Songkran is voor veel mensen in Thailand een feest van reizen, familiebezoek en eten op straat, op markten en bij tijdelijke kraampjes. Juist daardoor neemt het risico op bedorven voedsel toe. Hoge temperaturen zorgen ervoor dat bacteriën zich sneller vermenigvuldigen, zeker als maaltijden lang buiten de koeling staan of niet goed worden verhit.
Voor bezoekers en inwoners is dat een belangrijk aandachtspunt. In populaire badplaatsen en toeristische gebieden wordt tijdens Songkran veel seafood gegeten, vaak in drukke omstandigheden waarbij voedselveiligheid niet altijd vanzelfsprekend is. Het ministerie benadrukt daarom dat extra oplettendheid geen overbodige luxe is, zeker niet tijdens deze hete feestdagen in Thailand.
Hitte versnelt groei van gevaarlijke bacteriën
Volgens het Thaise ministerie van Volksgezondheid schept het warme weer tijdens Songkran ideale omstandigheden voor schadelijke micro organismen. Vooral Vibrio parahaemolyticus baart zorgen. Deze bacterie komt vaak voor in zeevruchten en kan zich bij hoge temperaturen snel vermenigvuldigen. Daardoor stijgt de kans op besmetting, vooral wanneer seafood rauw, halfgaar of onvoldoende gekoeld wordt gegeten.
De waarschuwing past in een bredere zorg over de volksgezondheid tijdens de heetste periode van het jaar. Wie in Thailand woont, reist of vakantie viert, krijgt in deze dagen vaak te maken met eten dat onderweg wordt gekocht en niet altijd onder optimale omstandigheden is bereid of bewaard.
Aantal meldingen loopt snel op
Uit cijfers over de periode van 1 januari tot en met 14 maart blijkt dat in Thailand al meer dan 37.800 gevallen van voedselvergiftiging zijn geregistreerd. Volgens de autoriteiten is dat aantal sinds eind januari toegenomen, parallel aan de stijgende temperaturen. Daarmee krijgt de waarschuwing extra gewicht, omdat het niet alleen om een theoretisch risico gaat, maar om een probleem dat al zichtbaar is in de praktijk.
Voor Thailandbloglezers is dat relevant, omdat Songkran traditioneel samenvalt met veel binnenlandse verplaatsingen, familiebezoek, restaurantbezoek en eten op straat. Juist in die drukte wordt sneller gekozen voor gemak, terwijl voedsel dan soms te lang buiten de koeling blijft of onvoldoende wordt verhit.
Niet alleen zeevruchten vormen een risico
Naast Vibrio parahaemolyticus noemt het ministerie ook Salmonella en Staphylococcus aureus als belangrijke veroorzakers van voedselgerelateerde ziekte. Deze ziekteverwekkers kunnen leiden tot diarree, braken en acute klachten. Vooral bij warm weer kunnen ze zich snel verspreiden via eten dat niet schoon is bereid, verkeerd wordt bewaard of door besmette handen wordt aangeraakt.
Daarbij gaat het niet alleen om seafood. Ook andere voedingsmiddelen kunnen een risico vormen wanneer hygiëne tekortschiet. Tijdens een feestperiode als Songkran, waarin veel mensen buiten de deur eten en voedsel vaak langere tijd klaarstaat, neemt de kans op problemen merkbaar toe.
Extra opletten tijdens feestdagen
De waarschuwing van het ministerie is daarom vooral praktisch bedoeld. Tijdens Songkran is het verstandig om kritisch te kijken naar de versheid van voedsel, de temperatuur waarop het wordt bewaard en de hygiëne van de plek waar je eet. Zeker bij hitte is voorzichtigheid belangrijk, ook als eten er op het eerste gezicht prima uitziet.
Voor wie in Thailand woont of het land bezoekt, is de boodschap helder: laat rauwe of twijfelachtige producten liever staan en wees alert op klachten als misselijkheid, buikpijn, diarree of overgeven. Wat begint als een feestelijke maaltijd, kan in deze omstandigheden snel omslaan in een vervelende gezondheidsklacht.
Songkran draait om plezier, ontmoeting en traditie, maar het warme weer maakt voedselveiligheid dit jaar extra belangrijk. De waarschuwing van het ministerie is dan ook helder en actueel: wie in Thailand zonder problemen van het feest wil genieten, doet er goed aan om juist nu extra voorzichtig te zijn met wat er op het bord belandt.
Bron: Bangkok Post
Over deze blogger
-
Dit artikel is geschreven en gecontroleerd door de redactie. De inhoud is gebaseerd op persoonlijke ervaringen, meningen en eigen onderzoek van de auteur. Waar relevant is er gebruikgemaakt van ChatGPT als hulpmiddel bij het schrijven en structureren van teksten. Wij genereren soms ook foto's met AI. Hoewel er zorgvuldig wordt omgegaan met de inhoud, kan niet worden gegarandeerd dat alle informatie volledig, actueel of foutloos is.
De lezer is zelf verantwoordelijk voor het gebruik van de informatie op deze website. De auteur aanvaardt geen aansprakelijkheid voor eventuele schade of gevolgen die voortvloeien uit het gebruik van de geboden informatie.
Lees hier de laatste artikelen
Emigreren13 april 2026Groninger ondernemer bouwt in Chiang Mai nieuw leven op (video)
Achtergrond13 april 2026Waarom relaties tussen westerse mannen en Thaise vrouwen vaak stuklopen
Geld en financiën13 april 2026Beleggen en speculeren in Thailand kan dat?
Expats en pensionado13 april 2026Wonen in Pattaya, Naklua of Jomtien: Jomtien biedt de beste woonbalans en Naklua wint op rust