Ești și tu nebun după durian?
Iubesc durianul. Poți să mă trezești noaptea pentru asta. acel gust minunat de cremos, greu de numit, doar delicios! De asemenea, nu mă deranjează deloc mirosul. Din păcate, durianul devine din ce în ce mai scump aici, în Thailanda, deoarece o mare parte din recoltă este cumpărată de chinezi.
Gaeng Phed Ped Yang (Rață în curry roșu cu ananas și roșii)
Bucătăria thailandeză are o varietate de mâncăruri exotice care vă vor încânta papilele gustative. Unele dintre aceste delicii pot fi găsite în regiuni. Astăzi un fel de mâncare din Thailanda Centrală: Kaeng Phed Ped Yang. Este un fel de mâncare cu curry în care influențele thailandeze și chinezești se reunesc, și anume curry roșu și rață prăjită.
Kuey Teaow Tom Yum (supă de tăiței dulci și acrișori)
Felul de mâncare Kuy Teaow Tom Yum (supă cu tăiței dulci și acrișori) ก๋วยเตี๋ยว ต้มยำ nu este cu adevărat un secret, deoarece acest fel de mâncare este ușor de găsit peste tot în Thailanda, în principal pentru că este popular printre expații și turiștii thailandezi. Tocmai de aceea nu ar trebui să lipsească din această serie.
Gaeng Hang Lay (curry thailandez cu carne de porc din nord)
Gaeng Hang Lay este un curry roșcat din nordul Thailandei, cu o aromă intensă, dar blândă. Curry-ul și carnea se topesc în gură datorită cărnii de porc bine gătite sau fierte din farfurie. Gustul este unic datorită influențelor birmane.
Khao khluk kapi (orez prăjit amestecat cu pastă de creveți)
Astăzi ne concentrăm asupra unui fel de mâncare cu orez prăjit, care își are originile în Thailanda Centrală și este derivat dintr-un fel de mâncare Mon: Khao khluk kapi (ข้าวคลุกกะปิ). Acest fel de mâncare, care poate fi tradus literal ca „orez amestecat cu pastă de creveți”, este o explozie de arome și texturi, tipice bucătăriei thailandeze.
Bucătăria thailandeză strălucește în clasamentul mondial, cu scoruri ridicate în 2023
Bucătăria thailandeză a câștigat recunoaștere la nivel mondial, ocupând locul 17 onorabil pe lista TasteAtlas din 100 cu „2023 de cele mai bune bucătării din lume”. Mai multe preparate thailandeze au făcut impresie și pe lista „100 de cele mai bune mâncăruri din lume”, inclusiv îndrăgiții Phat Kaphrao și Khao Soi.
Surprize thailandeze: Khao mu daeng (orez cu porc roșu)
Astăzi un preparat din orez cu origini în bucătăria chineză: Char siew cu orez, dar în Thailanda felul de mâncare se numește: Khao mu daeng, orez cu felii de porc roșu.
Desert thailandez: Mango cu orez lipicios (video)
Un desert thailandez popular sau o gustare dulce este „Mango & Sticky Rice” sau mango cu orez lipicios. Deși acest fel de mâncare pare destul de simplu de făcut, nu este. În special a face orez glutinos este destul de multă muncă.
Kung phao (creveți la grătar)
„Kung Phao” (cunoscut și ca „creveți la grătar” este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză, cunoscut pentru aromele sale bogate și pentru prepararea simplă, dar elegantă. Originile și caracteristicile acestui fel de mâncare reflectă tradițiile culinare unice ale Thailandei.
Istoria amețitoare a Pad Thai
Pad Thai este poate cel mai popular fel de mâncare în rândul turiștilor, dar și thailandezii îl bucură. Mulți oameni probabil nu știu că instanța are și un fundal politic.
Gaeng Tay Po, un curry sudic puternic cu lime
Lucrul special despre Gaeng Tay Po este o combinație de mai multe senzații gustative într-un echilibru corect.Aromele dulci, acrișoare și sărate împreună cu lime formează o aromă delicioasă a acestui curry surprinzător.
Kanom Jeen Nam Ngiao – un bulion picant cu roșii din nordul Thailandei
Fiecare thailandez din nord cunoaște Kanom Jeen Nam Ngiao. „Kanom Jeen” înseamnă fidea proaspătă de orez, iar „Nam Ngiao” este un bulion picant cu roșii. Mâncarea este populară și în Birmania și chiar în China. În Thailanda poți merge în provincia Mae Hong Son pentru cel mai gustos Kanom Jeen Nam Ngiao.
Cumparaturi online; o binecuvântare pentru omenire și atât de gustoasă (înscrierea cititorilor)
Văd în mod regulat postări aici despre bucătăria thailandeză grozavă și rețete pentru a face singur mâncarea thailandeză delicioasă. Uneori citesc și ceva despre obsesia poporului thailandez când vine vorba de mâncare.
Omletă cu frunze de salcâm (Kai Jeow Cha Om)
De data aceasta un preparat simplu, dar gustos cu ou: omleta cu frunze de salcam (Kai Jeow Cha Om) sau in thailandeza: ไข่เจียวชะอม
Mango din Thailanda este un fruct delicios cu o varietate de beneficii pentru sănătate!
În Thailanda, mango este o parte importantă atât a culturii, cât și a bucătăriei. Cu un climat ideal pentru cultivarea lor, Thailanda excelează la producerea de soiuri diverse de mango, fiecare cu arome și texturi unice. Acest fruct iubit nu numai că împodobește piețele locale, dar îmbogățește și multe preparate tradiționale thailandeze, versatilitatea sa subliniind bogăția gastronomică a țării.
Yam Woon Sen (Salata picante cu taitei Mungbean)
Un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză, Yam Woon Sen este cunoscut pentru gustul și textura ușoară, răcoritoare. Este o salată formată în principal din tăiței de sticlă, cunoscută și sub denumirea de „woon sen”, făcută din fasole mung. Combinația unică de ingrediente și arome îl face favorit atât în Thailanda, cât și la nivel internațional.
Secretul bucătăriei thailandeze
Bucătăria thailandeză este renumită în lume și este foarte apreciată de mulți turiști și expați. Acest lucru în sine este special pentru că preparatele sunt relativ simple, dar totuși gustoase. Care este secretul bucătăriei thailandeze?