Cibo bizzarro in Thailandia
– Articolo ripubblicato dal 26 novembre 2010 –
Per cibo bizzarro di solito intendiamo mangiare qualcosa di insolito, strano ai nostri occhi. Pensiamo che accada abbastanza spesso in tutti quei paesi stranieri, solo Google: Cibo bizzarro e ci sarà una lunga fila di siti web, dove troverai le cose più strane. Interessante anche il sito inglese Weird-food.com.
Attenzione, possiamo fare qualcosa anche in Olanda, visto almeno con gli occhi di uno straniero. Ovviamente dovresti iniziare menzionando l'aringa, una prelibatezza di cui sto parlando qui Tailandia molto sbagliato. Lasciarsi scivolare in gola su un carretto delle aringhe una così bella aringa grassa e salata con le cipolle, mi “piace”, ma molti stranieri sono disgustati dall'idea che tu mangi un pesce crudo.
Impallidire
Un panino con l'anguilla entrerà comunque, ma poi l'americano non deve essere stato a Volendam e aver visto una scatola con anguille che si attorcigliano: mangi i serpenti!
Mio suocero una volta era lì quando un uomo morto si è arenato su una diga a Groningen. Quando il cadavere fu tirato fuori dall'acqua, ne uscirono almeno una dozzina di anguille, che avevano banchettato con le viscere. Da allora non ha più mangiato l'anguilla
Anni fa, un ristorante cinese ad Haarlem è stato chiuso perché la gente ha trovato un numero notevole di lattine vuote di cibo per gatti nei cassonetti della spazzatura. Se il contenuto di quei barattoli fosse destinato ai gatti, che poi comparivano nel tuo piatto come satay, o servisse per le salse cinesi, non lo so più. Per rendere chiara la differenza tra un gatto e un coniglio, puoi vedere le lepri e i conigli appesi all'amo con le zampe pelose in un pollame (esistono ancora?).
anatre
Nello stagno della mia zona residenziale ad Alkmaar si vedono ogni giorno innumerevoli gabbiani, folaghe e anatre. Quando mia moglie tailandese l'ha visto, è rimasta sorpresa che non l'abbiamo preso e non l'abbiamo mangiato. Bene, ho detto, non lo facciamo più di quanto mangiamo passeri e storni. Non ho detto che succede in Belgio e in Italia.
Arriveremo poi in grandi paesi stranieri durante Vacanze mangiare le cose più folli che le persone sono abituate a mangiare lì. Alcune cose che ho mangiato io stesso:
- In Finlandia, una bistecca di cinghiale
- In Francia trippa, rumine (stomaco di mucca), che diamo da mangiare solo ai cani.
- In Spagna uova di toro, o le palle di un toro.
- In Sud Africa biltong, carne essiccata di mucca o altro animale, nel mio caso proveniva da un elefante.
- Occhi di capra in Arabia Saudita (non lo sapevo, ma uno dei piatti a una cena con un uomo d'affari saudita aveva delle polpette impanate, che si sono rivelate essere occhi di capra)
- A Singapore gamberi ubriachi, gamberetti che hanno nuotato per un po' in un secchio di vino prima di cuocerli/cuocerli.
- A Taiwan sangue di serpente, in un mercato, dove il serpente viene sgozzato sul posto e il sangue filtra in una ciotola. Sano e buono per il sesso, dicevano!
Larve di formica
Thailandia allora? Certo, la cucina thailandese va bene, ma i thailandesi a volte hanno abitudini alimentari bizzarre. Quello che di solito vediamo per primi sono i carri con gli insetti. Cavallette, scarafaggi, scarafaggi vengono fritti nell'olio e per alcuni (tailandesi e farang) sono una gustosa merenda al bar. Inoltre sul carrello puoi comprare un pasto di larve di formiche con peperoncino, molte di quelle larve si schiudono durante il riscaldamento, quindi in realtà mangi le formiche.
