Barriera culturale

A cura di L'inquisitore
Posted in Colonna, Vivere in Thailandia
Tag:
27 agosto 2017

Anche per gli espatriati che vivono qui da diverso tempo, rimane difficile colmare le differenze di vita rispetto al proprio Paese d’origine. Proprio come L'Inquisitore, non riusciamo a padroneggiare alcune abitudini di vita, cadiamo sempre nella stessa trappola.

Si comincia dal nostro fisico: troppo pesante e troppo goffo, colore della pelle e colore dei capelli, la maggior parte di noi ha un'ottima pancia derivante dalla bella vita - rimaniamo un aspetto appariscente. Ovunque camminiamo, ci sediamo o stiamo in piedi: facciamo i passi troppo velocemente, abbiamo bisogno di una sedia o di un altro elemento di seduta per sederci, e quando stiamo fermi siamo centimetri sopra i nativi.

Quando cerchiamo di essere un po’ meno appariscenti abbiamo altre qualità fastidiose. Il nostro linguaggio del corpo, l'espressione del nostro viso dipende dal nostro umore, guardiamo velocemente le nostre carte. Il nostro volume è forte quando ci sentiamo un po' svantaggiati, ma anche in una normale conversazione possiamo essere ascoltati a chilometri di distanza, soprattutto quando l'alcol inizia a fare il suo lavoro.

La nostra cautela quando si porta in tavola il cibo autoctono è che la piccantezza non piace alla maggior parte dei farang, per non parlare dei ratti, dei serpenti, delle rane e degli insetti presenti in un menu Isaan. No, restiamo un elefante nel gabinetto delle porcellane tailandesi, indipendentemente dalla nostra nazionalità.

Anche gli espatriati spesso sperimentano il clima meraviglioso, così esuberante, quanto difficile. Spesso gli acquazzoni sono così violenti che dopo cinque minuti nelle strade l'acqua arriva già alle ginocchia. E non abbiamo idea di quanto possa durare un acquazzone del genere, le nostre radici belga/olandesi ricordano ore, persino giorni di pioggia. Quindi coloro che vivono nelle enclavi farang si lamentano del sistema fognario minimo senza rendersi conto che l’ottanta per cento del paese semplicemente non ha un sistema fognario.

Alziamo lo sguardo sorpresi vedendo che nella maggior parte delle case mancano le grondaie. Durante un improvviso acquazzone locale, i nostri mezzi a motore vengono quasi sempre spazzati via dalla massa d'acqua proveniente da un tetto: parcheggiamo in modo errato, non abbiamo alzato lo sguardo prima. Durante un temporale entriamo nel panico: nuvole nere pendono minacciosamente basse, i tuoni sono circa dieci volte più forti di quanto sappiamo e i fulmini e i fulmini sembrano sempre molto vicini.

Mentre i thailandesi si godono la pioggia: si mettono spontaneamente a lavare moto e auto perché c'è acqua gratis. Ridono come bambini per il meraviglioso ristoro che porta ogni doccia, aspettano con ansia qualche ora senza polvere e sono felici che le loro piante possano continuare a crescere rinfrescate, perché sono tutte commestibili senza eccezione.

Il sole, tanto adorato dai turisti, è spesso un peso agli occhi di un espatriato. Brucia dall'alba al tramonto per mesi. Quando usciamo rimaniamo sorpresi, quasi quanto un turista, dal colore della pelle bruno-rossastro.

Senza pensarci, parcheggiamo il motorino in pieno sole e poi torturiamo il nostro fondoschiena, compreso quello della femmina, che di solito ha ancora la gonna corta. Lo stesso con l'auto, anche se abbiamo esperienza. Guardiamo brevemente un luogo in ombra, ma senza renderci conto che la posizione del sole sta cambiando. Con l'aria condizionata al massimo, per la prima ora non è possibile rinfrescare l'ambiente. Quando a volte pensiamo di posizionare l'auto sotto un albero, di solito ci dimentichiamo di alzare lo sguardo. Senza eccezione, ci troviamo sotto un albero da frutto: palma, mango. E ci sono buone probabilità che cada un frutto sulla carrozzeria ben tenuta e lucente.

Ci sediamo su una terrazza o sulla spiaggia. Dimentichiamo di proteggere il nostro cibo e le nostre bevande: dopo circa cinque minuti la vostra birra è diventata una specie di bevanda calda e amara e tutto ciò che dovrebbe rappresentare il cibo si è trasformato in una poltiglia densa e irriconoscibile.

