Le sorgenti di acqua salata di Bo Kluea nella provincia di Nan
Grandi padelle per la produzione di sale nel fiume Mang a Bo Kluea, nella provincia di Nan,
Sulla pagina Facebook della Thailand Community, Peter van Zanten mostra regolarmente immagini di luoghi turistici meno conosciuti della Thailandia che ha visitato. Abbastanza bello da vedere, ma questa volta ha attirato la mia attenzione che si trattava della produzione di sale in un villaggio di montagna nella provincia di Nan. Volevo saperne di più in merito.
Cerca in internet il villaggio di Bo Kluea (sorgenti di sale) e troverai diversi siti web che forniscono informazioni dettagliate sul villaggio di montagna, a circa 100 chilometri a nord-est della capitale Nan dell'omonima provincia, sulla produzione di sale lì e ciò che il villaggio ha da offrire ai visitatori. Con pochi passaggi da più siti vi darò un'idea del villaggio.
Viaggio a Bo Kluea
Dalla capitale Nan si percorrono i primi 70 chilometri in auto, moto o scooter su un'autostrada a due corsie. Quella strada principale poi si divide e la strada panoramica continua su una strada tortuosa e attraversa le splendide montagne del Parco Nazionale Doi Phu Kha. Questa parte della Thailandia è ancora relativamente sconosciuta, rendendo la visita uno scorcio davvero unico in un autentico "stile di vita tradizionale tailandese".
(moeschanth/Shutterstock.com)
Bo Kluea
Bo Kluea ha sorgenti di acqua salata da oltre 800 anni, che forniscono alla popolazione locale un reddito estraendo sale da quell'acqua. Un tempo era un importante prodotto locale, utilizzato anche come mezzo di pagamento negli scambi con le comunità dei villaggi vicini. In passato vi erano ben 9 sorgenti di sale funzionanti, ma oggi ne rimangono solo 2. In quelle sorgenti di acqua salata puoi seguire il processo di estrazione del sale. Nel villaggio, il sale e altri prodotti correlati vengono venduti ai visitatori in piccole bancarelle.
La produzione del sale
Il primo passo nel processo è raccogliere l'acqua dal pozzo. In passato questo veniva fatto manualmente calando un secchio nel pozzo e raccogliendolo, ora si utilizza un metodo moderno con pompe.
Il passaggio successivo nel processo di estrazione consiste nel far bollire l'acqua salata finché la maggior parte dell'acqua non è evaporata. Il sale ottenuto viene quindi posto in ceste e appeso sopra i forni ad essiccare ulteriormente. Quindi viene confezionato e pronto per la vendita.
Infine
Google il nome del villaggio di Bo Kluea e diversi siti non solo ti danno belle informazioni sulla produzione del sale in sé, ma anche sulle usanze tradizionali intorno alle pentole e su cos'altro puoi vedere nel villaggio. Sono disponibili anche alcuni video con belle immagini del villaggio.
Tutto sommato, una bella destinazione turistica per 1 o 2 giorni.
Il sale era un prodotto di lusso, chiamato anche 'l'oro bianco', spesso riservato all'élite. Veniva utilizzato principalmente come conservante e ovviamente anche per il gusto.
La parola "salario" deriva dalla parola latina per sale: salarium. I soldati in particolare venivano pagati con il sale.
Ho visitato Bo Kluea. Non credo che dovresti chiamarlo villaggio di montagna. Nella mia memoria è solo campagna.
Bo è infatti 'bene, bene', tono medio con un suono lungo -ooh-, e kluea è pronunciato come kluua, anch'esso con un tono medio e un suono lungo -uu- come in 'muro'.
Grazie Gringo per la pubblicazione.
Solo per la cronaca. Pubblico foto sulla mia pagina Facebook (destinazioni meno conosciute della Thailandia) e poi le condivido in un certo numero di gruppi di lingua olandese e inglese, incluso il gruppo "Thailand Community".
La provincia di Nan è una destinazione turistica recentemente scoperta dal turista thailandese. La provincia è bellissima con molta natura incontaminata. Fortunatamente non ci sono ancora grandi hotel o resort, quindi il numero di turisti rimane piuttosto limitato.
E per il miglior caffè devi essere a Nan.
Hai una bellissima pagina Facebook caro Peter, piena di bellissime foto e informazioni su posti bellissimi dove non arriva ancora un autobus carico di gente.
Ci sono stato l'anno scorso e sono rimasto piacevolmente sorpreso dall'ambiente montuoso e dalla relativa tranquillità che ancora qui regna. Sembra davvero un angolo di Thailandia, esaltato dalla posizione un po' isolata. Siamo lì da 4 giorni e abbiamo fatto diversi viaggi nella zona. Ci sono valli sorprendentemente belle che puoi visitare e anche il percorso attraverso il parco nazionale è fantastico. Le montagne sono meno spettacolari che a Chiang Mai ma ne vale comunque la pena. Colpisce in questa regione la tranquillità ei pochi turisti stranieri. Lo stesso Bo Klua era un bel posticino nella valle del fiume con un "villaggio" divertente e un po' turistico dove si può vedere l'estrazione e la lavorazione del sale. Inoltre, qui vengono venduti tutti i tipi di souvenir. A parte la natura, c'è poco da fare qui. Ci sono (ancora) relativamente poche opzioni di alloggio di lusso. Molti ostelli e bungalow di base. Per chi vuole qualcosa di nuovo e non vuole stare tra la folla, questo è sicuramente un bel viaggio.