De ongemakkelijke waarheid over je favoriete Thaise maaltijd
We denken vaak dat Thais eten supergezond is met al die verse kruiden en groenten. Helaas is de realiteit op straat vaak anders. Van enorme hoeveelheden suiker en zout tot gevaarlijke bestrijdingsmiddelen en ongezonde bakolie: in dit artikel kijken we kritisch naar wat er écht op je bord ligt in het land van de glimlach.
De verborgen risico’s van MSG in Thaise gerechten
Mononatriumglutamaat (MSG), geliefd om zijn hartige smaak, is een onmisbaar ingrediënt in de Thaise keuken. Toch kan het voor sommige mensen gezondheidsklachten veroorzaken, zoals hoofdpijn, hartkloppingen en spijsverteringsproblemen. Wat maakt MSG zo populair en waarom roept het tegelijk zorgen op? Ontdek hoe je de verborgen gevaren van deze smaakversterker herkent en wat je kunt doen om ze te vermijden.
Een tijdje terug bekeek ik een filmpje op Facebook dat me interessant leek om het hier te delen. Vooral omdat er in Thailand ook veel van MSG gebruik gemaakt wordt bij voedselbereiding en veel mensen van mening zijn dat het slecht voor je gezondheid is.
