Antreprenorii de catering pot atrage temporar mai mulți bucătari specializați din Asia. Anul acesta, 500 de licențe suplimentare sunt disponibile pentru bucătarii din restaurantele chinezești, indiene, japoneze, thailandeze și vietnameze, printre altele. Ministrul Koolmees al Afacerilor Sociale și Ocupării Forței de Muncă se așteaptă ca acest lucru să rezolve deficitul actual de bucătari buni.

În prezent, 1.000 de bucătari din Asia au voie să lucreze în Olanda în fiecare an. Această extindere unică de 500 de permise suplimentare va permite 1.500 de bucătari să lucreze în acest an.

Industria de catering din Asia are o poziție excepțională, deoarece au nevoie de bucătari specializați pe care nu îi găsesc în Olanda. De aceea, sectorul poate atrage bucătari din Asia fără condițiile obișnuite pentru un permis de muncă. Pe de altă parte, ei pregătesc bucătari din Olanda sau UE, astfel încât aceștia să poată prelua eventual munca de specialitate. Prin urmare, numărul bucătarilor cărora li se permite să lucreze în Țările de Jos este redus în fiecare an.

Sursa: Rijksoverheid.nl

15 răspunsuri la „Mai mulți bucătari asiatici ar trebui să aibă voie să lucreze în Țările de Jos”

  1. Bert spune sus

    De fapt, prea nebun pentru cuvinte, gătitul într-un wok poate fi învățat de fiecare șomer din Țările de Jos.
    Mă întreb dacă acei bucătari sunt măcar calificați și conștienți de cerințele HACCP din Țările de Jos.

    • Piet spune sus

      Se afirmă că vor să atragă bucătari specializați și nu pe cineva care este șomer în Țările de Jos care va trebui apoi să învețe cum să folosească un wok.Răspuns ciudat...

      • Bert spune sus

        Doar intrați în orice restaurant chinezesc sau thailandez și cereți-i diploma bucătarului.
        Oricine poate învăța cum să prăjească.

    • Bert spune sus

      Acesta este un Bert diferit de scriitor. Acest Bert are un restaurant thailandez (în Zaltbommel), dar NU a reușit să găsească un bucătar thailandez de 8 luni. Deci, dacă celălalt Bert habar n-are despre conducerea unui restaurant, de ce scrie ceva atât de stupid?

      • Bert spune sus

        Acest Bert s-a întâmplat să fi lucrat la un mare restaurant wok timp de 15 ani cu soția sa thailandeză. Soția mea a învățat mai mulți bucătari olandezi cum să prăjească acolo. Deci…………..nu numai tu știi despre gătitul wok. Ca persoană olandeză, se poate învăța și să gătești mâncăruri thailandeze. Un cunoscut de-al nostru a avut de ani de zile un restaurant thailandez în Nunspeet și este doar un olandez care a învățat să gătească thailandez. S-a oprit pentru că nu putea fi combinat cu celălalt restaurant al său, nu din cauza lipsei de clienți.
        În schimb, un thailandez sau alt asiatic poate învăța și cum să pregătească mâncăruri occidentale.
        Bucataria este o meserie pe care o poti invata daca ai sentimentul pentru ea, dar asa este cu orice profesie.

    • Jefui spune sus

      Cerințe HACCP? ce este asta? Totuși, totul este o prostie, după părerea multor asiatici

    • Jos spune sus

      Prăjirea cărnii și a legumelor într-un Wok este la fel ca un bucătar specializat din Asia care cunoaște toate mâncărurile și aromele tradiționale...

    • Franky spune sus

      Bert, ce ciudat ca primul lucru care iti vine in minte referitor la acest subiect sunt somerii, wok-urile, diplomele si regulamentele HACCP? Probabil că există o poveste bună și puternică în spatele acestui lucru sau poate chiar mai mult, nu este clar. Așa cum este acum, este o piesă liberă.

