Mă bucur de bucătăria thailandeză fantastică și accesibilă în fiecare zi. De la un mic dejun dulce de orez și mango până la un curry verde sățios pentru cină, prospețimea și varietatea mâncărurilor de aici este inegalabilă. În acest text împărtășesc experiențele mele personale cu aromele bogate și ușurința mâncărurilor din Thailanda.
Suki Heng (สุกี้แห้ง) – Thai Stir Fry Sukiyaki
Un fel de mâncare thailandez preferat este varianta Sukiyaki japonez. Thai o numesc Suki Heng (สุกี้แห้ง) și are un gust grozav.
Plăceri culinare
De la stridiile delicioase din Borneo malaezian la dezamăgitoarea haute cuisine din Țările de Jos; aventurile mele culinare se extind peste multe granițe. În timp ce mă pregătesc pentru o altă excursie la Bangkok – un oraș plin de amintiri și descoperiri gustoase – mă gândesc la experiențele mele din trecut, la bucuria mâncării autentice și la capcanele comerciale ale gastronomiei de astăzi.
Fotografia zilei din Thailanda: Mâncarea, o parte importantă a culturii thailandeze
Mâncarea și în special mâncarea de stradă este o parte importantă a culturii thailandeze. Mâncatul este, de asemenea, o chestiune socială importantă pentru thailandezi, deoarece mâncatul singur este considerat ghinion.
De ce nu este posibil în Thailanda să servim imediat mâncarea așa cum ne-am obișnuit în Țările de Jos. Am fost ieri la cina cu prietena mea. Nu și-a luat mâncarea până nu am terminat-o deja pe a mea. Nu are rost să aștept pentru că atunci mâncarea mea se va răci. Și nu mă refer doar la restaurantele ieftine, am experimentat-o și de câteva ori pe segmentul scump.
Ministerul thailandez al corecțiilor (închisorile) spune că se iau măsuri pentru a se asigura că în închisori se servește hrană mai bună. De acum înainte, alimentele trebuie să respecte standardele de calitate și se declanșează imediat o anchetă dacă deținuții se îmbolnăvesc din cauza alimentelor contaminate.
La ce oră mâncăm?
În zilele noastre, tiparul de mic dejun în Bangkok s-a schimbat destul de mult și există motive pentru asta. Unul dintre aceste motive este că orașul a crescut enorm, oamenii au adesea un drum lung până la muncă și nu își lasă timp pentru un mic dejun thailandez liniștit.
Întrebare Thailanda: Mâncăruri olandeze în Thailanda
Citiți astăzi că mâncărurile olandeze din Pattaya au încetat să se livreze în Thailanda, deoarece eu însumi locuiesc în Bangkok, întrebarea mea este că există alte magazine care fac mâncăruri olandeze și le livrează în toată Thailanda?
Nuvele din sudul Thailandei (6): Omul leneș și oala de lut….
Viața leneșă se termină când se termină banii. Dar nici o oală de lut nu aduce fericire omului. Sau ar trebui să viseze un pic mai puțin și să muncească puțin mai mult?
Într-un sat de lângă Phatthalung și lângă lacul Songkhla trăiește un cuplu care nu mai are copii după mulți ani. În disperare, ei îl roagă pe călugărul care le spune să pună o pietricică sub perne. Și da, femeia rămâne însărcinată!
Întrebarea cititorului: Sunt preparate din nord disponibile și în altă parte în Thailanda?
Am citit despre mâncăruri delicioase din nordul Thailandei în ultima vreme și arată delicios, dar sunt acestea disponibile și în Bangkok sau în altă parte în Thailanda? Nu mergem în nord pentru că suntem iubitori de plajă și să zburăm la Chiang Mai doar pentru mâncare este puțin departe pentru noi...
Întrebarea cititorului: Mâncare olandeză în Bangkok
Există restaurante în Bangkok unde puteți obține mâncare olandeză? Pun această întrebare pentru că m-am uitat pe internet, dar s-a dovedit că o serie de unități sunt închise definitiv.
M-am întors acasă acum câteva săptămâni din a 5-a vizită în Thailanda și am avut o altă vacanță grozavă. La numeroasele restaurante am dat peste un fel de substanță asemănătoare uleiului pentru a face mâncarea mai picante. Erau inele de ardei în el.
Care sunt riscurile mâncării stradale în Thailanda?
Mă duc pentru a treia oară în Thailanda vara asta. Am un iubitor de mâncare thailandeză, dar mănânc întotdeauna într-un restaurant doar pentru a fi în siguranță. Am intestine destul de sensibile și ajung la cursa cu caca destul de repede. Prietenii mei spun că pot mânca liniștit pe stradă, dar citesc și povești de la cunoscători care ne sfătuiesc pentru că mâncatul pe stradă nu este igienic.
De ce thailandezii au o obsesie pentru mâncare?
Aici pe Thailandblog s-a scris ceva și despre obsesia pentru mâncare în rândul thailandezilor. Desigur, cu toții iubim mâncarea bună, la fel și mie, dar poți și exagera. Prietena mea își petrece toată ziua mâncând. Seara se întreabă cu voce tare ce va mânca mâine. Când se trezește, vorbește din nou despre mâncare. Din fericire, nu este grasă, dar poate asta se va întâmpla.
Cercetă industria insectelor în Thailanda
Lieke de Wildt, student la master la Universitatea Wageningen, care desfășoară cercetări în industria insectelor din Thailanda, solicită ajutorul oamenilor care sunt implicați în cultivarea insectelor comestibile.
Bufete în Bangkok
Desigur, puteți mânca mâncare delicioasă peste tot în Bangkok, inclusiv pe stradă. Dar s-ar putea întâmpla să doriți să luați masa bogat și luxos. Ce zici de 30-40 de feluri de mâncare diferite cu preparate delicioase.