Wie door Thailand reist, kan er niet omheen. Dragonfruit ligt overal, van eenvoudige kraampjes in Isaan tot luxe hotelbuffetten in Bangkok. De vrucht is herkenbaar en toch blijft hij voor veel reizigers een klein raadsel. Waar komt hij vandaan en waarom groeit hij hier zo goed?
Thailand heeft dragonfruit omarmd. De vrucht past goed in het klimaat en heeft een plek gekregen in de dagelijkse keuken. Daardoor is het een interessant voorbeeld van hoe een ingevoerde plant volledig kan opgaan in de lokale eetcultuur.
Herkomst en teelt in Thailand
Dragonfruit is oorspronkelijk afkomstig uit Midden Amerika. De plant groeit aan een klimmende cactus die goed gedijt in warm weer met veel zon. Dat maakt Thailand een ideale plek voor de teelt. In provincies als Prachuap Khiri Khan, Nakhon Pathom en Chonburi staan uitgestrekte velden vol betonnen palen waarlangs de cactus omhoog groeit.
Door het tropische klimaat kan er meerdere keren per jaar worden geoogst. De vrucht heeft een dunne schil die snel open te snijden is, waardoor het een geliefde keuze is voor verkopers op straatmarkten.
Voedingswaarde en gezondheid
Dragonfruit staat bekend als een lichte en voedzame fruitsoort. Per 100 gram levert de vrucht ongeveer 50 tot 60 kilocalorieën, een bescheiden hoeveelheid natuurlijke suikers en vrij veel water. De meeste varianten bevatten vitamine C, magnesium en vezels. Dat maakt dragonfruit geschikt als verfrissende snack op warme dagen en als onderdeel van een gevarieerd Thais dieet.
De pitjes leveren kleine hoeveelheden gezonde vetten en dragen bij aan de vezelinname. De rode variant bevat meestal meer natuurlijke kleurstoffen zoals betalaïnen. Deze pigmenten zorgen voor de dieprode kleur en spelen een rol in de bescherming van plantcellen. De witte variant is vaak milder van smaak en wordt door veel Thai gebruikt in zoete shakes of eenvoudige fruitschalen.
Rode en witte variant in het dagelijks gebruik
In Thailand worden beide soorten volop gegeten. De rode variant is populair in smoothies en bowls vanwege de kleur. De witte wordt vaak gekoeld geserveerd, in blokjes op straat of gecombineerd met fruit als mango, papaja en meloen. Door de neutrale smaak past dragonfruit goed in uiteenlopende gerechten.
Je ziet het ook in lokale desserts waar kleur en frisheid belangrijk zijn. De vrucht is daarbij niet alleen een smaakmaker, maar ook een visueel element dat goed aansluit bij de Thaise presentatiecultuur.
Conclusie
Dragonfruit is in Thailand uitgegroeid tot een vertrouwd onderdeel van het dagelijkse leven. De vrucht combineert een tropische uitstraling met praktische teelt, lichte voedingswaarde en brede inzetbaarheid in de keuken. Of je nu kiest voor de rode of de witte variant, dragonfruit laat zien hoe veelzijdig en toegankelijk tropisch fruit kan zijn in een land waar kleur en smaak hand in hand gaan.
Over deze blogger
-
Dit artikel is geschreven en gecontroleerd door de redactie. De inhoud is gebaseerd op persoonlijke ervaringen, meningen en eigen onderzoek van de auteur. Waar relevant is er gebruikgemaakt van ChatGPT als hulpmiddel bij het schrijven en structureren van teksten. Hoewel er zorgvuldig wordt omgegaan met de inhoud, kan niet worden gegarandeerd dat alle informatie volledig, actueel of foutloos is.
De lezer is zelf verantwoordelijk voor het gebruik van de informatie op deze website. De auteur aanvaardt geen aansprakelijkheid voor eventuele schade of gevolgen die voortvloeien uit het gebruik van de geboden informatie.
Lees hier de laatste artikelen
Maatschappij12 januari 2026Moeten kinderen in Thailand worden geweerd van sociale media
Toerisme12 januari 2026Thailand zet in 2026 vol in op kwaliteitstoerisme en hogere opbrengsten
Toerisme12 januari 2026Chinese reizigers trekken massaal de wereld in en Thailand profiteert mee
Vliegtickets12 januari 2026Bangkok Airways stunt met nieuwjaarstickets voor Thailand en de regio