Quando dobbiamo andare a fare la spesa, cominciamo a camminare troppo velocemente, sotto il sole. Da Tesco a Makro, da Foodland al Seven. Sudando come matti, accaldati e scontrosi, torniamo a casa e poi accendiamo la costosa aria condizionata.

I thailandesi non ne soffrono affatto. Parcheggiano tutto ciò che ha le ruote il più vicino possibile al loro obiettivo. E ovviamente sempre all'ombra – senza contare se chiudono i cancelli d'ingresso o le strade, ma chi è il più intelligente?

Non dimenticano di controllare le grondaie e le specie arboree esistenti. Vanno, beh, a fare una passeggiata, come se fossero automaticamente all'ombra. Lavorando in pieno sole – se necessario indosseranno una tuta da sci con cappello, ma questo permette loro di mantenere la temperatura corporea mentre ci riscaldiamo.

Cibo e bevande sono sacri per loro: semplicemente non hanno tempo per riscaldarsi.

La fauna e la flora ci sono così sconosciute che ci vuole una vita per conoscerle tutte. Le piante crescono e fioriscono con una velocità ed esuberanza senza precedenti. A tal punto che un espatriato (noi fiamminghi e olandesi abbiamo il pollice verde, dopo tutto) può facilmente sbagliarsi sulla specie.

Alcune specie di alberi possono crescere fino a trenta metri di altezza in sette o otto anni. Cresci fino a diventare un mastodonte che sviluppa radici che fanno emergere tutto dal terreno, incluso il nostro bellissimo e minuzioso percorso pedonale. Le palme, con i deliziosi frutti di cocco, col tempo diventano troppo alte, puoi solo guardare i frutti ma non puoi più raccoglierli autonomamente.

Tutto quel verde attira gli insetti, in numero e dimensioni senza precedenti. Colonie di formiche inestirpabili. Api e altre creature volanti delle dimensioni di un passero domestico. Rospi e rane che facilmente soffocano un concerto dei Metallica. Vari tipi di lucertole tra cui un tokei mordace che non possiamo distinguere da una specie più innocente. Millepiedi mortali, polso grosso con una lunghezza di oltre venti centimetri. Scorpioni, neri come la notte, da quelli minuscoli che provocano morsi dolorosi, a quelli grandi dieci centimetri e che possono mandarti in ospedale. E, naturalmente, i serpenti. Dall'innocente serpente arboreo al cobra reale e al vipera. Li riconosciamo ancora, sono tutte quelle altre specie che rappresentano un pericolo per noi. Aggressivo o no? Velenoso o costrittore?

I tailandesi non hanno questo problema. Abituato fin da piccolo. Tutto ciò che piantano deve essere commestibile, quindi nessuna pianta o albero ha il tempo di raggiungere le dimensioni adulte. Gli insetti non li disturbano molto, la maggior parte di loro semplicemente mangia, sai, proteine. I serpenti vedono i thailandesi molto più velocemente di noi farang, quasi li calpestiamo prima di notarli, loro li vedono a venti metri di distanza. Di solito mangiano l'esemplare catturato, ma a volte liberano nuovamente il serpente, a un centinaio di metri di distanza, in un cespuglio. Abbiamo indovinato perché. E il motivo per cui è così vicino al rilascio è completamente un mistero: quell'animale tornerà, sicuramente?

Sembra proprio che non riusciamo a padroneggiare il senso del tempo tailandese. In realtà i thailandesi non conoscono l'ora esatta, il che rende difficile fissare appuntamenti. E continuiamo a preoccuparcene. Dovremmo saperlo meglio. Non ci sono quasi orologi pubblici in tutta la Thailandia. L'unica cosa che tenevano in considerazione era il del tempio, un monaco suona il gong allo scoccare dell'ora. , 1 ora. , 2 in punto.

Ora, nei tempi moderni, ce n'è ancora un residuo: nung toem sono le 19:20, song toem sono le 5:10, ... ecc. Ma i sessanta minuti in mezzo sono solo di riempimento. Anche se il tuo appuntamento arriva dalle 9 alle XNUMX invece che alle XNUMX, lui o lei pensa comunque che sarà puntuale. Insopportabile per un occidentale.

L'unica cosa che possiamo apprezzare e accettare è il sentimento tailandese per questo . Sono festaioli di prima classe e questo si adatta perfettamente alla nostra vita pigra. Dobbiamo mantenere i nostri livelli di liquidi in equilibrio, giusto? Qui non ci sono pettegolezzi se si beve birra per 3 giorni di fila, anzi, viene apprezzata.

