Laatste reacties

Cornelis on Sparen en beleggen in Thailand: hoe zit het met eigendom en bescherming?: “Je vertrouwt DNB niet, om wat warrige redenen. DNB heeft indertijd bij de val van de DSB bank de rekeninghouders…”
FrankyR on Thais leren met ChatGPT: zo pak je het slim aan: “Ik heb via Chat GPT leren tellen in het Thais. Dat viel mij ontzettend mee. In tien minuten had ik…”
Ger-Korat on Sparen en beleggen in Thailand: hoe zit het met eigendom en bescherming?: “Blijf lekker dromen over het Nederlandse depositogarantiestelsel, DNB zegt het wel dat ze iets garandeert maar hoeveel waarde mag je…”
Cornelis on Sparen en beleggen in Thailand: hoe zit het met eigendom en bescherming?: “Dat doet me aan een hilarische sketch hierover (‘maar dis is niet MIJN tientje’) van André van Duin denken. Zoek…”
Freddy on Sparen en beleggen in Thailand: hoe zit het met eigendom en bescherming?: “Ik vrees dat de chaos inderdaad geschapen wordt om CBDC er doorheen te drukken waarmee de overheid consequenties kan verbinden…”
Eric on Bangkok heeft een nieuw winkelcentrum met het grootste dakterraspark van Thailand: ““Toch is de charme van vroeger en de sfeer van toen grotendeels verdwenen.” Het is de charme van iemands herinnering…”
Erik Kuijpers on Sparen en beleggen in Thailand: hoe zit het met eigendom en bescherming?: “Daarnaast nog dit. Ik stort bij die bank een biljet van 1.000 waarde met serienummer 123456789. Dat biljet kan ik…”
Peter (redactie) on Sparen en beleggen in Thailand: hoe zit het met eigendom en bescherming?: “Het is geen vreemd verhaal, kan je overal terugvinden. Je kan AI wel vragen over wie eigenaar is van de…”
Mark on Sparen en beleggen in Thailand: hoe zit het met eigendom en bescherming?: “Het laatste is momenteel wel een gegronde reden om rekening mee te gaan houden. Gezien de vreemde handelingen van met…”
Sjaak S on Bangkok heeft een nieuw winkelcentrum met het grootste dakterraspark van Thailand: “Dit moet de plek zijn waar vroeger het Dusit Thani hotel stond. Een prachtig hotel, waar ik als Lufthansa-bemanning een…”
Sjaak S on Sparen en beleggen in Thailand: hoe zit het met eigendom en bescherming?: “Bij de column “In Thailand verdwijnt je geld sneller dan een Singha op een hete dag” had je dit al…”
william-Korat on Sparen en beleggen in Thailand: hoe zit het met eigendom en bescherming?: “Vreemd verhaal van je peter. Nederlandse bank geeft en garantie tot 100000 euro trouwens. Uw geld op rekeningen bij Nederlandse…”
Peter (redactie) on Sparen en beleggen in Thailand: hoe zit het met eigendom en bescherming?: “Wat veel mensen niet weten, is dat als je geld op een bank zet, spaar- of doorlopende rekening, jouw geld…”
Christiaan on Pattaya onder vuur na Britse documentaire over sekstoerisme: “Een beetje emotionele reactie. Niet omdat Londen onveilig zou zijn kan ook Pattaya wel zijn hetgeen wordt gesuggereerd. Het 1sluit…”
Mark on Column – In Thailand verdwijnt je geld sneller dan een Singha op een hete dag: “De aanhoudende “fratsen” van de Thaise belastingdienst en de willekeur in elk belastingkantoor. De instructies van de Bank of Thailand…”
Cornelis on ‘Nieuwe vliegtaks maakt reizen van Nederland naar Thailand fors duurder’: “Er is (nog) niks doorgedrukt, het zijn plannen/voornemens.”
William-Phuket on ‘Nieuwe vliegtaks maakt reizen van Nederland naar Thailand fors duurder’: “Hr Jan, de vliegtuigpassagier is niet de vervuiler. Dat zijn de oudere vliegtuigen van luchtvaart maatschappijen. Daar moet een vliegtax…”
Arno on Thailand lezersvraag: vragen over het gebruik van de Mytello app: “Inderdaad, ik heb Whatsapp en Line, in mijn Thaise familie en bekenden kring word vaak Line gebruikt. Wanneer ik in…”