      • Bert spune sus

        Atâta timp cât există o întreagă armată de oameni fără muncă în Olanda sau UE, este absurd în opinia mea să aduci oameni din Asia care nu înțeleg deloc sau puțin bucătăria olandeză (chiar dacă este asiatică). Sunt mulți care sfătuiesc să nu mănânci de la restaurantele de stradă din Asia (apropo, eu însumi fac asta) și vrei să-i aduci pe bucătarii aceia în Europa pentru a găti wok.
        Întâmplător, cunosc și câțiva bucătari chinezi din Țările de Jos pentru că ei și soția mea au făcut integrarea în anii 90. Multe dintre ele sunt/au fost exploatate pentru salarii minime și ore lungi. Și așa este și astăzi.

  2. Bob, Jomtien spune sus

    Cunoașteți un tânăr bucătar vietnamez cu pregătire de bucătar care ar putea dori să lucreze în Țările de Jos. Vorbește engleză excelent. Dacă cunoașteți un angajator, vă rugăm să-mi spuneți adresa de e-mail: [e-mail protejat]

  3. dreapta spune sus

    Mesajul este frumos și contradictoriu.
    Acel acord este în vigoare de ani de zile.

    „Numărul bucătarilor cărora li se permite să lucreze în Țările de Jos este, prin urmare, redus în fiecare an.”
    Cota va fi acum mărită o dată.
    Cât durează aceste cursuri?

  4. george spune sus

    La fel ca agențiile de ocupare a forței de muncă din horticultură, printre altele, care oferă angajaților străini oferte bune, dar construcții umbrite, sectorul alimentației a fost întotdeauna un sector în care salariile sunt parțial albe și parțial negre. Angajarea de bucătari asiatici este o construcție care necesită mult control.
    Ca și în cazul joburilor de cunoștințe, angajatorul ar trebui să fie obligat să plătească 130% din salariul standard pentru o poziție comparabilă... În prezent, este o practică obișnuită ca bucătarul să fie concediat după o anumită perioadă și să aibă voie să își exercite drepturile de șomaj pentru încă 6 luni și, eventual, să lucreze în altă parte din rețea. Numărul de ore care trebuie lucrate și orele lucrate nu este o problemă grea în industria de catering... muncește din greu și muncește mult.

  5. Somjai luamrung spune sus

    Somjai este un bucătar thailandez calificat, care are o diplomă de bucătar. Vorbește în mod rezonabil engleza, dar va înțelege rapid olandeza. Este foarte motivat și dornic să învețe, așa că este un bucătar grozav pe care să îl aducem aici.

    • Bert spune sus

      Mă puteți contacta prin aplicație, telefon sau e-mail?
      Puteți găsi detalii prin site-ul nostru dacă căutați restaurantul thailandez din Zaltbommel.
      Nu am voie să-mi menționez numele aici, altfel mesajul meu nu va fi postat.

  6. Thomas spune sus

    O serie de răspunsuri la articol indică faptul că autorii nu au citit articolul corect și nu au absolut nicio idee despre ce este vorba. De asemenea, după cum se dovedește, nu sunt împiedicați de nicio cunoaștere a bucătăriei thailandeze, ci alimentați de ignoranță. Bucătăria thailandeză este foarte respectată la nivel internațional. Bucătari de top din întreaga lume vin în Thailanda pentru a învăța bucătăria thailandeză și pentru a lua aceste cunoștințe acasă și a le aplica în propriile restaurante. Bucătari de top olandezi deschid restaurante în Thailanda. Există restaurante thailandeze de top în Thailanda și în întreaga lume, cu o stea Michellin. Acest lucru este valabil și pentru Țările de Jos. În urmă cu trei săptămâni, ambasada Thailandei a susținut o clasă de master la Școala de Bucătărie din Haga pentru un număr limitat de bucătari thailandezi din Țările de Jos. Thai top kos au fost transportați cu avionul pentru asta. Gătitul trebuia făcut la un nivel înalt, iar evaluarea a fost dură.
    De asemenea, se pare că nu există deloc cunoștințe despre ce este prăjirea. Acest lucru este evident din descrierea lor.
    Dar probabil că aceste reacții ar trebui să fie transmise lui Feboland.


Lasa un comentariu

Thailandblog.nl folosește cookie-uri

Site-ul nostru funcționează cel mai bine datorită cookie-urilor. Astfel, putem să vă amintim setările, să vă facem o ofertă personală și să ne ajutați să îmbunătățim calitatea site-ului. citeşte mai mult

Da, vreau un site bun