Banana ca un pahar de noapte în Thailanda

Mi se întâmplă că până vreau să mă culc să îmi fie foame după ceva de mâncare. Foame? Niciodată nu am avut voie să folosesc cuvântul ăsta, mama: „Ne era foame în timpul războiului, acum ai chef doar să mănânci”. Ei bine, atunci ia o gustare!

Aici, în Thailanda, mănânc de obicei în jurul orei opt seara și senzația aceea de a vrea să mănânc ceva înainte de a merge la culcare vine de obicei după ce am mâncat preparate thailandeze. Aceste feluri de mâncare din orez sunt destul de sățioase, dar sunt și foarte ușor de digerat, așa că nu este surprinzător dacă tot ți-e foame.

Care este cel mai bun lucru de mâncat?

Puteți apoi să vă alăturați multor thailandezi pe care îi vedeți luând o masă întreagă noaptea târziu, fie acasă, fie în tarabele mici din oraș. A dormi pe stomacul plin nu este bine, dar nici a te culca prea flămând nu este o idee bună, pentru că în ambele cazuri somnul îți poate fi deranjat. O alternativă mai bună este un fruct, deoarece este ușor, dar conține nutrienți de umplere, cum ar fi fibrele. Cel mai bun pe care îl poți mânca? Premiul este pentru o banană.

De ce banana?

Bananele conțin substanța triptofan. „Aceasta este o materie primă pentru serotonină. Deoarece corpul tău nu poate produce el însuși acel aminoacid esențial, trebuie să-l obții prin alimente”, spune farmacistul și specialistul în nutriție ortomoleculară Carmen Cheung într-un articol recent din Algemeen Dagblad, „O deficiență de triptofan și, prin urmare, de serotonină, poate duce la depresie, anxietate, neliniște, iritabilitate și schimbări de dispoziție. Deoarece corpul tău transformă serotonina în melatonină, hormonul tău de somn, atunci când este întuneric, s-ar putea să suferi și de insomnie.”

Asadar, acum stii ca triptofanul se gaseste in banane, dar si in alte alimente precum migdale, seminte de dovleac, curcan, avocado si ciocolata neagra.

În plus, o banană este gustarea ideală datorită numărului mare de carbohidrați. Potrivit Fundației Naționale pentru Somn, carbohidrații ajută la aducerea triptofanului în creier, unde poate produce serotonină. Prin urmare, o banană conține puțin mai mulți carbohidrați și zaharuri decât alte fructe, dar este o sursă bună de fibre care vă menține flora intestinală sănătoasă.

În cele din urmă, există și mult magneziu în fructul galben. Această vitamină acționează ca un fel de relaxant muscular natural și, de asemenea, ajută la prevenirea durerilor de cap.

Pe scurt, paharul de noapte ideal.

Sursa: parțial de la Algemeen Dagblad