Vervolg van het Slidewich project
In februari jl. stond er een artikel op dit blog over een ambitieus project om een nieuw soort belegd broodje, de Slidewich, op de Thaise markt te brengen.
De Slidewich komt er aan in Bangkok
Noem het een snackbar, broodjeszaak of gewoon een Slidewich Corner. Het is een verkooppunt van langwerpig opengesneden broodjes, belegd met een salade of vleeswaar. De koper ziet wat hij koopt en ziet wat hij eet. Een eerlijk broodje zonder onnodige opvulling van slablaadjes, tomaten, mayo en dergelijke. Geleverd in een open en eveneens langwerpige kartonnen doosje, zodat het broodje desgewenst al lopend naar binnen geschoven kan worden.