Il satay di carne di coccodrillo viene venduto allo SriRacha Tiger Park, anche questo bizzarro ai nostri occhi, ma sapeva di pollo, è solo l'idea, no?
A casa mangiamo regolarmente pesce, che mia moglie ha comprato fresco al mercato. Mi piace un pesce ben fritto, cioè la parte del corpo, perché non tocco la testa. Un thailandese mangia di tutto, così anche la testa di un pesce con occhi, guance, labbra è pulita, proprio come la testa di grossi gamberi. Sono inorridito alla sola idea!
Rats
Nel villaggio di mia moglie nell'Isaan ho visto al mercato una bellissima ciotola con topi traforati (vedi foto) e uno dei fratelli di mia moglie cattura regolarmente una decina di scoiattoli con una fionda per il barbecue. Onestamente, non riuscivo a mettermelo in gola. Questo vale certamente anche per la carne di cane, che era in vendita a Sakon Nakhon. Quando ho visitato lì, avevo appena dovuto lasciare il mio fedele Kooikerhondje Guus in Olanda e l'idea di avere un pezzo di lui nel piatto non mi faceva più venire fame.
Anche la migliore storia sul cibo bizzarro viene dalla Thailandia. Negli anni 'XNUMX e 'XNUMX non c'erano molti viaggi turistici, almeno non al di fuori dell'Europa. Stavo già visitando molto l'Asia in quel periodo e quando qualcuno mi ha chiesto se avessi mangiato qualcosa di strano, ho detto quanto segue: (Aggiungo solo che non è basato sulla verità).
Panino alla scimmia
Avevo fatto un buon affare con un thailandese e per l'occasione organizzò una grande cena nel giardino di casa sua. C'erano altri ospiti, credo una decina, tutti seduti a un grande tavolo rotondo con un grande buco rotondo nel mezzo. Dopo i tanti stuzzichini ei necessari brindisi alcolici sulla nostra attività, il padrone di casa mi ha portato a fare una passeggiata in giardino. Abbiamo superato la sua collezione di scimmie in gabbia e il mio ospite mi ha chiesto di indicarne una che mi piaceva. Quella scimmia altrimenti addomesticata, che ho scelto, è tornata alla compagnia dei mangiatori con la mia mano. Fu posto su un tronco sotto il tavolo in modo tale che la sua testa sporgesse da quel foro centrale. Venne un servitore con una sciabola affilata e con un colpo scotenò la scimmia. L'animale era morto, ma gli ospiti si concedevano un cucchiaio di cervella fresca. Buon appetito!
Che ne dici delle tarantole fritte in Cambogia e della carne di cane in Vietnam? Quest'ultimo in realtà non aveva un sapore così cattivo con un sorso di liquore ricavato dal cobra e dallo scorpione.
Per inciso, è molto attento all'abitudine di alcuni in Isan di mangiare metà carne / pesce crudi, può causare gravi disturbi al fegato.
Non devi andare così lontano da casa per mangiare topi fritti/barbecue, basta andare in Belgio, mangiano anche topi, uccelli, rane.
Anche in Thailandia si beve sangue di vacca,
e sappiamo, sanguinaccio, collare di mammella, sale acido (di cosa pensi che sia fatto)
In Indonesia, specialmente a Sumatra, mangiano anche cane.
Forse i gravi disturbi al fegato sono in parte dovuti anche alla quantità inimmaginabile di Lao Khao e Sang Som con cui viene innaffiata la carne/pesce crudo 😉
Ho qualche problema con l'autore della meschinità di questo articolo quando si tratta di cibo. Ha ragione, ma è difficile per me capire se sei così impegnato in questa parte dell'Asia. Ed è anche tutto un po' lunatico; le tarantole fritte in Cambogia in realtà si trovano solo nel villaggio di Scuon, per la carne di cane abbiamo dovuto cercarla per giorni in Vietnam e, infatti, il ratto si mangia anche in Europa (anche se i belgi lo chiamano Coniglio d'acqua) Mangiamo gamberetti e niente locuste, anche se a volte non si riesce nemmeno a distinguere. Il sangue viene mangiato in tutte le sottoculture europee, proprio come nei Paesi Bassi. Un piccolo frikadel contiene cose che molti asiatici non mangerebbero! Personalmente, mangio quasi tutto tranne gli scarafaggi tailandesi satay e altri coleotteri. Per inciso, sono anche rari in Thailandia e sono introdotti principalmente dalla grande sottocultura vietnamita in Thailandia. Non mi importa di cane, serpente, gatto o topo; tutta carne e, se ben preparata, anche gustosa! Proprio come Skippy, cammello e bambi. Il coccodrillo è come il pollo, così come la maggior parte degli altri rettili.
