De fijnproeversgids voor culinair genieten in Pattaya: 10 uitstekende restaurants

In het rauwe, kleurrijke Pattaya, een stad waar het leven 24 uur per dag pulseert, speelt zich een culinair verhaal af dat vaak onder de radar blijft. De reputatie van Pattaya mag dan vooral rusten op strandstoelen, avondvertier en overdaad, maar wie voorbij het voor de hand liggende kijkt, ontdekt een eetstad van formaat. Niet alleen in de internationale zin van het woord, met Franse bistro’s, Japanse sushi-bars en Italiaanse trattoria’s, maar ook in de manier waarop Pattaya zijn eigen keuken opnieuw uitvindt: met durf, flair en respect voor ingrediënten.

Pattaya is een stad waar Michelin-sterren hand in hand gaan met plastic stoelen aan zee. Waar je net zo makkelijk dineert op foie gras als op gegrilde octopus van een barbecuekarretje. Waar chefs uit Londen, Mumbai en Parijs hun toevlucht zoeken om iets nieuws te bouwen, vaak in alle stilte, onder een tropenzon die niets verhult. Voor de fijnproever is het geen kwestie van zoeken, maar van kiezen. En voor wie bereid is zich te laten leiden door smaak in plaats van show, ligt er een verrassend rijk gastronomisch landschap open.

Onderstaande selectie van tien restaurants laat zien hoe veelzijdig en volwassen de eetcultuur in Pattaya is. Van verfijnde fusion tot robuuste grillgerechten, van elegante rooftop dining tot voeten-in-het-zand-romantiek. Geen lijst vol toeristenvallen, maar plekken waar kwaliteit, visie en karakter samenkomen.

1. Café des Amis – Thappraya Road, tussen Pattaya en Jomtien

Een van de meest geprezen fine-diningrestaurants van de stad, gerund door chef Blu. De keuken is klassiek Frans met een moderne inslag. Denk aan coquilles met beurre blanc, perfect gebakken ossenhaas en een wijnkaart die op zichzelf al een avondvullend programma vormt. De service is onberispelijk, de sfeer elegant maar ontspannen.

Hoofdgerechten vanaf 500 THB

2. Harlan’s – Soi Welcome Town

Chef Harlan Goldstein, bekend van zijn successen in Hongkong, serveert hier een rebelse, maar verfijnde keuken. De kaart wisselt regelmatig, met aandacht voor seizoensproducten, premium vlees en fusioninvloeden uit Azië en Europa. Harlan’s is een plek voor wie wil worden verrast, op hoog niveau.

Hoofdgerechten vanaf 600 THB

3. Horizon – Rooftop Hilton Hotel, Beach Road

Met een adembenemend uitzicht over de baai van Pattaya is Horizon een van de meest spectaculaire rooftop-restaurants in Thailand. De kaart biedt internationale gerechten en verfijnde cocktails. Ideaal voor een romantisch diner bij zonsondergang of een stijlvolle avond uit.

Hoofdgerechten vanaf 400 THB

4. The Glass House – Na Jomtien, direct aan het strand

Romantiek ten top: houten paviljoens aan zee, zacht zand onder je voeten en een uitgebreide kaart met zowel Thaise als westerse favorieten. De focus ligt op verse vis en zeevruchten, met klassiekers als gegrilde inktvis, steamed seabass en garnalen in knoflook-pepersaus.

Hoofdgerechten vanaf 300 THB

5. Edge – Hilton Pattaya, Beach Road

Voor wie buffetten associeert met lauw eten en plastic bakken, is Edge een openbaring. Hier worden gerechten à la minute bereid in live cooking stations: van sushi en grill tot delicate desserts. Ook à la carte mogelijk. Prachtig uitzicht op zee.

Hoofdgerechten of buffet vanaf 350 THB

6. Royal Grill Room & Wine Cellar – Royal Cliff Beach Resort

Dit is ouderwetse klasse in de beste zin van het woord. Het interieur ademt stijl, de kaart biedt topkwaliteit steaks, lamsvlees en kreeft. Met een imposante wijnkelder en bediening die weet wat gastheerschap betekent.

Hoofdgerechten vanaf 800 THB

7. Mantra – Amari Pattaya, Beach Road

Mantra is een stijlvolle tempel van wereldkeukens. Met open keukens waar je chefs aan het werk ziet – tandoori, sushi, wok en grill – biedt dit restaurant een zeldzame combinatie van variatie en consistentie. Ideaal voor wie van afwisseling houdt.

Hoofdgerechten vanaf 400 THB

8. Indian by Nature – Thappraya Road, nabij Jomtien

Authentiek Indiaas eten met verfijning. De gerechten zijn traditioneel bereid, met complexe specerijen en een moderne presentatie. Klassiekers als butter chicken, dal makhani en tandoori-paneer worden hier naar een hoger niveau getild.

Hoofdgerechten vanaf 250 THB

9. The Sky Gallery – Phratamnak Hill, boven Cosy Beach

Een populaire plek onder locals en expats voor zonsondergang, cocktails en een ongedwongen diner. De menukaart is breed: van Thaise curry’s tot salades en seafoodplanken. De ligging op de klif biedt een panoramisch uitzicht over zee.

Hoofdgerechten vanaf 300 THB

10. Witherspoons – Soi Buakhao, hartje Pattaya

Voor wie verlangt naar Britse klassiekers als fish & chips, shepherd’s pie of een fatsoenlijke Sunday roast. Hier heerst pubcultuur met een vleugje nostalgie. Niet chic, wel authentiek. Een vaste stek voor veel expats.

Hoofdgerechten vanaf 200 THB

Deze lijst is geen rangorde, maar een routekaart voor wie Pattaya wil proeven op niveau. Laat het plastic bakje pad thai voor één keer links liggen, trek een overhemd aan en geef jezelf het cadeau van een maaltijd die je bijblijft. In Pattaya, waar alles mogelijk lijkt, blijkt ook culinair genieten verrassend dichtbij.

Over deze blogger

Redactie

Dit artikel is geschreven en gecontroleerd door de redactie. De inhoud is gebaseerd op persoonlijke ervaringen, meningen en eigen onderzoek van de auteur. Waar relevant is er gebruikgemaakt van ChatGPT als hulpmiddel bij het schrijven en structureren van teksten. Hoewel er zorgvuldig wordt omgegaan met de inhoud, kan niet worden gegarandeerd dat alle informatie volledig, actueel of foutloos is.
De lezer is zelf verantwoordelijk voor het gebruik van de informatie op deze website. De auteur aanvaardt geen aansprakelijkheid voor eventuele schade of gevolgen die voortvloeien uit het gebruik van de geboden informatie.

Lees hier de laatste artikelen

Oudere postings van deze blogger

• Flora en fauna30 september 2025Neushoornvogels spotten in de bossen van Bang Kama in Ratchaburi
• Economie30 september 2025Economen bezorgd over sterke baht en gevolgen voor toerisme en export
• Nieuws uit Thailand30 september 2025Politie rolt groot streamingnetwerk op in Nonthaburi
• Shoppen30 september 2025Siam Paragon in Bangkok onthult drie attracties van wereldklasse