Anche il loro gusto si abbina perfettamente al nostro. Ai tailandesi piace semplicemente il grasso e la cartilagine su un pezzo di carne che ignoriamo. Dal pesce ricaviamo la gustosa carne bianca, mangiano tutti gli organi compresi gli occhi, i resti di un pesce mangiato dai thailandesi sono paragonabili a quello mangiato da un gatto. Gli scampi con le uova appese vanno nella loro direzione, quelli senza la nostra direzione. Piatti locali – a noi piacciono quelli meno piccanti, a loro piacciono i peperoncini. E la scelta della birra, o di qualsiasi bevanda alcolica, per loro non ha importanza, a loro piace tutto.

Quindi c'è ancora speranza. Nonostante la barriera culturale, la differenza linguistica, l’impossibile logica tailandese.

Resteremo qui per un po', non siamo scontrosi.

L'inquisitore

– Messaggio ripubblicato –

21 risposte a “Barriera culturale”

  1. Jean dice su

    Bello, bello, bello
    Sempre bello leggere i tuoi pezzi
    Grazie !!
    (Ora sono sul treno, diretto a Bruxelles, poi a Bangkok/Phuket con Thai, riposo per una settimana e poi di nuovo in Belgio)

  2. chris dice su

    Mai?
    Vivo a Bangkok e due volte alla settimana un venditore ambulante viene in strada con l'intera gamma di insetti. E gli abitanti del mio condominio, molti di Isan, sono contenti di lui.
    Le rane sono in vendita al mercato qui (fresche) e le ho mangiate io stesso. Non c'è niente di sbagliato in questo. Ha un ottimo sapore. Cuisses de grenouille: una prelibatezza francese.

  3. Khan Pietro dice su

    Dovresti dare un'occhiata più da vicino. Rane in vendita in vari mercati per il consumo. Una prelibatezza per i thailandesi dell'Isaan. Vale anche per ratti e serpenti.
    https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/cambodjanen-smokkelen-elke-dag-3-tot-4-ton-rattenvlees-naar-thailand/
    https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/bizar-eten-thailand/

    Leggere meglio Thailandblog aiuta anche ad ampliare il campo visivo.

  4. Fornisce dice su

    Ebbene, nell'Isaan, le rane vengono spesso cacciate a scopo alimentare. Anche in offerta al Makro. So dal Nord e dal Nordest che si mangiano i serpenti e molti tipi di insetti. È tempo di visitare i mercati locali, quindi vedere l'offerta e sapere se c'è domanda. Trovi un limite il fatto che in 50 anni di esperienza in Thailandia non sai ancora cosa c'è in vendita? Molti turisti sono già stupiti per la prima volta dai mercati in Thailandia.

  5. harry dice su

    Caro Corretje, vieni in Thailandia dal 1967 e vivi lì da 10 anni? Trovo molto strano che tu non abbia mai visto un tailandese mangiare un topo, delle rane o degli insetti. Sono lì solo dal 1986 e ho visto molti tailandesi che mangiano questo genere di cose. Anche i tailandesi nei Paesi Bassi occasionalmente mangiano una rana.
    Quindi il racconto non è certamente esagerato, anche se non sempre bisogna condividere le opinioni su quanto descritto, ma i fatti non si possono negare.

  6. Cristiano H dice su

    Ciao Corretje,

    Nel 1994 e nel 1995 ho trascorso quasi 4 settimane in un villaggio di Buriram. Quasi ogni giorno mangiavo con la gente del posto e di solito mangiavo zuppa di serpenti e rane tritate.
    L'anno scorso, gli operai edili erano impegnati a costruire un edificio scolastico qui a Cha-Am. Nel nostro giardino c'era un serpente che aveva appena mangiato un rospo e gli operai edili chiesero se potevano catturarlo. Poche ore dopo lo prepararono per il pranzo.

  7. Peter dice su

    Penso anche, Corretje, che tu non ti sia ancora guardato intorno bene.
    Mia moglie è di Isaan e ci sono stato diverse volte e sicuramente lo mangiano.

  8. Koos dice su

    Ciao corretje,
    Vivo a Isaan e ho mangiato serpenti diverse volte.
    A proposito, preparato deliziosamente dalla mia cara moglie, ma le rane e i topi non sono il mio cibo.
    Soprattutto dopo la raccolta del riso, i ratti vengono esposti ovunque come una prelibatezza.
    A proposito, apprezzo i tailandesi non solo perché mangiano le natiche delle rane.

  9. Danzig dice su

    Rane, serpenti, ratti e insetti non vengono mangiati ovunque. Forse gli Isaners mangiano tutto quello che trovano, ma i musulmani Jawi, la popolazione originaria qui nelle tre province del sud, non dovrebbero pensarci. Qui si mangia soprattutto molto pollo, noioso ma delizioso.

