Può essere ancora più gustoso?
Era da un po' che non descrivevo nel mio blog tutti i tipi di frutta che fino ad allora ci erano sconosciuti. Sebbene si trattasse quasi senza eccezioni di vere e proprie prelibatezze, il primo posto nella top ten dei frutti più gustosi è stato indiscutibilmente riservato al mango dolce maturo.
Poiché è disponibile anche nei Paesi Bassi, suona un po' meno esotico, ma ovviamente lo è. E il gusto dei mango "olandesi" è spesso deludente, a differenza di quelli tailandesi.
Potrebbe essere anche più gustoso di un mango, abbiamo iniziato a chiederci. Da ieri la mia risposta è: sì, puoi! Il vicino è venuto ieri con un frutto dall'aspetto un po' sgradevole. Quando ho provato a togliere il guscio, la cosa è crollata completamente. L'interno sembra un po' sgradevole; la polpa è molto tenera, bianca e contiene un buon carico di semi duri e lisci. Ma il gusto…. Oh.
I nomi occidentali del frutto rivelano già che tipo di gusto puoi aspettarti. La mela di zucchero è il nome olandese comune, ma è anche chiamata mela alla cannella o sweetsop. (Scabappel è anche un soprannome, ma dice solo qualcosa sull'aspetto e non suona molto gustoso.) Il nome inglese è forse ancora più sorprendente: custard apple. La carne quasi liquida ricorda davvero la crema pasticcera. (Per i lettori di Bra e Limbo: non intendo quelli deliziosi di Christine de Echte Bakker di Neer, ma i dolce al latte.) E sembra che ci sia un pizzico di cannella. Bene, allora non devo fare molto di più per arrivare al numero 1.
Risulta essere una น้อยหน่า (noina) e il frutto sembra essere in vendita nei Paesi Bassi, ma senza dubbio non al Plus di Vierlingsbeek. È un frutto che matura, proprio come il mango, il che significa che viene raccolto acerbo per l'esportazione, nella speranza che abbia appena assaggiato quando sarà nel negozio occidentale. Come con il mango, probabilmente non funzionerà sempre.
Poco dopo ricevemmo altre due noinas dai vicini. L'ho aperto un po' più attentamente stamattina per dare un'occhiata all'interno. Dopodiché potrebbero anche essere in gran parte snocciolate e potremmo goderci il น้อยหน่า, The Heavenly Court.
in vendita ad Ah o sul mercato con il nome di cherimoya
Frutta sconosciuta davvero. Ma Francois a quanto pare non sa che la pasticceria del Limburgo non si chiama crema pasticcera ma vlaai.
Sì, François lo sa molto bene. Ecco perché dice che intende il "dessert al latte".
François è Hagenees, è perdonato….
Hagenees e cittadino del mondo 😉
https://li.wikipedia.org/wiki/Vla
Ecco un breve video su questi frutti, sono davvero gustosi, crescono anche nel nostro giardino (Nong Phak Thiam) anche mia moglie ha piantato tre di questi alberi da frutto, ora sono maturi e ce li godiamo.
“COME MANGIARE UNA CHERIMOYA ~ LA FRUTTA MIGLIORE DEL MONDO! "
https://youtu.be/PBiPqPcQ1Zs
Frutta molto gustosa.
Lo avevamo anche piantato nel Surinme più di 60 anni fa. Si chiama mela alla cannella lì.
Abbiamo avuto un'altra variazione di colore rosa/ruggine che chiamiamo kasjoema.
Entrambi hanno quasi lo stesso gusto.
In Brasile questa fruta si chiama de conde, è da lì che la conosco. Delizioso quando è maturo. Ne ho comprato uno la scorsa settimana al makro di Pranburi, ma sfortunatamente non era commestibile. Ancora meglio su un mercato..
Il gusto è davvero delizioso.
Penso che il più grande svantaggio sia che non puoi semplicemente sbucciarlo, tagliarlo a pezzi e rimuovere il torsolo (o semplicemente mangiare il torsolo) come una mela.