Anche gli snack ai vermi della farina e le cavallette fritte hanno un sapore eccellente e le cavallette ora sono disponibili anche qua e là nei Paesi Bassi. Che dire dell'haggis scozzese e del formaggio di vermi italiano? New York ha il suo ristorante di lombrichi dove bisogna prenotare con mesi di anticipo. Seguo le regole della saggezza del paese, l'onore del paese e mangio felicemente finché non penso davvero "che diamine" e non è veloce. Abbiamo già mangiato cosce di rana, fegato d'oca e eglefino, filetto americano e il Likkepot fiammingo sono carne cruda avvolta in erbe, per non parlare del consumo di ostriche vive (sì, le ostriche sono ancora vive quando le beviamo, altrimenti perché fanno una cosa del genere? ((Hai difficoltà a tenere chiuso il guscio? Le ostriche morte rilassano lo sfintere e permettono l'apertura del guscio, che poi buttiamo via.) È anche del tutto normale masticare porcellini d'India interi fritti nel paraquay. Avanti, viaggiatori del mondo! Basta fare un tentativo. Basta dire agli asiatici che gli olandesi una volta mangiavano i bulbi dei tulipani. ;-))
Rossiccio? Crea umore? Spiegamelo, buon amico. Sai, non sono uno scrittore, faccio semplicemente qualunque cosa e non ho molta esperienza con l'estero. Sono circa 35 anni che viaggio in giro per il mondo, sono stato in 96 paesi, ho sperimentato, mangiato e bevuto di tutto, ma tu senza dubbio conosci tutto meglio. Scrivi anche qualcosa per il blog e, per favore, non così stupidamente come ho fatto io.
Penso che Swier voglia condividere con noi che è un vero cittadino del mondo e mangia tutto ciò che incontra. Applausi per Swier! Anche la logica di Swier mi sfugge un po'. Cosa c'entra con la sciatteria e gli sbalzi d'umore? Forse Swier dovrebbe cercare su Google queste parole per scoprire che significato hanno.
Il paragone con i bulbi di tulipano è ancora un po' fuori luogo. Stiamo parlando di un inverno di fame nella guerra dove la scelta era, mangiare bulbi di tulipano o morire.
E quei bulbi di tulipano erano difficili da mangiare all'inizio e poi ti veniva il mal di pancia.
No, non volevo condividere che sono un cittadino del mondo, perché non lo sono. Ma ho hobby con cibi esotici e come tutti gli hobbisti sono più che aperto alle esperienze nel mio campo di conoscenza. Non mi era chiaro in anticipo che dovevo scrivere secondo le leggi della logica. E per quanto riguarda i bulbi di tulipano, non faccio certo paragoni. Lo menziono solo come possibile osservazione relativistica nei confronti degli asiatici. Non sono un buon amico di Gringo e le possibilità che io rivendichi quell'onore sono estremamente scarse. Quello che speravo era un generico senso della prospettiva da parte degli utenti e dei creatori di questo sito, per non parlare del senso dell'umorismo. Non è tanto che sono fortunato con il mio "mi piace tutto", ma la mia curiosità spesso lo trova fuori dalle mie scarse riserve. Vengo da una tradizionale famiglia di agricoltori olandesi e forse trovo troppo frettoloso che le persone si lamentino troppo in fretta di ciò che è permesso e di ciò che non lo è quando si mangia all'estero. Per me l'Asia è la porta di una cucina intrigante, sapori particolari, profumi esotici e abbinamenti mozzafiato. La materializzazione del proverbio cinese che dice che in Asia si mangia tutto ciò che vola tranne un aquilone e tutto ciò che ha le gambe tranne un tavolo. Il cibo, i piatti e gli ingredienti sono ciò che mi attrae di viaggiare, prendo tutto il resto in più. Quando leggo che le persone vivono in Thailandia e preferiscono il cibo olandese, non lo capisco affatto, ma non lo giudico.