    • lucc.cc dice su

      Mia moglie è Bankokiana e non mangia nulla, né insetti né rane né serpenti, è regionale, il mio amico più lontano è di Chaiaphum, ma mangia tutto

  10. Giovanni Chiang Rai dice su

    Caro Corretje, se vai in un mercato tailandese, vedi spesso che vendono rane e insetti di ogni genere. Anche la cavalletta e il cosiddetto mengdaa (scarabeo acquatico), per citarne solo alcuni, rientrano nella categoria degli insetti e vengono mangiati in tutto il paese. Anche i serpenti e i ratti vengono mangiati nelle campagne, soprattutto nell'Isaan, quindi non penso davvero che la storia sia esagerata. I ratti ovviamente non sono i soliti ratti domestici, ma una specie che si incontra principalmente nelle risaie. Se dovessi elencare tutte le strane abitudini alimentari degli animali che si mangiano qui, potrei andare avanti.

  11. rene dice su

    Le rane sono spesso nel menu di Isaan e... sono molto gustose

  12. Paolo Schiphol dice su

    Corretje, la Thailandia è più grande delle località balneari e delle città e regioni frequentate dai turisti. Visitate le piccole comunità residenziali di De Isaan, rimarrete sorpresi da ciò che mangiano lì, formiche giganti e ratti delle risaie, cosce di rana, ecc. sono gustosi anche per gli occidentali che osano.

  13. Chris del villaggio dice su

    Bene, allora voglio dirti che
    quelle formiche e uova di formica
    qui in Isaan e delicatezza.

  14. Macelleria Kampen dice su

    Potrebbe essere a causa di una lunga tradizione di povertà e svantaggio che le persone in Isaan abbiano iniziato a mangiare tutto ciò che è sciolto e strisciante. Le grandi carestie del passato non facevano eccezione. In tempi precedenti, ma non migliori, i contadini affamati a volte si riversavano a Bangkok in cerca di cibo. Al che gli abitanti della capitale erano soliti sogghignare: cosa intendi per fame? Quei contadini mangiano tutto, vero? Rane, formiche, grilli, chi più ne ha più ne metta. Quando si ha fame si impara a mangiare tutto.

  15. Fransamsterdam dice su

    Ho mangiato rane, serpenti e coccodrilli 25 anni fa, molto prima di incontrare la Thailandia.
    I giapponesi preferiscono mangiare le rane vive, sono pazzi.
    Ogni zoo che si rispetti in Thailandia ha una gabbia con conigli. Quando dico loro che lo mangiamo durante le festività religiose nei Paesi Bassi, strabuzzano gli occhi. Anche gustoso!

    (Non adatto a persone con stomaco debole)
    https://youtu.be/GTuXoW7NcSg

  16. Teo Hua Hin dice su

    Sospetto che il mio Nut, che pensavo fosse tailandese e originario di Isaan, mi abbia mentito. Le ho dato alcuni punti salienti (!) della storia di cui sopra, ma lei pensava che riguardasse l'Africa….

    • Macelleria Kampen dice su

      Alcune somiglianze con l'Africa si possono certamente trovare in Isaan. Ad esempio, l'abbandono del lavoro alle donne, la poligamia, l'ozio e l'abuso di alcol. Anche lì si trova il machismo.

  17. Ronny Lat Phrao dice su

    Forse questo è istruttivo.

    Secondo il link sottostante, un albero di cocco non è un albero ma una palma, e la noce di cocco non è una noce ma una drupa?

    https://nl.wikipedia.org/wiki/Kokospalm

    https://nl.wikipedia.org/wiki/Kokosnoot

  18. El Maestro dice su

    Tra i miei amici su Facebook ho anche alcuni tailandesi che ho conosciuto in Olanda, la ragazza di Isaan ora tornata in Thailandia aveva delle bellissime foto su Facebook del suo barbecue pieno di topi che avevano catturato nella risaia

  19. Jacques dice su

    Non puoi sapere tutto, Corretje. Sono stato all'Isaan e alla gente piace davvero. Anche qui a Pattaya perché è disponibile in quasi tutti i mercati. Non l'ho mai mangiato e non lo farò mai. Se non sembra attraente o gustoso, è un segno del futuro. Qualunque sarà il gusto. C'è anche chi su questo pianeta considera una prelibatezza mangiare il cervello delle scimmie. Mia madre diceva sempre: fallo e basta, è già abbastanza folle, quindi non mi preoccupo di queste sciocchezze.


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