Trăind ca un singur Farang în junglă: gătit pentru Tambun

Alaltăieri a fost Revelion și nu prea multe despre care să scriu pe blog. Începutul anului a fost însoțit de necesarul „spectacol de bang și lumini” care a avut loc undeva în Lahan Sai și Lung Addie a putut urma din stațiunea Jan Jin. Cu o sticlă mare de Chang ca companie, a fost un spectacol destul de frumos.

Singura activitate în ziua de Anul Nou pentru Lung Addie a fost să conducă la Don Din Daeng pentru a cumpăra legumele necesare pe talad pentru tambunul încă în desfășurare în templu, vizavi de cabana noastră Mae Ban din Nong Ki Lek. Ieri, marți, a fost o zi mare de gătit, deoarece urmau să lase mâncare gratuită ca o contribuție la tambun. Se spune că trebuie preparate 300 de porții de supă.
Alaltăieri, Lung Addie primise un mesaj de la unchiul Michel. S-a „plictisit” în Nong Khai și a vrut să rupă această plictiseală venind la Lahan Sai și alăturându-se lui Lung Addie. Bună idee, dacă a plecat până la prânz ar putea fi aici în această seară, călătoria are o lungime de 550 km. Cu toate acestea, a avut deja de-a face cu ambuteiaje grele din Udon Thani. În Khon Kaen și mai rău. Se pare că erau deja o mulțime de thailandezi care începuseră să se întoarcă din Isaan la Bangkok. Așa că a luat decizia înțeleaptă de a petrece noaptea undeva și de a nu ajunge până a doua zi, marți.

Dimineața, Lung addie poate arunca o privire la marele eveniment de gătit. Era un loc aglomerat. După cum era de așteptat, măcelarii de săptămâna trecută au fost promovați cu toții bucătari de serviciu. Oalele mari au fiert atât pe foc cu gaz, cât și pe cărbune. Tot felul de lucruri au fost aruncate în oale, pentru Lung Addie ingrediente misterioase... legume de tot felul, ierburi și, în mod regulat, o doză bună din una sau alta sticlă. Unele oale mergeau cu carne de porc, altele cu bucatele de pui. Da, am înțeles că, unul era bulion de porc și celălalt bulion de pui.

Până la ora 11 dimineața, totul era gata și a trebuit să treacă peste drumul spre templul. O adevărată mișcare, mă întreb de ce nu au pregătit totul la fața locului? Nu pune întrebări Lung addie, asta nu poate duce decât la o privire neînțelegătoare.

Este timpul să ne întoarcem la Jan Jin Resort... Unchiul Michel trebuie să sosească. În cele din urmă, era ora 16 până să sosească. Soția lui thailandeză primise undeva informații că erau niște temple care merită văzute în drum spre Buriram, ceea ce era o informație corectă. Spre supărarea unchiului Michel, ea a vrut să-i vadă pe toți și el a vrut să ajungă aici cât mai curând posibil pentru că s-a săturat să stea în mașină... Dar da, femeia este destul de des stăpâna situației.

Din cauza orei târzii de sosire, Lung addie îl aștepta pe unchiul Michel chiar după prânz, bineînțeles că eram prea târziu să savurăm o porție de supă pentru că totul dispăruse. Se pare că au fost donate aproape 400 de porții. Așa că nu este nimic altceva de făcut decât să savurez un bufet de grătar în Pung Kang Muu Khata, unde eram destul de puțin. La urma urmei, aceasta este o modalitate bună de a încheia ziua.

Mâine la Pakham, magazinul de bricolaj va fi deschis din nou și astfel Lung addie poate cumpăra lucrurile necesare pentru a începe în sfârșit.

PS. pentru informarea lui Lunghan: în această seară este foarte probabil ca unchiul Michel și Lung addie să vină la Don Din Daeng, la lac… .. mănâncă pește… ..