Speriamo anche in un po' di senso della prospettiva da parte dei nostri lettori. Soprattutto se ti sforzi ogni giorno di intrattenere altre persone con i tuoi scritti.
Nessuno ti obbliga a leggerlo. Parole come mood making e sciatto semplicemente non hanno senso e questo è mood making! Se hai una critica va bene, ma limitati ai fatti e non limitarti a dire qualcosa.
Ciò con cui cresci determinerà ovviamente le tue preferenze in età avanzata. Prendi un prodotto come le patatine fritte. Gli americani lo mangiano con il ketchup, gli inglesi con l'aceto, i belgi e gli olandesi con la maionese. Non pensate che la maionese sia la stessa cosa… ai belgi piace acida, agli olandesi piace piena e cremosa. Non è razionale ovviamente, dipende solo da cosa ha determinato il tuo gusto in giovane età. Ogni paese ha anche rarità, lo scrittore fornisce anche esempi di questo (aringa, anguilla). Sono contento che Swier dalla reazione sopra sia così fortunata con se stessa e le piaccia tutto, ma questo non si applica a tutti ovviamente e non è davvero un peccato o per definizione sciatto. Io stesso ho mangiato coccodrillo (troppo spugnoso), locuste (uno spuntino accettabile con una birra, ma preferisco un sacchetto di Lay's), uova di formica (mancanza di sapore), becco d'anatra, zampe di gallina e altri oggetti; a volte fai una grande scoperta, a volte vuoi solo sputare tutto il più velocemente possibile! Niente di male in questo vero?
Vivo in Tailandia da 8 anni e mangio solo olandese e mio figlio solo tailandese
che tu lo capisca o no, hai ancora molto da imparare.
anthony
Roberto.
prepara la tua maionese e deliziosa con le patatine fritte
anthony.
BENE? Quella storia del sandwich è verissima, non che si applichi a chi scrive questo pezzo, ma l'ho vista così in passato in un film intitolato “mondo cane” o potrebbe anche essere “mondo kane”, quindi è successo davvero, e Penso che accadrà ancora.
Non dovresti pensare di prendere per mano un animale così dolce e poi farlo morire di fame? viviamo anche in Tailandia da 2 anni e mezzo, ma preferisco attenermi al normale, preferibilmente... cibo olandese.
fr.g. R Bianco
Ria, non conoscevo quel film, l'ho cercato su Google e in effetti ci sono cose molto bizzarre con gli animali. Quel panino con la scimmia non è menzionato nelle recensioni, ma mi piace crederti. Avevo solo sentito la storia da qualche parte, ecco perché!
E per quanto riguarda il tuo cibo olandese, non c'è assolutamente niente di sbagliato in questo, ma puoi provare il cibo tailandese ovviamente. Chissà, potrebbe piacere anche a te!!
Abbastanza tempo per cucinare, cosa che amo fare e per la quale non ho mai avuto tempo prima che lo capissi? hahahaha sì e mangio anche tailandese, purché….
ma ped.
Swier: Gli editori e Robert hanno già risposto bene alle tue critiche, ma ti dirò anche qualcosa.
