Trăind ca un Buddha în Thailanda, partea 4

În această secțiune informații despre utilități și despre mâncarea din Isaan. Desigur, din nou, așa cum am experimentat-o.

Utilități

Deoarece nu aveam racord la curent după cumpărarea terenului, am avut inițial o linie de 230V trasă din sat pentru alimentarea noastră cu energie electrică. Dar uneori tensiunea scădea când, de exemplu, era o petrecere în sat. În zilele noastre avem tensiune trifazată cu transformator propriu. Acum putem folosi și o pompă trifazată. De altfel, tensiunea încă scade ocazional și uneori mai mult de 24 de ore. Acest lucru poate fi cauzat de căderea copacilor sau de legănarea ramurilor copacilor, de exemplu. De câteva ori pe an, curentul este oprit și în timpul zilei de către PEA pentru întreținerea firelor de electricitate, de exemplu tăierea copacilor. Dar, în plus, uneori puterea se întrerupe doar pentru una sau două secunde (uneori de câteva ori pe zi) și tensiunea nu este întotdeauna constantă.
Prețul energiei electrice este mic aici, în prezent puțin peste 4 baht pe kWh.

Sfat: Pentru un desktop, cumpărați un balast care menține tensiunea constantă și care conține, de asemenea, o baterie, astfel încât să aveți suficient timp pentru a opri computerul în mod corespunzător în cazul în care tensiunea scade. Personal, mi se pare mai plăcut să lucrezi cu un desktop decât cu un laptop, deoarece poți plasa ecranul și tastatura la înălțimea optimă pentru a preveni RSI. Desigur, este posibil și un laptop cu o tastatură separată.

Satul nostru are o conductă de apă, dar suntem prea departe de sat ca să o folosim. De aceea ne-am săpat propria fântână și un turn de apă de 12 metri înălțime. Deci avem întotdeauna apă cu o presiune mai mare de 1 atmosferă, chiar dacă tensiunea scade.

Bineînțeles că nu avem o conductă de gaz, dar cu un rezervor de gaz poți găti luni de zile pentru o sumă mică de bani. Folosim și cărbune, nu doar pentru grătar, ci și pentru bucătărie. Și pentru a fi economic cu cărbunele, folosim și o acoperire de modă veche.

Gunoiul nostru este colectat o dată pe săptămână, din nou pentru o mică taxă. Acest serviciu probabil nu este furnizat în toată Thailanda.

Apa de la dus si apa din jgheaburi este transportata printr-o conducta intr-un loc de pe terenul nostru unde nu cauzeaza nici o pacoste. Pentru toaleta avem o fosa septica care este pompata goala la nevoie de o firma specializata.

Avem chiar și un departament de pompieri aici. Întreținerea pe marginea drumului se face adesea prin ardere controlată. Am avut odată o situație în care controlul a eșuat și focul s-a extins la o plantație de eucalipt din apropierea noastră. Tufa aia a vrut sa arda bine cu tot uleiul acela de eucalipt din frunze. Serviciul de pompieri l-a stins în cele din urmă.

În mod normal nu vezi niciodată poliția aici, nici măcar la petreceri, pentru că atunci câțiva săteni își îmbracă uniformă pentru a se asigura că totul merge bine. Dar dacă ceva se întâmplă cu adevărat, va veni poliția.

Transport public

Dacă aș vrea să merg la Ubon cu autobuzul, mai întâi ar trebui să merg pe jos 4 km până la cea mai apropiată stație de autobuz. Desigur, acest lucru este posibil, dar cu o geantă grea de cumpărături care nu este o opțiune atractivă, desigur. Așadar, transportul propriu este aproape o necesitate, dar un taxi este, desigur, și o opțiune, deși percep o rată de km ceva mai mare pentru călătoriile în afara orașului. O posibilitate este să comandați achiziții prin internet și cu 20 de bahți în costuri de livrare, ceea ce este ușor de făcut. Soția mea îl folosește foarte mult fără a cheltui mulți bani pentru că este cumpătată.
De la Ubon se pot efectua diverse zboruri interne cu avionul. Cu trenul poți călători doar la Bangkok, dar cu autobuzul poți merge la Pakse în Laos și, de asemenea, la Chiang Mai și Phuket. Pakse este o călătorie de peste 100 km, dar celelalte două orașe necesită călătorii de peste 1000 km.

