Cât costă să construiești o casă în Isaan?
Locuiesc în Isaan de 8 ani cu soția mea Căsătorit în 2022. Închiriem o casă de 8 ani pentru 8500 Baht pe lună excl. Vrem să cumpărăm teren și să începem să construim, intenția este să achiziționăm noi înșine multe materiale. Doar pe ce venim să punem mâna.
Isaanse Suea rong hai (tigru care urla) carne de vita la gratar
De data aceasta o mâncare specială din Isaan: Suea rong hai (tigrul urlator), în thailandeză: เสือ ร้องไห้ O delicatesă cu o frumoasă legendă despre nume. Suea rong hai este un fel de mâncare popular din nord-estul Thailandei (Isaan). Este carne de vita la gratar (pieptul), asezonata cu condimente si servita cu orez lipicios si alte feluri de mancare. Numele se bazează pe un mit local, „tigrul care urlă”.
O primire călduroasă la Sanuan Nok din Buriram
La doar 12 kilometri de centrul orașului Buriram, în districtul Huai Rat, se află satul liniștit Sanuan Nok. Are doar 150 de locuitori, dar este cunoscut pentru oportunitatea de a petrece acolo un weekend și de a învăța despre sericultură (creșterea viermilor de mătase) și țesutul mătăsii.
Șerpi mitologici thailandezi: Nagas
Îi vezi aproape întotdeauna la templele thailandeze și locurile spirituale: Naga. Cuvântul Naga este folosit în sanscrită și pali pentru a desemna o zeitate sub forma marelui șarpe (sau dragon), de obicei Regele Cobra.
Această poveste este despre relația dintre oraș și rural la sfârșitul anilor șaizeci ai secolului trecut și poate chiar relevantă pentru astăzi. Un grup de „voluntari” studenți idealiști pleacă într-un sat din Isan pentru a aduce „dezvoltare” acolo. O tânără din sat povestește ce s-a întâmplat și cum s-a terminat. Cât de frumoase idealurile nu aduc întotdeauna îmbunătățiri.
Mukdahan, perlă de pe râul Mekong
Mukdahan este o provincie din nord-estul Thailandei, zona numită Isan. Se învecinează cu o serie de alte provincii thailandeze, în timp ce este separată de Laosul vecin la est de râul Mekong. Capitala cu același nume se află și ea pe râu.
Yam Naem Khao Thot (salata de bile de orez prajit)
Bucătăria thailandeză are o varietate de mâncăruri exotice care vă vor încânta papilele gustative. Unele dintre aceste delicii pot fi găsite în regiuni. Astăzi un preparat din bucătăria Isan, originar din Laos: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) sau Naem Khluk (แหนม คลุก). În Laos, felul de mâncare se numește: Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ).
Ambasada Olandei organizează următoarele activități la Khon Kaen miercuri 3 și joi 4 aprilie.
Festivalul de rachete din Isan
Deși thailandezul nu se deosebește cu adevărat de olandez, uneori experimentezi ceva în Thailanda pe care nu îl vei experimenta ușor în Țările de Jos. Astăzi: Festivalul de rachete
„Zile grele în Isaan”
Un moment de liniște în oaza umbrită a unui hamac thailandez se poate transforma în mod neașteptat într-o aventură plină de căldură, umor și îndatoriri casnice. Când somnul senin este tulburat de o excursie neplanificată la piață, se dezvăluie o poveste care rivalizează cu căldura Thailandei în vitalitatea ei. Cu un amestec de reticență și curiozitate, începe o călătorie care se extinde dincolo de simplul scop de a face cumpărături; devine o călătorie de descoperire prin nuanțele vieții cotidiene, ale culturii și inevitabilele confruntări cu obiceiurile locale și așteptările familiei. Ceea ce începe ca o întreprindere nedorită se dovedește a fi o bogată tapiserie de experiențe, în care fiecare pas în afara zonei de confort duce la momente de neuitat și perspective educaționale.
— Ce caută un farang la un asemenea ţăran din Isaan?
Thailanda este o țară în care ierarhia socială și clasa au un impact semnificativ asupra vieții de zi cu zi și a interacțiunilor sociale. În această societate de clasă, indivizii trebuie să aleagă un partener de căsătorie din aceeași clasă socială. Mulți thailandezi sunt așadar surprinși de relațiile dintre femeile thailandeze din regiunea Isaan și bărbații occidentali.
Gaeng Kee Lek (curry cu frunze de Cassia)
Thailanda este cunoscută pentru numeroasele sale curry colorate, inclusiv verde, roșu și galben. Asta nu este tot, pentru că un curry special care este foarte popular în regiunea Isaan este „Gaeng Kee Lek”, care este făcut din frunzele arborelui Cassod (Cassia, Cassia siamea sau Senna Siamese).
Câteva fapte amuzante despre Som Tam
Som tam, mai mult decât o salată thailandeză, poartă o istorie bogată și secrete ascunse. Originar din Laos și iubit în Thailanda, acest fel de mâncare dezvăluie o poveste despre schimburi culturale, adaptări locale și chiar beneficii pentru sănătate. De la soiuri necunoscute la beneficiile sale științifice, som tam este o călătorie culinară care așteaptă să fie explorată.
Atunci săturați-vă de Isan
În noiembrie 2009, călătoria mea de neuitat a început adânc în regiunea Isan din Thailanda, unde, proaspăt căsătorită cu Lek, m-am confruntat cu tradițiile locale, cu o ceremonie funerară neașteptată și cu o sărbătoare copleșitoare. Aceste experiențe, bogate în cultură și provocări personale, mi-au oferit o perspectivă profundă într-o lume în care ospitalitatea și statutul social merg mână în mână.
Phat mi Khorat (mâncăr cu tăiței de orez prăjiți)
Phat Mi Khorat, este un fel de mâncare popular în Nakhon Ratchasima, tăiței prăjiți cu un sos special, delicios cu Som Tam.
Larb Pla Duk (Salata de somn picant cu menta si lime) cu reteta
Această salată de somn picant provine din Isaan și poate fi găsită și la tarabele stradale din Bangkok sau Pattaya, de exemplu. Este un fel de mâncare relativ simplu, dar cu siguranță nu mai puțin gustos. Somnul este mai întâi la grătar sau afumat. Peștele este apoi amestecat cu ceapă roșie, orez prăjit, galanga, suc de lămâie, sos de pește, ardei iute uscat și mentă.
Nam Tok Moo (Carne de porc la gratar cu dressing) cu reteta
Acest popular fel de mâncare Isan constă din carne de porc la grătar feliată și servită cu orez, ceapă și ardei iute. Gustul este rafinat cu un dressing special. Nam Tok Moo (traducerea literală este: porc în cascadă) se găsește și în bucătăria laotiana.