Il titolo del mio pezzo era Bizarre Food in Thailand e ho iniziato citando alcune abitudini alimentari bizzarre (esotiche, strane, eccentriche, insolite) nei Paesi Bassi e in molti altri paesi. Menzioni molte altre cose bizzarre nel tuo primo commento, che si trovano quasi tutte sui siti che ho citato. Alla fine è arrivato in Thailandia, che secondo me ha delle cose bizzarre e che non ha assolutamente nulla a che fare con il mio amore per questo bellissimo paese. È permesso o è sciatto e migliora l'umore?
Ho già detto che ho viaggiato tanto, tanto, tanto per lavoro, ma anche tanto solo per vacanza. Sì, ho sempre provato la cucina locale, ma è sciocco dire che piace anche a me? Beh, ho adorato la cucina Cajun a New Orleans, gli stinchi di manzo in un "braai" in Sud Africa, l'insuperabile bistecca dei Gauchos in Argentina, i dum sum cinesi, il petto russo e così via.
L'Asia è la porta di una cucina intrigante per te, dici da qualche parte. Beh, questo è interessante, ma pensi che potrebbe anche essere il contrario, cioè che un tailandese potrebbe trovare intrigante la cucina europea e olandese? Beh, non ce ne saranno molti, perché la maggior parte dei thailandesi (e altri asiatici) preferisce mangiare i propri piatti quando sono in Europa. Ingannevole, non è vero?
Non sono cresciuto con le patatine fritte, come Robert, ma con le normali patate con sugo, verdure e (un pezzettino di) carne. Non sai quanto sia interessante la cucina olandese e cosa si può fare con le patate. Decine di varietà di patate, ognuna con il proprio gusto e struttura, patatine fritte, crocchette, purè, patate al forno, patate gratinate, rosti, tortini e insalate, ecc. ecc. Quanto è bella la nostra variazione di verdure (di stagione) e davvero , è lì che nascono le cucine più straniere ma povere in partenza. Potrei scrivere un libro solo su questo, ma non è necessario, perché sono già disponibili in gran numero. Dai un'occhiata a un sito web di piatti regionali olandesi e ti si aprirà un mondo di varietà.
Wies, tutta la cucina esotica è intrigante, sono d'accordo, ma non devi criticare la cucina olandese, puoi esserne orgoglioso. Se gli olandesi vogliono mangiare l'olandese in Tailandia, possono farlo (ne ho già parlato prima) e non è affatto sciatto!
Gringo, sa una cosa, i farang NL qui in Thailandia preferiscono mangiare cibo farang,
hamburger, spaghetti, maccheroni e stufati e panini con salsiccia e bistecche. e soprattutto patatine fritte. E soprattutto non commentare troppo perché i lettori vengono subito calpestati qui su Thailandblog. Ma sì, la maggior parte di loro è anche così vecchia che ha mangiato bulbi di tulipano.
Giusto. Keith, grazie!
ahah alcune persone qui hanno i fusibili corti ma... hai assolutamente ragione Kees.
facciamolo divertire.
E poi i frikandel olandesi, quelli che una volta venivano messi lì dentro, tutto ciò che era frattaglie, oggi ci sono cose meno spaventose lì dentro, ma molte erbe come sostituto. Mi mancano tanto qui in Thailandia, quei frikandel con maionese, ketchup e cipolle, potete svegliarmi, chissà dove sono in vendita in Thailandia?
Ruud, non so dove sei in Thailandia, ma anche se non mi piacciono, li vedo regolarmente nel menu dei bar olandesi (Phuket, Pattaya, Bangkok). Quindi direi di cercare un bar olandese nella tua zona e lì troverai senza dubbio dei frikandel.
Grazie per il consiglio. Solo che vivo un po' lontano da lì; Vivo nella provincia di Phitchit. Sono dalle 3 alle 4 ore da Bangkok. In altre parole, vivo davvero tra i thailandesi. Il luogo più vicino dove vengono i turisti è Phitsanulok, a circa 100 chilometri da qui. Qui vedi un singolo farang che cammina. Ma presto andrò da quella parte e poi mi assicurerò di portare una scorta. Grazie ancora per il suggerimento.
