Chi ama cucinare e vuole provare nuovi piatti potrà recarsi all'Essence of festival il 9 settembre Tailandia a Bruxelles.
Cucina tailandese
Quest'anno il festival annuale Essence of Thailand è incentrato sulla cucina tailandese. Famosi chef belgi e tailandesi daranno dimostrazioni di cucina quel giorno, mostrando le loro tecniche di cucina e utilizzando ingredienti sia belgi che tailandesi. Di conseguenza, le influenze di entrambi i paesi si fondono armoniosamente nei piatti.
Presso lo stand dell'Ufficio dell'Agricoltura Tailandese e dell'Ente del Turismo Tailandese i visitatori riceveranno informazioni di viaggio, in particolare sul “turismo verde” e sulla gastronomia.
Possono anche assaggiare due piatti originali: "Kai Oep", un piatto tipico della comunità locale di Pa Long, preparato dallo chef di Doi Angkhang Hotel a Chiangmai, e "Yam Phakshee", un'insalata di coriandolo, e un piatto speciale dell'hotel Ratchamankha a Chiangmai.
Il festival si svolgerà il 9 settembre dalle 10 alle 18 presso l'ambasciata tailandese in Place Dumont a Bruxelles.
partecipanti
Yves Mattagne, titolare del ristorante Sea Grill di Bruxelles, considerato il migliore e più raffinato ristorante di pesce del Benelux.
Patrick Vandecasserie ha lavorato per 20 anni nella cucina di La Villa Lorraine, un'istituzione della ristorazione brussellese. Presto aprirà il suo ristorante De Mayeur a Ruisbroeck.
Sathit Srijettanont è chef del ristorante di Bruxelles Blue Elephant e chef partner del gruppo Bleu Elephant, catena di ristoranti belga attiva in Europa ma anche nel Vicino ed Estremo Oriente.
Saranno inoltre presenti Giovanni Bruno del Ristorante Zenzanome di Schaerbeek e lo Chef Apple del ristorante tailandese Les Larmes du Tigre di Bruxelles.
Fonte: Knack.be
Un contributo sul buon cibo, situazioni altamente culinarie.
Non è proprio qualcosa per gli olandesi, credo.
Stavo solo scherzando
Saluti.