eten

Mâncarea din Isaan este de obicei caldă, dar din fericire există și excepții de la acest lucru și în cazul meu soția mea și angajații ei pregătesc o masă caldă în fiecare zi și uneori ceva special pentru mine, dar întotdeauna se ține cont că mâncărurile care sunt prea fierbinte nu sunt potrivite pentru mine.sunt cheltuite. Acele feluri de mâncare calde sunt bineînțeles pregătite și pentru că în fiecare zi sunt mai multe feluri de mâncare pe masă. Ocazional au existat chiar și varză de Bruxelles și se bucură de toată lumea. Dar se mănâncă și mâncăruri italiene, spaniole și grecești. În orice caz, aici nu se aplică zicala că „ce nu știe fermierul, nu mănâncă”.
Multe vin din propria noastră țară și pe lângă fructe și legume, de exemplu, și lăstari de bambus, ciuperci și știuleți de porumb. Dar aici sunt servite și frunze tinere ale unei anumite specii de copaci și păstăi care cresc pe copaci. Cea mai mare parte se consumă nefiertă.
Mâncăm într-un restaurant doar de câteva ori pe lună. Eu și soția mea avem drept de veto asupra alegerilor restaurantelor. Nu că am fi căzut de acord în acest fel, dar în practică cel puțin așa este în cazul alegerii restaurantelor. Și majoritatea restaurantelor din satul nostru sunt supuse dreptului de veto al meu, iar singurul restaurant care nu este supus dreptului de veto al meu este acum supus dreptului de veto al ei. Dar nu-ți face griji, acel restaurant oricum nu are licență de băuturi alcoolice. Și așa mâncăm în oraș de câteva ori pe lună pentru că acolo sunt restaurante excelente sau doar pe undeva de-a lungul autostrăzii. Din păcate, cel mai apropiat restaurant este la mai mult de cincisprezece minute de mers cu mașina. Dacă locuiești departe de oraș și nu ai o soție care să gătească bine și nu poți să gătești singur, atunci ai o problemă în Isaan.

Igiena alimentara

Din experiența mea, igiena alimentară este în regulă aici, în Thailanda: zero probleme în 10 ani, atât acasă, cât și într-un restaurant. Un sondaj (unul dintre multele fără îndoială) arată că Thailanda are scoruri relativ bune în rândul țărilor de vacanță, cu 6% dintre respondenți care au indicat că s-au îmbolnăvit, de exemplu, împotriva Spaniei, cu nu mai puțin de 30% (https://www.yahoo.com/lifestyle/the-results-are-in-the-countries-where-youre-119447773957). Rămâne însă să ai grijă la mâncatul în afara ușii și mai ales la restaurantele unde nu există apă curentă, mai bine să te ferești și în orice caz să nu mănânci acolo legume negătite.

Boala

Gripa și racelile nu par să apară aici și nici COVID-ul nu și-a pus un punct de sprijin aici. De fapt, asta se poate explica bine:
Rezistența naturală a locuitorilor din mediul rural în special este de obicei bună deoarece, din cauza absenței McDonald's și 7-Eleven, oamenii de aici mănâncă adesea o dietă variată, astfel încât să primească suficientă vitamina C, quercetină și zinc, sunt slabi. iar soarele le oferă, de asemenea, un bronz sănătos.au acumulat un aport adecvat de vitamina D. În plus, aici este puțină poluare a aerului și majoritatea caselor sunt extrem de bine ventilate, plus oamenii locuiesc în aer liber. De asemenea, intră adesea în contact cu coronavirusuri, deoarece dețin adesea animale (păsări), ceea ce înseamnă că au deja o anumită rezistență naturală la COVID. Farangul beneficiază de acest lucru deoarece riscul de contaminare este relativ mic. În cercul meu de cunoștințe thailandeze, a existat „doar” un singur deces COVID de regretat și nu din cauza virusului, ci din cauza vaccinului. Rudele supraviețuitoare ale femeii sănătoase de 40 de ani au primit 200.000 THB de la guvern.

