Ben je in Bangkok en heb je zin in een luxe lunch zonder de hoofdprijs te betalen? Het Atrium restaurant in het Landmark Hotel biedt een waanzinnig buffet aan. Voor een vaste lage prijs geniet je onbeperkt van verse krab, enorme riviergarnalen, sushi en westerse gerechten. Het geheim zit hem in de boeking: via een app betaal je namelijk een fractie van de normale prijs.
Lan Po Naklua Vismarkt: Het ultieme seafood-feest in Thailand
De Lan Po Naklua Vismarkt is een absolute must-visit voor iedere fijnproever in de regio Pattaya. Op deze bruisende markt koop je vis en schaaldieren verser dan vers, waarna je ze ter plekke laat bereiden. Met lokale specialiteiten geniet je hier van een onvergetelijke picknick in het park. Een authentieke, smaakvolle belevenis die je dichter bij de echte Thaise eetcultuur brengt.
Thaise gerechten: Gebakken rijst met ananas
Een van de lekkerste gerechten die ik in Thailand gegeten heb was in Hua Hin bij een restaurant aan zee. Het ging om een combinatie van gebakken rijst, ananas en zeevruchten, geserveerd in een halve ananas.
Wanneer je op een markt in Bangkok loopt en je ruikt een vleugje zoete basilicum, dan is het gerecht Hoy lai prik pao, niet ver weg. Deze heerlijkheid uit de zee bestaat uit kleine schelpen die in een wok worden geroerbakt met Prik pao. Dat is een pasta van geroosterde milde chili, sjalotten, knoflook, tamarinde en kokossuiker. Vlak voor het serveren wordt er zoete basilicum aan toegevoegd.
Verkopers van vis en andere zeevruchten in het district Bua Yai laten weten dat de verkoop sterk is gedaald na de uitbraak van Covid-19 besmettingen op een groothandelsmarkt voor garnalen in de provincie Samut Sakhon.
