Mâncare specială din Isaan (video)
Nu veți găsi ușor multe delicatese Isan într-un meniu din vest și cu siguranță nu pe rafturile pieței de proaspete. Acest videoclip de Andrew Zimmern vă arată unde să mergeți pentru ceva special de mâncat.
Consumul de cicade în Thailanda
Ei bine, înainte să citești și să vezi poza, știai ce este o cicada? Nu eu, dar acum „știu totul despre asta”. Este una dintre numeroasele insecte consumate în Thailanda, direct din natură.
Poate că mulți au văzut adesea tarabele cu aceste insecte în Thailanda, dar încă au ezitat să guste. Încă merită să vă scuturați de fiori, deoarece aceste insecte pot rezolva problema alimentară a lumii.
„Toate fiarele”
„Toate fiarele” era un cântec vechi. Nu trebuie să bei conform cântecului pentru a vedea tot felul de creaturi. Dacă uitați să puneți resturile de orez gătit în frigider sau puțină cola vărsată, aceste creaturi sunt garantate că o vor obține!
Activități în grădină
Este întotdeauna interesant să observați activitățile din grădină. Și prin asta mă refer la activități care prezintă insecte harnice. Într-un copac cu flori roșii frumoase, din care nu știu numele olandez, atrage o mulțime de insecte.
Cercetă industria insectelor în Thailanda
Lieke de Wildt, student la master la Universitatea Wageningen, care desfășoară cercetări în industria insectelor din Thailanda, solicită ajutorul oamenilor care sunt implicați în cultivarea insectelor comestibile.
Experiențe Isan (10)
Odată găzduit în Isaan, se întâmplă lucruri care uneori sunt mai puțin plăcute. Cea mai mare parte are de-a face cu clima, chiar dacă te-ai adaptat deja cazând anterior în Thailanda în stațiunile de vacanță sau în apropierea acesteia. În mijlocul Isanului există un climat de savană tropicală. Acest lucru are ca rezultat fenomene mai extreme decât pe coastă. Un sezon secetos adevărat și lung, o perioadă mult mai răcoroasă iarna, averse de ploaie scurte mai abundente însoțite de furtuni și rafale de vânt vara. Deci un pic mai mult din tot, inclusiv din flora și fauna.
O gustare în Pattaya
Pe lângă băuturile necesare, o petrecere de aniversare include și mâncare, măcar o gustare. Preferatele mele în Olanda au fost felii groase de cârnați de ficat, brânză în toate formele și aromele, heringul pe pâine de secară și bineînțeles alune și alte nuci de pe masă.
Am stat în Thailanda din noiembrie anul trecut. În acele cinci luni am fost înțepat și mușcat de XNUMX de ori de tot felul de insecte. Soția mea și cei doi fii ai ei nu au probleme. Ea spune că este pentru că am sânge dulce. Ce pot face pentru a rezolva această situație fără speranță?
Mănâncă insecte în Thailanda
Potrivit unui raport recent al Organizației Națiunilor Unite, există peste 1900 de specii de insecte comestibile pe Pământ care pot fi introduse într-o dietă normală pentru 80% dintre popoarele planetei. Două miliarde de oameni mănâncă în mod regulat insecte, de la furnici la tarantule, crude, gătite sau altfel preparate.
Astăzi în meniul thailandez: greieri, lăcuste, gândaci și viermi
Cum le vrei? Cu un sos picant? Delicios un astfel de castron cu gândaci mari de apă. Lăcustele sunt și ele bine astăzi, prăjite drăguțe și crocante. Hai sa mancam!
O delicatesă: lăcuste, omizi și viermi
Lăcustele prăjite, gândacii, greierii, viermii de făină, gândacii, omizile și ouăle de furnici sunt deliciile culinare preferate pentru mulți thailandezi.
Întrebarea cititorului: Mușcat de o insectă necunoscută
Are cineva experiență cu următoarele? Stau în Hua Hin și am fost înțepat de câteva ori pe zi timp de câteva săptămâni de vreo insectă (nu o văd niciodată). Rezultatul este imediat o mâncărime intensă și a doua zi o umflare de câteodată jumătate de minge de ping-pong
Lăcuste cu lăcustă
Insectele conțin multe proteine sănătoase și sunt prietenoase cu mediul. Dar această înțelepciune de la Wageningen nu este suficientă pentru a-i determina pe olandezi să se sărbătorească cu insecte în masă. Pentru asta avem nevoie de rețete gustoase, cu insecte ca înlocuitor de carne, spune doctorandul Grace Tan Hui Shan.
Întrebarea cititorului: Este periculoasă pulverizarea substanțelor chimice împotriva insectelor în casa dvs.?
În casa mea anterioară am fost devastați de termite și alte insecte care erau, de asemenea, foarte dăunătoare casei. Acum că ne-am construit o casă nouă, am semnat și un contract pentru a veni să pulverizăm împotriva acestor insecte în fiecare lună.
Întrebarea cititorului: răni după mușcătura de insectă în Thailanda
M-am întors din Thailanda de 1 săptămână. Pe piciorul drept am avut o rănire mică (din cauza unei mușcături de insectă) și a început să se inflameze.
Ministerul Sănătății thailandez avertizează: consumul de insecte prăjite poate ucide!
Ministerul Sănătății avertizează thailandezii și străinii să nu consume insecte prăjite/prăjite.