Auteursrechten

© Copyright Thailandblog 2024. Alle rechten voorbehouden. Tenzij anders vermeld, berusten alle rechten op informatie (tekst, beeld, geluid, video, etc.) die u op deze site aantreft bij Thailandblog.nl en haar auteurs (bloggers).

Gehele of gedeeltelijke overname, plaatsing op andere sites, verveelvoudiging op welke andere manier dan ook en/of commercieel gebruik van deze informatie is niet toegestaan, tenzij hiervoor uitdrukkelijk schriftelijke toestemming is verleend door Thailandblog.

Het linken en verwijzen naar de pagina’s op deze website is wel toegestaan.

Home » Nieuws uit Thailand » Nieuwe kwalitieitsvoorschriften voor gefermenteerde vismarinade (Pla ra)

Nieuwe kwalitieitsvoorschriften voor gefermenteerde vismarinade (Pla ra)

Door Redactie
Geplaatst in Nieuws uit Thailand
Tags: Gefermenteerde vis, Pla ra

19 april 2018

Aantal keren gelezen: 244

Foto: © Stasis Photo / Shutterstock.com

Het stinkt verschrikkelijk maar Thai, vooral uit de Isaan, zijn er dol op: gefermenteerde vis. De marinade daarvan, Pla Ra, wordt veelvuldig gebruikt om maaltijden op smaak te brengen. Het ministerie van Landbouw heeft nu nieuwe productievoorschriften vastgesteld ter verbetering van de kwaliteit.

De eisen zijn gepubliceerd in de Royal Gazette. Pla ra die niet aan de eisen voldoet, wordt niet gecertificeerd.

Een fabrikant in Ban Nonplakhao (Kalasin) is het eens met de nieuwe voorschriften omdat die zullen helpen de kwaliteit te verbeteren. Kleine producenten maken zich echter zorgen dat vele recepten en productiemethodes die in bepaalde gebieden traditie zijn, niet aan de eisen voldoen. In dat geval hebben grote producenten voordeel omdat ze gemakkelijker aan de eisen kunnen voldoen. Een producent in Ban Mo (Saraburi) benadrukt dat haar pla ra van hoge kwaliteit is maar ze weet niet of die aan de nieuwe eisen voldoet.

De eisen zijn die zijn aangekondigd gelden slechts als richtlijnen voor producenten, ze zijn niet verplicht deze te volgen. De producenten kunnen aan de hand van de richtlijnen hun product verbeteren en meer marktaandeel veroveren.

Bron: Bangkok Post

Hoe leuk of nuttig was deze posting?

Klik op een ster om deze te beoordelen!

Gemiddelde waardering / 5. Stemtelling:

Tot nu toe geen stemmen! Wees de eerste die dit bericht waardeert.

Over deze blogger

Redactie: Dit artikel is geschreven en gecontroleerd door de redactie. De inhoud is gebaseerd op persoonlijke ervaringen, meningen en eigen onderzoek van de auteur. Waar relevant is er gebruikgemaakt van ChatGPT als hulpmiddel bij het schrijven en structureren van teksten. Hoewel er zorgvuldig wordt omgegaan met de inhoud, kan niet worden gegarandeerd dat alle informatie volledig, actueel of foutloos is.
De lezer is zelf verantwoordelijk voor het gebruik van de informatie op deze website. De auteur aanvaardt geen aansprakelijkheid voor eventuele schade of gevolgen die voortvloeien uit het gebruik van de geboden informatie.