Quella seccatura con l'esterno e quei semi...
Penso che i mango nei Paesi Bassi provengano dal Sud America.
Quindi non sorprende che il gusto sia diverso.
E in effetti non così gustoso come il mango tailandese.
Anche il mango tailandese è molto gustoso, se non è ancora maturo, ma sta per maturare.
Poi è ancora fermo e un po' dolce.
I thailandesi lo mangiano con una miscela di pepe, zucchero e sale.
Preferisco naturale me stesso.
Tuttavia, questo potrebbe essere un certo tipo di mango.
Penso che ci siano un certo numero di varietà in circolazione.
Generalmente preferisco mangiare il mango maturo con riso appiccicoso e latte di cocco, perché è molto dolce.
Bene Ruud, se mangi della buona frutta devi fare di più che mangiare una mela. Ne ho due tipi, uno è il tipo vecchio stile secondo mia moglie tailandese.
È vero che i mango dei Paesi Bassi provengono dal Sud America, non possono essere paragonati ai mango che ho assaggiato in Perù, lì erano davvero deliziosi.
Ma dei manghi hai davvero molte varietà molto gustose a seconda dei tuoi gusti.
Su una barca in Amazzonia ho visto una donna che ha sbattuto il mango sul parapetto della barca e dopo un po' di tempo gli ha fatto un taglio e l'ha succhiato così tanto che era rimasta poca carne.
Abbiamo anche alcuni di quegli alberi nel nostro giardino.
Ora è il momento dell'anno per questo frutto e anch'io trovo ,
che è quasi anche più saporito del mango.
Questa è la bellezza della Thailandia.
C'è sempre qualcosa pronto per essere raccolto tutto l'anno.
E tutto cresce, almeno da noi, solo con l'acqua.
Il gusto del mango dipende dalla varietà. Avevamo 7 tipi diversi di mango e ognuno aveva un gusto diverso e la polpa aveva una struttura diversa. Da fibroso (questo tipo è chiamato te-té o mango filante) a morbido e burroso e da agrodolce a dolce come il miele. Tuttavia, a Pattaya e nella zona circostante, di solito è in vendita solo un tipo (quello lungo e giallo). A mio parere di solito la qualità lascia molto a desiderare perché vengono raccolti un po' troppo presto. Molti frutti non raggiungono Pattaya, anche se sono ampiamente disponibili per la vendita nel nord-est e in Cambogia. Uno di questi frutti è la mela stellata dei Caraibi. Nome latino: Chrysophyllum cainito. Avevamo anche degli alberi. Un vero peccato.
Per quanto ho visto, i mango "olandesi" sugli scaffali dei supermercati provengono dal Sud America e hanno anche un aspetto molto diverso dalle loro controparti tailandesi.
Anche gli ananas e le angurie, mai un adesivo attaccato nei Paesi Bassi da quando sono stati importati dalla Thailandia.
Il Mango è anche per me il frutto più gustoso. Abbiamo 5 alberi di mango nel giardino qui e ogni albero ha il suo gusto. Poi il nostro giardiniere ha innestato insieme i manghi e anche questo dà un gusto e una forma diversi. Abbiamo il Mango giallo allungato e quello incrociato è arancione/giallo e un albero con un sapore un po' simile al cocco. Poi abbiamo quello che chiamiamo Mango più sferico come una “virgola” rotonda. ha una struttura più solida e meno "fistosa", per non parlare del frullato di Mango e latticello. Chiamato "Lassie" in India. Meravigliosamente rinfrescante e salutare. Hmmmm
In Belgio a volte puoi trovare la cherimoya nel (più grande) Carrefour.
Tuttavia, il sapore in Belgio non è sempre così buono...
Molto sfortunato, perché anche a me piace mangiare questo frutto!
LA prima volta che li ho mangiati è stato a Phuket. Totalmente diverso da un mango nel gusto e nell'esecuzione.
