Laatste reacties

Roelof on Zorgkosten in Thailand kunnen je verrassen: dit betaal je bij privéklinieken: “ik ben in 2004 geopereerd aan een nekhernia in Bumrungrad ziekenhuis in bkk, 240.000 baht alles perfect, zal nu wel…”
william-Korat on Zorgkosten in Thailand kunnen je verrassen: dit betaal je bij privéklinieken: “Heb dat jaartje of vijftien teruggehad in het BKH te Korat, Gebroken rugwervel die ingezakt was. Uiteraard MRI om de…”
Ronny Phang Khen on Thailand heeft wel rioolwaterzuivering maar niet overal en lang niet genoeg: “Hier in het landelijke noorden van Ubon, in het kleine gehucht ligt er ook geen riolering, zelfs geen grachten. Elke…”
GeertP on Analyse: Wat de Thaise verkiezingen van 2026 echt blootleggen: “De uitslag laat zien dat de Thais niet zoveel verschillen van de Europeanen, ook hier trapt men in de populistische…”
Marc on Zorgkosten in Thailand kunnen je verrassen: dit betaal je bij privéklinieken: “In RAM hospitaal te Khon Kaen mri scan met contravloeistof van rug laten nemen 10000 bath zonder dokters consultatie”
william-Korat on Zorgkosten in Thailand kunnen je verrassen: dit betaal je bij privéklinieken: “Klopt helemaal Theiw. Er valt veel te zeggen van het beleid van commerciële verzekeringen of de Nederlandse zorg voor geëmigreerde,…”
Robert on Zorgkosten in Thailand kunnen je verrassen: dit betaal je bij privéklinieken: “Iemand die een ziekenhuis in Thailand kan aanbevelen voor een operatie aan onderste rugwervels? MRI-scan nodig, daarna 2 wervels vastzetten…”
Bert on Analyse: Wat de Thaise verkiezingen van 2026 echt blootleggen: “M.i. hebben bepaalde beloftes (50/50 regeling) bij veel oudere kiezers op het platteland de doorslag gegeven. Helaas hebben ze pech,…”
Rik on Anutin blij verrast door megawinst bij Thaise verkiezingen: “Dit zou voor ons geen goed nieuws moeten zijn Anutin staat toch bekend als farang hater ? Weet je nog…”
Eddy on Thailand lezersvraag: Wat levert veel meer op dan de rente op je Thaise spaarrekening?: “Ik heb nog geen SCB rekening, wel Kasikorn en Bangkok Bank. Ik ga eind deze week proberen een rekening te…”
William-Phuket on Dagboek van een Thailandganger (deel 33) – De ontmoeting die me liet twijfelen aan alles wat ik dacht te weten: “Hr Peter, Over uw denken; Culturele verwachtingen/rollen etc. …. Er zijn toch echt culturele verschuivingen zichtbaar, hoor. Veel ‘echte’ Thaise…”
William-Phuket on Analyse: Wat de Thaise verkiezingen van 2026 echt blootleggen: “Dat waren ‘slechts’ de Verkiezingen ! Van overal en iedereen veel woorden. ..Thai are good in marketing themselves …..! De…”
William-Phuket on Leven op afspraak: het cultuurverschil tussen Thailand en Nederland: “Prachtig artikel! Het slaat de spijker met een stevige klap op z’n kop! 🙂”
MarkL on Thailand lezersvraag: Een straathond meenemen naar Nederland, kan dat?: “Niet om vervelend te doen, maar deze link levert vooral artikelen op over te koop aangeboden Honda’s en honderden euro’s…”
José on Thailand lezersvraag: Een straathond meenemen naar Nederland, kan dat?: “Wij hebben dit ook gedaan, het is niet zomaar klaar. Rabiës titter, het allerbelangrijkste! En dan duurt het nog 3…”
MarkL on Thailand lezersvraag: Een straathond meenemen naar Nederland, kan dat?: “Heel mooi dat jullie dat willen doen, Winston! Ik weet er het fijne niet van, maar als we met onze…”
henryN on Zorgkosten in Thailand kunnen je verrassen: dit betaal je bij privéklinieken: “Dit is maar deels correct. DE verzekering wordt niet gewoon opgezegd! Bij de voorwaarden staat gewoon tot welke leeftijd ze…”
walter on Zorgkosten in Thailand kunnen je verrassen: dit betaal je bij privéklinieken: “wat ik hier uit de commentaren afleidt, is vooral” the race to the bottom”. zo min mogelijk betalen voor bouwen…”

Auteursrechten

© Copyright Thailandblog 2024. Alle rechten voorbehouden. Tenzij anders vermeld, berusten alle rechten op informatie (tekst, beeld, geluid, video, etc.) die u op deze site aantreft bij Thailandblog.nl en haar auteurs (bloggers).

