Rețete thailandeze: curry verde cu pui
Curry verde este o rețetă din Thailanda Centrală. Numele este derivat din culoarea vasului, care provine de la ardei iute verzi. Curry-ul este în mod normal mai tăios decât curry-ul roșu mai blând. Ingredientele – în special legumele – nu sunt neapărat fixate în prealabil.
Curry roșu thailandez cu pui și orez iasomie – Gang Ped Gai (video)
Curry roșu thailandez cu pui și orez iasomie este un preparat delicios și ușor de făcut. Adu aromele Thailandei în sala ta de mese! Daca vrei sa fie ceva mai putin picant, pune mai putin curry sau ardei iute in sos.
Un fel de mâncare delicioasă de stradă thailandeză este Khao man gai (ข้าวมัน ไก่) este varianta thailandeză a orezului cu pui din Hainanese, un fel de mâncare care este foarte popular în toată Asia de Sud-Est.
Un preparat delicios de stradă thailandez este Pad Kra Pow Gai (pui cu busuioc). Este, fără îndoială, cel mai popular și mai iubit fel de mâncare thailandeză din toate timpurile.
Dacă nu sunteți un fan al mâncărurilor thailandeze picante, există o mulțime de alternative. Un adevărat clasic thailandez este Pad Preaw Wan sau puiul prăjit în sos dulce-acru.
Khao Mok Gai (orez cu pui biryani)
Biryani cu pui este un fel de mâncare cu o istorie fascinantă. Acest fel de mâncare se numea „Khao Buri” sau „Khao Bucori”. Mâncarea provine de la negustorii persani care au venit în regiune pentru a face comerț și și-au adus cu ei propriile abilități de gătit binecunoscute. Acest fel de mâncare de pui apare deja într-un clasic al literaturii thailandeze din secolul al XVIII-lea.
Khao man kai (pui cu orez) cu reteta
Astăzi, felul de mâncare preferat al prietenei mele: Khao man kai (ข้าวมันไก่) sau pui cu orez.
Gai Pad King (pui prajit cu ghimbir) cu reteta
Gao Pad King este un fel de mâncare inițial chinezesc, popular în Thailanda și Laos. Felul de mâncare conține pui prăjit de la wok și diverse legume precum ciuperci și ardei. Ingredientul definitoriu este ghimbirul feliat (rege) care conferă preparatului un gust deosebit. Alte ingrediente din acest fel de mâncare sunt sosul de soia și ceapa. Se serveste cu orez.
Gai Pad Prik Gaeng (pui în pastă de chili)
Un preparat de stradă tipic thailandez, dar trebuie să-ți placă picant. Acest fel de mâncare este adesea consumat la prânz și costă mai puțin de un euro. Unele legume (fasole lunga sau fasole lunga), frunze de lime kaffir, usturoi, sos de peste, pui prajit cu pasta de ardei iute si aromat cu busuioc si suc de lamaie. Pentru adevărații iubitori de „hot picant”, puteți orna felul de mâncare cu bucăți de chili roșu. Serviți cu orez proaspăt aburit, eventual cu un ou prăjit ca topping.
Kuay Teow Gai (supă de pui cu tăiței)
Kuay Teow Gai (Supă de pui cu tăiței) ก๋วยเตี๋ยว ไก่ aparține standardului mâncărurilor zilnice din Thailanda. Prin urmare, este o masă ușoară fantastică sau o gustare de după-amiază. Secretul acestui fel de mâncare este în supă. Puiul și ceapa sunt gătite până se înmoaie, creând un bulion de pui aromat și aromat.
Curry thailandez cu pui – gata rapid și întotdeauna delicios (video)
Nu ai timp în seara asta, dar vrei totuși să mănânci mâncare thailandeză delicioasă? Această rețetă de pui este gata în doar 20 de minute. Acest curry thailandez ușor plin de legume crocante este și sănătos!
Pui thailandez cu nuci caju (video)
Există o mulțime de turiști care ar dori să se familiarizeze cu bucătăria thailandeză, dar se tem că este prea picant. Ei bine, există o mulțime de alternative precum Sweet & Sour, dar și mereu deliciosul pui cu nuci caju sau Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Pad Krapao Gai (pui prăjit cu busuioc) un preparat thailandez gustos
Pad krapao gai este un preparat wok thailandez popular. Este disponibil aproape peste tot în piețe, tarabe de pe marginea drumului și restaurante.
Kao Yum Gai Saeb (Salata picant de pui prajit cu orez) – Mâncăruri din bucătăria thailandeză explicate
Kao Yum Gai Saeb își are originea în partea de sud a Thailandei, o regiune cunoscută pentru bucătăria sa vibrantă și aromată. Felul de mâncare aduce un omagiu echilibrului delicat al aromelor pentru care este cunoscută bucătăria thailandeză: căldura chiliului, prospețimea limei, dulceața zahărului de palmier și abundența sosului de pește. De-a lungul anilor, a devenit un favorit nu numai în Thailanda, ci în întreaga lume.
Khao Man Gai (ข้าวมันไก่), sau puiul fiert pe orez, este o masă preferată pentru mulți thailandezi. Este un fel de mâncare simplu, dar nu mai puțin gustos.
Jupuirea picioarelor de pui cu dinții
O fabrică din nord-estul provinciei Nong Khai a avut câteva explicații de făcut după ce un videoclip a devenit viral în care lucrătorii își folosesc gura pentru a extrage pielea din picioarele de pui. Pielea picioarelor de pui (numită „leb mue nang” în thailandeză) este o delicatesă pentru mulți thailandezi. Este adesea folosit în salate picante.
Cu un oftat adânc, mă afund în hamacul meu de acasă, îmi eructe mâncarea. Omule, omule, ce zi. De fapt, mă îngrijorează de câteva zile.
Prima dată când am venit în Thailanda m-am îndrăgostit. Îndrăgostit de țară și am știut curând că mă voi întoarce mai des aici. După mai multe vizite am ajuns să-l cunosc pe actualul meu iubit Koson. Am intrat într-o relație și atunci știi: va veni un moment când vei fi prezentat socrilor.
Mâncare olandeză în Thailanda (5)
Jan Dekker iubește mâncarea thailandeză, dar uneori se simte ca o masă tipică olandeză. Ce poți cumpăra în Thailanda și cum îl prepari? Astăzi: rețete cu pui.
Mâncăruri thailandeze pentru acasă (1)
Bucătăria thailandeză este renumită în întreaga lume. Mâncărurile au un gust rafinat, ingrediente proaspete, sunt hrănitoare și sănătoase. Iată câteva rețete pe care le puteți pregăti și acasă. Ingredientele sunt disponibile în supermarketurile olandeze și belgiene. Aceasta nu ar trebui să fie o problemă pentru expații din Thailanda.
Puiul thailandez este permis din nou după 8 ani
Uniunea Europeană ridică interdicția de import care se aplică cărnii de pui negătite de la izbucnirea gripei aviare în 2004. Japonia și Coreea de Sud urmează decizia UE. Ministrul Agriculturii se așteaptă ca Thailanda să poată exporta 50.000 de tone în Europa în acest an.
RIP la pui
de Hans Bos Am fost cândva un „domn fermier” bogat lângă Bangkok. Menajeria era formată din câțiva iepuri, doi cocoși și două găini. Din păcate, trebuie să vă informez că ultimul pui a murit aseară, deși trecerea lui nu a fost în întregime voluntară. Cei doi iepuri (foarte prostesc) au scapat din cusca lor sigura si au sarit prin gradina zile intregi. Asta a mers bine o vreme, până când femela, a cărei...