Yam Mamuang (insalata di mango verde) con video
Oggi un'insalata di mango verde fresco con gamberetti: Yam Mamuang ยำมะม่วง Questa insalata di mango verde tailandese è preparata con Nam Dok Mai Mango, che è mango acerbo. La consistenza del mango verde è croccante, con un fresco sapore agrodolce. In qualche modo simile a una mela verde. I pezzi di mango vengono preparati in un'insalata con arachidi tostate, scalogno rosso, cipolla verde, coriandolo e grandi gamberi freschi.
Yam Kai Dao (insalata piccante di uova fritte) con video
Yam Kai Dao è una bella insalata di uova fresche e piccanti in stile tailandese. Le uova, che in realtà sono fritte anziché fritte, vengono poi tagliate a pezzi, mescolate con pomodoro, cipolle e foglie di sedano. Il tutto è aromatizzato con un condimento di salsa di pesce, succo di lime, aglio e peperoni. Puoi servire l'insalata con il riso.
Yam Nua, un'insalata piccante di bistecca tailandese
Yam Nua è un'insalata piccante di bistecca alla griglia con un condimento di succo di lime, salsa di pesce, zucchero e peperoncino chiamato nam yam. L'insalata è composta da lattuga, cipollotto ed erbe fresche e viene servita tiepida. Un topper della cucina thailandese, popolare tra molte persone.
Alla redazione sono state inviate alcune foto da un lettore rimasto piuttosto sorpreso da un'insalata nel piatto. Sebbene all'inizio sembrasse gustoso, era necessaria una seconda occhiata che sembrava meno appetitosa. Si è scoperto che l'insalata conteneva un ospite non invitato.
