Un fel de mâncare delicioasă de stradă thailandeză este Khao man gai (ข้าวมัน ไก่) este varianta thailandeză a orezului cu pui din Hainanese, un fel de mâncare care este foarte popular în toată Asia de Sud-Est.
Khao Man Gai este un preparat thailandez popular, constând din orez aburit și pui fiert, servit cu un sos asortat și adesea însoțit de castraveți și coriandru. Mâncarea își are originea în comunitatea chineză din Thailanda și este acum o masă binecunoscută și iubită în toată țara.
Secretul unui bun Khao Man Gai constă în calitatea puiului și a sosului. Puiul este de obicei gătit în bulion de pui cu ierburi și condimente pentru a spori aroma și a menține textura umedă și fragedă. Sosul, care este adesea făcut din sos de soia, usturoi, ghimbir și chili, este o parte importantă a mesei și este turnat peste orezul aburit și puiul pentru a uni aromele.
Deși Khao Man Gai este adesea considerat un fel de mâncare simplu, realizarea Khao Man Gai perfectă necesită mult timp și dăruire. Modul tradițional de a face orez cu pui din Haina este o corvoadă. De fapt, trebuie să braconezi un pui întreg și asta durează mult. Puteți face orezului gustul potrivit doar cu bulion proaspăt. Deci, există și o diferență destul de mare de calitate, așa că poate fi necesar să cauți taraba stradală perfectă cu Khao Man Gai. În Thailanda, există multe variante locale ale felului de mâncare, în funcție de regiune și de preferința bucătarului.
Khao Man Gai este adesea servit în piețele stradale și restaurantele locale, dar există și restaurante de specialitate Khao Man Gai cunoscute pentru calitatea și gustul lor. Mulți thailandezi se bucură de Khao Man Gai ca o masă accesibilă și sățioasă pentru micul dejun, prânz sau cină.
În Thailanda, Khao Man Gai nu este doar o masă populară în rândul localnicilor, ci este și un fel de mâncare preferat în rândul turiștilor și expaților. Felul de mâncare a devenit popular și în alte țări, precum Statele Unite și Australia, unde poate fi găsit adesea în restaurantele thailandeze.
Una peste alta, Khao Man Gai este un fel de mâncare delicios care este o parte esențială a bucătăriei thailandeze. Este un fel de mâncare ușor de preparat și potrivit pentru toate ocaziile, de la un mic dejun rapid până la un festin cu prietenii și familia.
Video de mâncare stradală în Thailanda: Khao Man Gai (pui cu orez în supă de pui
Urmărește videoclipul aici:
Mâncare delicioasă. Eu folosesc întotdeauna două pulpe de pui bio. Apoi ai un bulion de pui delicios în XNUMX de minute. Gătiți orezul în douăzeci de minute, deci un fel de mâncare frumos pe masă în aproximativ o oră.
Din moment ce locuiesc în Onnut, acesta este micul dejun, aproape în fiecare dimineață.
De obicei Khao Man Kai Tom, (varianta la abur), uneori Khao Man Kai Toth, puiul este pane si deci intr-o jacheta portocalie crocanta. Deci este copt sau prăjit.
Taraba mea preferată se află vizavi de Krongthong Mansion, între Soi 18 și Soi 20