Experimentați totul în Thailanda (234)

În seria de povești pe care le postăm despre ceva special, amuzant, remarcabil, emoționant, ciudat sau obișnuit pe care cititorii l-au trăit în Thailanda, astăzi: poțiune magică thailandeză.

Poțiune magică thailandeză

Cu ani în urmă, în timp ce vizitam locul de naștere al soției mele Oy, Isan, ne-am plimbat dimineața pe străzile adiacente. La sfatul soției mele, am trecut și pe la vecinul meu Pi-Peng.

Puțin mai târziu, sa dovedit că vecinul ardea „lao khao” în zona rezidențială dezordonată împreună cu alte câteva doamne ceva mai în vârstă. Cel puțin, pregătirile erau în plină desfășurare. Oala aburită pe aragaz, orezul clocotând în ea și sticlele goale sunt clătite pentru a pune ginul local după distilare. O mulțime de râsete și vorbărie, cu siguranță distractiv de văzut și de experimentat.
Departe de nectarul dulce și de ambrozia pe care le experimentați adesea ca călător în Thailanda. Aceasta a fost adevărata lucrare a lui Isaan neșlefuită. Și pentru un farang care tocmai făcea primii pași șovăitori acolo, o oportunitate de aur. Asta am crezut și eu.

TURUL CASEI

Fiind un băutor de bere din fire, îmi place și o băutură (desigur doar în scop medicinal). Așa că, când vecinul meu a întrebat cu amabilitate dacă farang-ul vizitator ar dori să guste o parte din berea lor, am spus cu siguranță că da. În ciuda orei devreme și a faptului că era deja destul de cald și înfundat în acea curte cu lumina lunii.

Vecinul s-a afundat într-un șopron alăturat și l-am urmat. În interiorul întunecat am văzut zeci de borcane de pământ, închise cu plastic gros în partea de sus, în care era depozitat prețiosul „elixir al lui Isaan”.

S-a desfundat un borcan, iar vecinul s-a încurcat cu un oală mare. Și câteva clipe mai târziu, cu un zâmbet radiant, mi-am apăsat în mână un pahar gigantic highball de lao khao pentru a-l însoți. Cu adevărat plin până la refuz. Pentru a vă face o impresie: probabil că o cămilă însetată s-ar fi plimbat prima în jurul ei, nefiind în întregime sigur dacă ar putea face față la așa ceva.

Fulgii de orez încă pluteau în el și se pare că aceasta era versiunea nefiltrată. Era mai degrabă terci de orez subțire și aceeași consistență. Am luat o înghițitură precaută și spre surprinderea mea: lucruri grozave. Foarte tare, dar în rest foarte gustos! Cam dulce chiar, pe care l-am pus pe seama fulgilor.

Căldura Sângelui și Politicile

Cu toate acestea, atunci când am vrut să dau vaza cu flori înapoi vecinului meu, Oy a indicat că acest lucru cu siguranță nu a fost posibil. Ar fi foarte nepoliticos și nu l-aș putea pune înapoi în restul oalei acum că l-am băut!

Acolo eram cu gura mea mare de farang, la ora 10 dimineata intr-o cusca foarte fierbinte. Cu chipul fericit în așteptare al vecinului meu în fața mea și transpirația care curgea deja pe spate. Tot din lao khao, apropo, pentru că bătea cu piciorul ca un catâr la ora asta devreme.
Dacă sunteți în căutarea unei rețete bune pentru problemele rurale de casă, încercați acest scenariu.

Am petrecut restul acelei dimineți într-o amețire fericită a lui Isaan, pentru că am golit paharul cu otravă până la fund. Și chiar am reușit să ajung în poziție verticală la casa soacrei mele. S-a prăbușit pe verandă și de atunci lumea a confundat-o cu o cimpoiă, decorată cu accente thailandeze.

Vecina mea a fost încântată că îmi plăcea berea ei, așa că Oy i-a luat în schimb cinci sticle de brain brewer de casă. Nu am mai atins lucrurile după aceea, dar nu a trebuit să-mi fac griji. Pentru că membrii bărbați ai socrii știau ce să facă cu asta.

Și cea mai bună poveste care a circulat seara în timp ce consuma acest alcool gratuit?
A avut ceva de-a face cu donatorul generos care a căzut în ceaunul de poțiuni magice al vecinului...

Trimis de Lieven Kattestaart