Poi ho scoperto che anche alle formiche piaceva questo frutto, basta rimuoverlo o mangiarlo con esso, hai carne in più.
Cerca sempre di trovare nuovi frutti in Thailandia. Anche il Cempedak (nome tailandese jambada) è un frutto gustoso, ma penso che sia più comune nel sud della Thailandia e non così comune. Tanto più che la frutta proviene principalmente dalla Malesia.
Soursop (soursop) è anche gustoso, molto succoso, leggermente agrodolce, fresco. Anche se ho mangiato questa prima volta nelle Filippine, ma c'è anche in Thailandia, anche un po' più raro perché ai thailandesi (secondo mia moglie) non piace molto, ok non si discute sul gusto. Non sono un fan della frutta acida, ma mi piace.
Al sud ci sono anche delle "palme" altissime, ho dimenticato il nome, ma il fiore si usa nei dolci, i frutti si mangiano direttamente o altrimenti nei biscotti.
Il frutto viene anche fermentato, producendo una bevanda alcolica che poi ha un sapore un po' amaro.
Il "farang" è un frutto che non è assolutamente tra i miei frutti preferiti, duro e insapore, ma sì, alla donna piace ancora (?). Non si discute sul gusto.
La mia seconda reazione a questo... Ultimamente ho controllato su Google da dove provengono i frutti e ora si scopre che questa mela zuccherata o fruta de conde (frutta scavatrice) non è originaria dell'Asia e certamente non è tailandese, ma del Sud Africa. - L'America sta arrivando: https://en.wikipedia.org/wiki/Sugar-apple
Nel frattempo ho conosciuto anche un altro frutto deliziosamente dolce: ละมุด (Lamut), chiamato anche sapodilla. Viene anche dal Sud e Centro America. Proprio come il frutto del drago, che in origine non è nemmeno un frutto tailandese.
Noto che molti prodotti che vediamo come tipicamente tailandesi non provengono affatto dalla Thailandia, ma piuttosto dal Sud America.
Meno dolce (quindi per niente): il chili che va tanto in voga qui in Thailandia e che pensiamo provenga anche da qui. No, anche dai paesi americani: https://nl.wikipedia.org/wiki/Chilipeper
L'ananas è originario di... avete indovinato: Sud America (Brasile, Bolivia e Paraguay): https://nl.wikipedia.org/wiki/Ananas
Anacardi: dal nord del Brasile e dal sud-est del Venezuela. https://en.wikipedia.org/wiki/Cashew
Anche la gomma è originaria del Brasile: https://nl.wikipedia.org/wiki/Rubber
Frutto del drago (Pitaja) dal Messico, Centro e Sud America: https://nl.wikipedia.org/wiki/Pitaja#:~:text=De%20pitaja%20(ook%20wel%20bekend,%2DAmerika%20en%20Zuid%2DAmerika.
Molti frutti che molti di noi pensano provengano dal sud-est asiatico sono originari del Sud America e sono stati portati qui in Asia qualche centinaio di anni fa. Alcuni dei suoi prodotti (gomma) hanno causato grandi cambiamenti economici. Manaus in Brasile è stata creata dal profitto della gomma, ma è fallita quando i semi degli alberi della gomma sono stati piantati con successo e alberi coltivati nel sud-est asiatico.
Altri due e poi mi fermo:
Il mais è originario dell'America centrale: https://nl.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%AFs
E la nostra patata: dalle Ande in Sud America: https://nl.wikipedia.org/wiki/Aardappel
Gli spagnoli cercavano El Dorado, dove pensavano di poter trovare grandi quantità d'oro, ma le vere miniere d'oro erano tutti questi frutti e prodotti della regione amazzonica e non solo.
Posso solo confermare che è un frutto molto gustoso.
È davvero un po' un casino prima che tu abbia la parte commestibile pronta, ma ne vale la pena.
Li abbiamo anche in giardino. Ci vorranno diverse settimane prima che siano pronte per il raccolto