Iubitorii de friptură iau notă, Santa Fe oferă valoare pentru banii tăi!
Multe restaurante din Thailanda se luptă să servească o bucată bună de carne, adesea este prea bine făcută, prea uscată sau prea tare. O excepție bună de la aceasta este Santa Fe din Pattaya. Au două restaurante. Unul în Central Festival (până la etajul cinci cu liftul și apoi un etaj mai sus cu scara rulantă) și în Big C Extra (parter), pe Pattaya Klang Road. Prețurile sunt rezonabile și au adesea oferte frumoase.
Abatorul, groapa de colectare a mizeriei sau nu? (depunerea cititorului)
Conform cifrelor Centrului de Nutriție din Țările de Jos, olandezii au mâncat în medie 1950 kg de carne pe an în 17, iar aceasta a crescut la 39,5 kg în 2010. În perioada 2010-2021, este încă în jur de 39 kg de persoană și carnea este fără carcasă. O dublare groasă a kilogramelor de persoană, dar dacă ne uităm la locuitorii cu aproximativ 1950 milioane în 10 și 2021 milioane în 17,5, vedem o creștere a consumului de carne de la 170.000 de tone la peste 680.000 de tone pe an, sau de 4 ori mai mult. .
Grăsime de porc: nesănătoasă…..dar gustoasă!
În ciuda avertismentelor de sănătate asociate cu utilizarea grăsimii de porc, aceasta rămâne populară pur și simplu pentru că mâncărurile care folosesc grăsime de porc au un gust grozav.
Creșterea cererii de carne de crocodil în Thailanda
Creșterea vertiginoasă a prețului cărnii de porc în Thailanda a crescut cererea de carne de crocodil, ceea ce s-a dovedit un impuls uriaș pentru fermierii de crocodili afectați de pandemie.
„Fără cârnați, ci carne flubber”; din viața unui farang din Thailanda
Petrecere mare la templu! Scriem 2012 și partenerul meu, Kai, merge la Phanna Nikhom, la 30 km vest de orașul Sakon Nakhon. A trăit și a lucrat acolo ani de zile.
Va elimina KLM carnea din meniu la nivel mondial?
Într-un articol de pe site-ul Luchtvaartnieuws.nl, KLM ia în considerare trecerea la un meniu vegetarian pentru toate zborurile din întreaga lume. Carnea nu mai este servită în clasa economică în Europa. Odată cu alegerea pentru complet vegetarian, compania aeriană ar face un pas important în contribuția la sustenabilitatea (indirectă) a zborurilor.
Prietena mea thailandeză clătește mai întâi carnea în apă sau uneori o pune în apă înainte de a o prăji. Nu cred că asta îl face mai gustos. Mai mulți thailandezi fac asta? Poate și un motiv pentru care carnea din Thailanda este uneori atât de dură? Nu este chiar o problemă mondială, dar încă sunt curios.
În sudul provinciei Phetchabun avem 5 rai de teren agricol. Acum cultivăm porumb aici. Profitul este marginal (=0) datorita investitiei si angajarii de oameni pentru recoltare. Acum văd oameni pe aici ținând capre și vaci la scară mică. Recent s-a întâmplat să vorbim cu o doamnă care ținea și capre pentru consumul de carne și totuși a obținut un randament frumos din ea.
Secretele lui Isaac (2)
Inchizitorul încă își amintește despre experiențele sale cu cocoșul, când va mai exista o șansă de a afla despre un alt secret Isan. Faptul că oamenii mănâncă câini. Citiți adesea că acest obicei dispare, dar aceasta este o dorință. Câinii sunt mâncați zilnic aici în regiune și nu sunt întotdeauna sacrificați ei înșiși. Acea carne trebuie să fie încă disponibilă undeva, dar De Inquisitor habar n-avea unde.
În Thailanda, se pare că există tot mai multe importuri ilegale de carne. Acest lucru pune în pericol sănătatea consumatorilor, deoarece carnea importată a fost de obicei prelucrată în condiții de igienă precare, avertizează Departamentul pentru Dezvoltarea Zootehniei (DLD).