Thong yip (dessert op basis van eidooier)
Thong yip (ทองหยิบ) of Thong yot is een mierzoet dessert, ook bekend als “uitgeknepen gouden eierdooiers” en is een van de negen bekende traditionele Thaise desserts.
Het is een dessert op basis van eidooier met het woord Thong in hun naam, wat ‘goud’ betekent en symbool staat voor welvaart, toegenomen rijkdom en succes. Dit goudkleurige dessert wordt meestal gemaakt met eidooiers van eend en kip, suiker en water met jasmijnaroma, en wordt meestal gevormd tot een bloem of een vijfpuntige ster.
Het gerecht wordt vaak gemaakt voor belangrijke gelegenheden en ceremonies zoals bruiloften, wijdingen en housewarmings.
Thong yip is net als veel andere op eieren gebaseerde desserts, geïntroduceerd door de Japans-Portugese Maria Guyomar de Pinha tijdens het bewind van Somdet Phra Narai Maharat in het Ayutthaya-koninkrijk. De oorsprong is een Portugese lekkernij genaamd ’trouxas das caldas’.
In het Thais betekent het woord Thong “goud” en yip betekent “plukken”. Er wordt aangenomen dat wanneer Thong yip wordt gebruikt bij zegeningsceremonies of als een geschenk aan iemand, dit rijkdom en succes op het werk zal brengen. De vorm van de Thong yip lijkt op die van een bloem. Het aantal vouwen dat wordt gebruikt kan 3, 5 of 8 zijn, afhankelijk van iemands voorkeur.
Ze zijn verkrijgbaar in Thaise supermarkten en bij eetstalletjes op straat.
Over deze blogger
-
Dit artikel is geschreven en gecontroleerd door de redactie. De inhoud is gebaseerd op persoonlijke ervaringen, meningen en eigen onderzoek van de auteur. Waar relevant is er gebruikgemaakt van ChatGPT als hulpmiddel bij het schrijven en structureren van teksten. Hoewel er zorgvuldig wordt omgegaan met de inhoud, kan niet worden gegarandeerd dat alle informatie volledig, actueel of foutloos is.
De lezer is zelf verantwoordelijk voor het gebruik van de informatie op deze website. De auteur aanvaardt geen aansprakelijkheid voor eventuele schade of gevolgen die voortvloeien uit het gebruik van de geboden informatie.
Lees hier de laatste artikelen
Expats en pensionado2 april 2026Slim bouwen in de Isaan: zo houd je je huis koel
Economie2 april 2026Elektrische bedrijfsvoertuigen moeten Thailand in 2026 vooruit helpen
Energiecrisis2 april 2026Thailand kiest voor beperkte stijging stroomprijs ondanks dure energiesubsidie
Nieuws uit Thailand2 april 2026Tien buitenlandse leraren opgepakt bij inval op school in Bangkok