In Thailand proef je vaak een diepe, volle smaak die je thuis moeilijk nabootst. Al snel valt het woord MSG, alsof dat het geheime trucje is. Maar mononatriumglutamaat is minder mysterieus dan het klinkt. Wat doet het precies, hoe veilig is het volgens experts, en wat kun je zeggen als je het liever niet in je eten wilt?
Lees de reacties (0)
Een tijdje terug bekeek ik een filmpje op Facebook dat me interessant leek om het hier te delen. Vooral omdat er in Thailand ook veel van MSG gebruik gemaakt wordt bij voedselbereiding en veel mensen van mening zijn dat het slecht voor je gezondheid is.
Lees de reacties (0)