Gehele of gedeeltelijke overname, plaatsing op andere sites, verveelvoudiging op welke andere manier dan ook en/of commercieel gebruik van deze informatie is niet toegestaan, tenzij hiervoor uitdrukkelijk schriftelijke toestemming is verleend door Thailandblog.

Het linken en verwijzen naar de pagina’s op deze website is wel toegestaan.

Home » Eten en drinken » Gerechten Marco Westmaas nu ook in Thailand

Gerechten Marco Westmaas nu ook in Thailand

Door Redactie
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: Phuket

9 januari 2013

Aantal keren gelezen: 250

Marco Westmaas

Marco Westmaas, de chef van restaurant Elzenduin Beach in Ter Heijde aan Zee, krijgt een van de keukens van het Thaise vijfsterrenresort Trisaga in Phuket onder zijn hoede. Dit zegt de chef-kok tijdens een kooksessie op de Horecava van 2013.

Het Thaise resort Trisara in Phuket gaat gerechten van de hand van Marco Westmaas serveren. De chef zal er niet altijd zelf in de keuken staan. ‘Het is wel goed te combineren. Het seizoen daar wisselt heel mooi met het seizoen van Elzenduin Beach. Nu hebben ze in Thailand bijvoorbeeld gerechten van het vorige seizoen van Elzenduin op de kaart staan. Het is echt een mooie samenwerking, zeker omdat het zo goed te combineren is.’

De Thaise samenwerking is een van de dingen die Westmaas naast zijn restaurant Elzenduin Beach onderneemt. Ander groot project is het Lupinevarken. Westmaas bereidde het speciale varkensvlees op de Horecava.

Lupinevarkens worden niet gevoed met geïmporteerde soja maar met lokaal geteelde lupine. Het vlees is sappiger en iets zoeter dan dat van varkens die zijn gevoed met soja.

‘De lupineplant kun je zonder chemische middelen telen en bevat net zoveel eiwit als soja’, zei hij eerder tegen Misset Horeca. ‘Het is een oplossing voor het mest- en mineraaloverschot in Nederland omdat de kringloop gesloten is. De smaak is zacht en vol.’ De mest van het lupinevarken gaat als voeding terug naar de akkers waarop de lupine groeit.’

Westmaas wil het lupinevarken ook in Thailand gaan serveren.

Bron: Misset Horeca

Hoe leuk of nuttig was deze posting?

Klik op een ster om deze te beoordelen!

Gemiddelde waardering / 5. Stemtelling:

Tot nu toe geen stemmen! Wees de eerste die dit bericht waardeert.

Over deze blogger

Redactie: Dit artikel is geschreven en gecontroleerd door de redactie. De inhoud is gebaseerd op persoonlijke ervaringen, meningen en eigen onderzoek van de auteur. Waar relevant is er gebruikgemaakt van ChatGPT als hulpmiddel bij het schrijven en structureren van teksten. Hoewel er zorgvuldig wordt omgegaan met de inhoud, kan niet worden gegarandeerd dat alle informatie volledig, actueel of foutloos is.
De lezer is zelf verantwoordelijk voor het gebruik van de informatie op deze website. De auteur aanvaardt geen aansprakelijkheid voor eventuele schade of gevolgen die voortvloeien uit het gebruik van de geboden informatie.

Lees hier de laatste artikelen

Oudere postings van deze blogger

Politiek10 februari 2026Analyse: Wat de Thaise verkiezingen van 2026 echt blootleggen
Kort nieuws10 februari 2026Thailandblog nieuwsoverzicht – 10 februari 2026
Criminaliteit10 februari 2026Thailandblog nieuwsupdate criminaliteit en veiligheid op 10 februari 2026
Flora en fauna10 februari 2026Vogels kijken in Thailand: Bijeneter (Merops apiaster)

2 reacties op “Gerechten Marco Westmaas nu ook in Thailand”

J.Jordaan zegt op

10 januari 2013 om 15:43

Moderator: uw reactie is niet interessant voor andere lezers, daarom plaatsen wij hem niet. U bent niet verplicht om op ieder artikel te reageren.

0
Ajs zegt op

28 maart 2013 om 21:25

He Thomas. Wat hartstikke leuk. Ik wist ff niet wat ik las hoor. Ik krijg elke dag de Thailand krant met het nieuws uit Phuket en ineens lees ik dit. Echt super leuk. Nu vallen ook de puzzelstukjes haha. Ben trots op je /jullie. Pas goed op elkaar. Liefs mam xx

0

Thailandblog

Ads

aanmelden nieuwsbrief

Nieuwsbrief

Laatste reacties

Dossiers

Koers Thai Baht

Sponsor

Weer in Bangkok

Menu

Aankomsten Bangkok Airport