Sfat: Farangii care locuiesc în Ubon au, din fericire, deja un risc mic de a muri din cauza COVID, dar pot reduce acest risc și mai mult prin creșterea rezistenței lor. Există multe sfaturi pentru acest lucru la https://artsen Collectief.nl/hoe-zorg-ik-voor-een-optimale-afweer/. Cel mai important sfat este insa: slabeste! Șansa de spitalizare cu COVID crește exponențial cu fiecare kilogram, începând cu un IMC de 23. Niciun vaccin nu poate concura cu asta. Desigur, este de asemenea important să vă împiedicați să intrați în contact cu virusul pentru o perioadă lungă de timp și/sau pentru o perioadă lungă de timp.

rapel

Gama de magazine și piețe din mediul rural este, desigur, limitată. Unele produse sunt foarte ieftine, dar altele sunt scumpe pentru că sunt achiziționate de la MAKRO, de exemplu. Dar pentru că majoritatea oamenilor din mediul rural vin în oraș doar în cazuri excepționale, ei trebuie să se bazeze pe acele magazine și piețe. De exemplu, angajații soției mele ne întreabă uneori dacă vrem să le cumpărăm ceva când mergem la cumpărături în oraș. Există multe de cumpărat în oraș, deși oferta nu este, desigur, la fel de generoasă ca în Bangkok.

Tulburări de zgomot

Locuim pe un drum linistit iar casa noastra este la 80 de metri de sosea. Deci, nu există aproape nicio poluare fonică și după apusul soarelui este adesea o liniște completă. Cu toate acestea, broaștele și broaștele râioase pot izbucni uneori într-un concert zgomotos, iar cicadele pot face, de asemenea, destul de puțin zgomot.

Asociațiile

Nu cred că viața de asociație așa cum o cunoaștem în Țările de Jos există aici. De exemplu, fotbalul se joacă aici într-un context competitiv, dar la el participă echipe, nu asociații. Am văzut și volei și hochei aici, dar asta era bazat pe școli. Se joacă și tenis și badminton, dar nu în context de club. Nu există cluburi de șah, dar am întâlnit odată un thailandez care a jucat șah și nu chiar așa de rău. Jocurile de cărți sunt interzise, ​​așa că nici bridge-ul nu va funcționa aici. Aici se desfășoară competiții de canotaj, pe lacuri și râuri. În fiecare an în satul nostru se țin competiții cu rachete uriașe și fiecare „moo” are propria echipă. Ceea ce se țin, desigur, aici sunt festivaluri și parade din sat.

viata de noapte

Eu însumi mă arunc în viața de noapte doar în vacanță, dar chiar și asta înseamnă nu mai mult decât o bere într-un bar. Din cauza lipsei de experiență, nu sunt sigur de cazul meu cu următoarea mea descriere a vieții de noapte de aici:
Karaoke-ul este încă popular aici și chiar și în mediul rural poți merge uneori pentru el. Dar aici nu vei găsi un bar ca în Olanda, Belgia sau Pattaya. De exemplu, după un meci de fotbal beam uneori o bere, alteori chiar cu un grătar, la marginea terenului. Dar de câteva ori am mers în altă parte să bem. Nu într-un bar, ci întotdeauna într-un restaurant. A bea fără să mănânci aparent nu este foarte popular în Ubon.
Am întâlnit odată o masă de biliard într-un restaurant farang. Probabil că el însuși era un fan al jocului pentru că nu am văzut pe nimeni activ acolo. El însuși nu era acolo la momentul respectiv.
Puteți merge aici pentru un masaj și o saună, uneori chiar și pe un complex de templu. Tocmai ai primit masajul afară, sub un adăpost; sauna (aburi) era bineînțeles înăuntru, dar nu putea fi ținută acolo decât pentru câteva minute cel mult. Dar chiar și în spitalul nostru sătesc / spitalul sătesc poți merge la un masaj, dar bineînțeles doar dacă ai plângeri fizice.
Nu poți merge aici pentru muzică clasică și nici spectacole de teatru nu se oferă. În satul nostru avem un păpușar străvechi care susține ocazional un spectacol cu ​​marionetele sale pictate cu talent.

