Isaan devine o destinație culinară de clasă mondială
Peisajul rural accidentat din Isaan din nord-estul Thailandei atrage acum gurmanzi din toate colțurile lumii. Aici, mâncărurile tradiționale se întâlnesc cu tehnici moderne de gătit, în timp ce tinerii bucătari reinventează aromele autentice ale pământului. De la Som Tam înflăcărat până la rața franțuzească cu o întorsătură Isan, bucătăria Isan este o bucurie neîmblânzită, intensă și pură într-un cadru uluitor.
Salată de papaya – Som Tam (video)
Som Tam, salata picant de papaya din Thailanda, este mult mai mult decât un simplu fel de mâncare în regiunea Isaan. Este un amestec gustos de tradiție și conexiune socială care se potrivește perfect cu aromele puternice pe care oamenii le apreciază aici. Cu ingrediente proaspete și accesibile și pregătire rituală, fiecare masă devine o experiență festivă.
Video de mâncare stradală în Thailanda: Som Tam, o salată de papaya proaspătă și picanta
Un preparat popular de stradă thailandez este Som Tam. Deși a explodat din Isan, tot mai mulți locuitori din oraș au îmbrățișat mâncarea. Som Tam este o salată delicioasă de papaya, condimentată și proaspătă.
Thailanda este un paradis pentru iubitorii de mâncare stradală, iar pe străzi se găsesc nenumărate feluri de mâncare delicioase și la prețuri accesibile. Mâncarea de stradă este o parte integrantă a culturii și bucătăriei thailandeze.
Unde poți găsi cea mai bună mâncare stradală din Bangkok și pe care ar trebui să le încerci cu siguranță?
Dacă vrei să experimentezi Bangkok în toate fațetele sale, cu siguranță ar trebui să mănânci pe stradă. Vă oferim patru sugestii în capitala thailandeză unde puteți mânca bine.
Thailanda este alcătuită din patru regiuni distincte: regiunea centrală, nordul, nord-estul (denumit adesea Isan) și sudul. Aceste patru regiuni și-au dezvoltat propriile mâncăruri unice și distinctive. Puteți vedea câteva exemple în acest videoclip.
Top 10 mâncăruri stradale din Thailanda
Pe lângă celebrul zâmbet, Thailanda este și țara cu o cultură alimentară specială și delicioasă. Bucătăria thailandeză este renumită în lume și foarte variată.
Câteva fapte amuzante despre Som Tam
Som tam, mai mult decât o salată thailandeză, poartă o istorie bogată și secrete ascunse. Originar din Laos și iubit în Thailanda, acest fel de mâncare dezvăluie o poveste despre schimburi culturale, adaptări locale și chiar beneficii pentru sănătate. De la soiuri necunoscute la beneficiile sale științifice, som tam este o călătorie culinară care așteaptă să fie explorată.
Secretul bucătăriei thailandeze
Bucătăria thailandeză este renumită în lume și este foarte apreciată de mulți turiști și expați. Acest lucru în sine este special pentru că preparatele sunt relativ simple, dar totuși gustoase. Care este secretul bucătăriei thailandeze?
Mâncare din Isaan – nord-estul Thailandei
Bucătăria Isan din nord-estul Thailandei este mai puțin cunoscută, dar poate fi numită specială. Mâncărurile din Isaan sunt adesea chiar mai tăioase decât alte mâncăruri thailandeze datorită adăugării multor ardei iute. Folosind mai puțin ardei iute, este bine să mănânci și pentru turiști.
Mănâncă în Isaac (video)
Mâncatul în Isaan este un eveniment social și cel mai important moment al zilei. Familia stă ghemuită în jurul alimentelor expuse și oamenii mănâncă de obicei cu mâinile.
Amintiri culinare ale unui restaurant din Burgundia - Isaan
Opiniile exprimate despre Isaan pe acest blog sunt la fel de diverse ca și în Thailanda însăși. Nu am nicio problemă să recunosc că sunt fan Isaan. Cu ani în urmă am fost deja impresionat de caracterul liniștit, rural și tradițional al regiunii. Soția mea este o isan cu rădăcini khmer și locuim lângă Mun care formează granița dintre Buriram și Surin.
Som Tam cu Tilapia (video)
Acest videoclip este diferit decât v-ați aștepta și, prin urmare, ar trebui să îl vizionați cu siguranță. Este vorba despre pregătirea lui Som Tam, dar videograful a făcut un fel de documentar despre acesta. Imaginile sunt frumoase.
Isan, Thailanda necunoscută
Cu toate acestea, foarte puțini turiști vizitează partea de nord-est a Thailandei, Isaan. Acesta este numele pentru partea de nord-est a Thailandei.
Șapte mâncăruri thailandeze în Top 50 al CNN Travel
Autoritatea de Turism din Thailanda (TAT) a evidențiat cu mare aplomb o publicație a CNN Travel, care enumeră până la șapte din Thailanda într-o listă cu cele mai bune 50 de preparate din lume. Lista este o republicare din 2011, care a fost reproiectată și actualizată de editorii CNN Travel.
Khun Peter pleacă în Thailanda, partea 2.
Șoferul de taxi nu știe drumul spre hotel. Hotelul Ibis din Soi Nana Bangkok. Pentru că deja îmi era frică de asta, am tipărit și adresa: 41 Sukhumvit Road Soi 4 Klongtoey – Bangkok. Nici asta nu ajută. Prietena mea ia formularul meu de rezervare sună la hotel și îi înmânează șoferului mobilul. Un rânjet larg este rezultatul. E bine că mergem la locul potrivit. După…