stad/land heel populair als toeristische venue en makkelijke te vinden. Deze zijn redelijk qua prijs/kwaliteit al sje shopt en je leert een paar gerechten. Niks mis mee.
Het hoogste segment is de oudste kookschool van Bangkok: The blue Elephant. Die bieden diverse mogelijkheden. Van eendaagse groepscursus tot aan een professionele privé cursus van een week of meer. Deze cursus heb ik gevolgd gedurende twee weken en mocht ook enkele dagen meedraaien in hun productie bedrijf dat de verzorging bied aan vele upscale evenementen. Facineren om mee te maken.
Alle waar nar z’n geld. Ik wens je heel heel plezier met je ontdekkingsreis en probeer de volgende keer ook de keuken van Cambodja, Viet Nam. Hoewel deze landen buren zijn, is het verschil tussen de keukens en smaken opmerkelijk.
Safe travels! (en eet vooral smakelijk)