A împrumuta bani

Împrumutul de bani este, de asemenea, supus regulilor din Thailanda și presupun că noi, ca farang, nu avem voie să facem asta. Cu toate acestea, în practică, ocazional, veți fi întrebat dacă puteți împrumuta niște bani. Oricum nu ar trebui să faceți asta dacă nu vă permiteți să pierdeți banii și mai ales cei fără asigurare de sănătate ar fi înțelept să păstreze un tampon rezonabil. Și dacă o faci, nu percepe dobândă (și cu siguranță nu dobândă cămătărie) pentru că atunci va fi împrumut pentru lege. De asemenea, este mai bine să omiteți o declarație de vinovăție. Desigur, aveți nevoie și de anumite abilități de oameni (sau de un partener cu abilități de oameni), dar majoritatea oamenilor sunt de bună-credință. Ca să dau câteva exemple: banii împrumutați pentru a plăti o incinerare au fost returnați după câteva zile și am primit și banii unui cultivator de orez pentru a plăti culegătorii de orez după ce a vândut orezul fără marcare. Dar uneori oamenii sunt disperați și cer bani știind că există șanse mari să nu-i poată plăti înapoi. Uneori este mai bine să o dai, dar de multe ori va trebui să spui și nu. De altfel, rar primim această întrebare.

Îngrijire medicală

În satul nostru există un post medical unde vine un medic o dată pe săptămână. Însă există și Voluntari din Sănătatea Satului care fac vizite la domiciliu dacă este necesar. Pentru interventii majore trebuie desigur sa te afli in orasul unde exista spitale de stat, dar uneori si un spital privat. Din fericire, acesta din urmă este încă accesibil în Ubon și nu par să cunoască timpii de așteptare. Calitatea este inalta, din cate pot sa judec. Puteți merge și la Ubon pentru stomatolog, chiar și pentru implanturi.

A plictisi

Nu mă plictisesc niciodată aici. De exemplu, televizorul nu a mai fost pornit de ani de zile, nici măcar de soția mea. Și vizionarea unui film pe computer este, de asemenea, ceva care are loc mai puțin de 1* pe an. De asemenea, cu greu vorbesc cu alți farangi, dar vin uneori copiii și nepoții noștri. Și încă văd prieteni olandezi aici din când în când, deși COVID, desigur, a aruncat o cheie în lucru. Ocazional, fac și o călătorie de o săptămână într-una din țările din jur cu un prieten. Dar oamenii cărora le place să vorbească cu un farang în fiecare zi nu ar trebui, desigur, să locuiască în mediul rural din Isaan.

Fructe și legume nepulverizate

Nu folosim practic pesticide aici, dar asta are și laturile sale negative. De exemplu, mai mult de jumătate din recolta de mango se pierde din cauza viermilor. Deseori nu vezi asta pe dinafară, dar din fericire carnea își schimbă culoarea, așa că nu te poți înșela. Dar există și fructe în care pulpa nu se decolorează, iar larvele au aceeași culoare ca și pulpa. Le poți vedea doar dacă te uiți cu atenție. Au fost momente când am aflat doar când am simțit viermii târându-mă în gură...

În partea următoare: urgiile care îl chinuie pe Isan.

A continua.