Vegetarisch en veganistisch eten in Thailand
Wie denkt dat Thailand alleen het land is van kip in kokosmelk en garnalen in pad thai, vergist zich. De Thaise keuken biedt verrassend veel mogelijkheden voor wie plantaardig wil eten. Dankzij boeddhistische tradities, een groeiend bewustzijn over voeding en het jaarlijkse Vegetarisch Festival is vegetarisch en veganistisch eten in Thailand makkelijker dan je misschien verwacht. Van eenvoudige straatgerechten tot verfijnde vegan cafés: je vindt het allemaal, als je weet waar je op moet letten. In dit artikel lees je hoe je je weg vindt in de Thaise eetgewoonten, met praktische tips, een woordenlijst en inspiratie per regio.
Thailand vraag: Namen van Thaise vegetarische gerechten?
Binnenkort ga ik weer de Land of Smiles. Elke keer weer een belevenis, al veel plaatsen buiten de toeristische gebieden bezocht. Ik hou ook erg van de een groot gedeelte van de Thaise keuken, op één ding na: sinds kind zijn hou ik echt niet van vlees, kip, gevogelte en zeevruchten…….. tsja en dat is toch wel een dingetje. Ik ben geen vegetariër maar, ook na meerdere pogingen, vind ik het niet lekker.
Schrapt KLM vlees wereldwijd van het menu?
In een artikel op de website van Luchtvaartnieuws.nl overweegt de KLM om wereldwijd op alle vluchten over te gaan op een vegetarisch menu. Binnen Europa wordt in Economy Class al geen vlees meer geserveerd. De maatschappij zou met de keuze voor volledig vegetarisch een belangrijke stap zetten in de bijdrage aan (indirecte) verduurzaming van de vluchten.