Dick: Ho modificato un po' il tuo testo, altrimenti il moderatore l'avrebbe rifiutato a causa, tra l'altro, della mancanza di lettere maiuscole all'inizio di una frase. Anche i nomi thailandesi, Bangkok e delle province sono in maiuscolo.
Swier, di certo non vieni dalla famiglia di 1 pescivendolo.
Vai a controllare i tuoi compiti su quei crostacei prima di raccontare quelle strane storie.
Presto dirai anche che il nuovo olandese è crudo.
Beh Sabina, io non mi lamento e nemmeno gli altri, ti dicono solo cosa mangiare, come e cosa mangiano i tailandesi, ma a me anche piace, ma posso decidere da sola cosa preferisco mangiare? Ho detto... che preferisco mangiare cibo olandese, ma questo non significa che non mangio cibo tailandese, ma ehi, ognuno ha le sue preferenze, giusto?
Non per niente ci sono così tanti negozi in Olanda, vero? ognuno, giusto?
E cosa sto leggendo? non vivi nemmeno in thailandia! eh? come puoi parlare?
è quello che dici tu... una pecora morta sul balcone non si abituerà mai.
Penso anche che dovrebbe rimanere buono qui sul blog della Thailandia, e avere rispetto per chiunque la pensi diversamente o sia diverso, lo capisci? vivi e lascia vivere, ed è così che Gringo doveva aver inteso.
A proposito, penso che una scusa per Gringo sia pronta, quindi non attaccare ma accettala.
sawad di khaa
Ria e Wim: grazie per la risposta, volevo scrivere qualcosa del genere. È stato davvero un pezzo totalmente innocuo sulle abitudini alimentari, che ha attirato la mia attenzione. Non lo sto giudicando, non sto dicendo una brutta parola al riguardo.
Non sono necessarie scuse né da Swier né da Sabina, sai, ho la schiena larga e può volerci molto. Solo un po' patetica, quella reazione dal profondo della Rotterdam multiculturale.
Sono curioso riguardo al blog di Sabina, forse lui/lei può specificarlo un po' di più, perché ci sono molti blog di Sabina.
Swier e Sabina sono le stesse persone. Un po' piagnucolone. Non prestare attenzione. Mai risposto prima. Solo un passante a cui piace gridare qualcosa.
Allora qual è il blog di Sabina? non lo vedi da nessuna parte.
il nostro è: http://www.vakantiehuisthailand.nl
Intendo anche NON rispondere a qualcosa di così banale come quello che scrive Sabina/Swier qui, come ho detto….deve rimanere divertente.
gr.Ria
Gli insetti sono una fonte di proteine, in futuro anche nei paesi occidentali. McGrashopper!
http://www.worldchanging.com/archives/011453.html
Nelle stradine laterali di Patty vedi molti di quegli spuntini sgradevoli, fritti o no, è semplicemente troppo pazzesco per le parole buon cibo al Beergarden, tutti i tipi di carne rosolata, per poco.
'tutti i tipi di carne rosolata per pochi soldi' è, secondo me, la più grande attrazione turistica di Pattaya! :-0
Accidenti, che alcune foto (di me) e un pezzo di testo del mio amico dalla Thailandia possono dare così tanta commozione nella vita di una persona……..Lavoro con pazienti psichiatrici da anni, ma non smetto mai di stupirmi dalla gente!!!!
Vivo in Thailandia da un po' e cerco di mangiare di tutto, almeno di assaggiarlo. Tuttavia, ci sono due cose che non voglio provare: le uova semischiuse che poi vengono bollite e le rane intere sul barbecue. Inoltre penso sempre: i thailandesi non moriranno, può solo farmi star male. Tuttavia, provo a cucinare regolarmente cibo belga.
Quello che mi manca un po' nella storia è mangiare animali che sono ancora vivi.
Non molto tempo fa ho realizzato questo video, ora molto visitato su YouTube.
https://www.youtube.com/watch?v=KuCmiAOxnYA
Il video è stato girato nell'est della Thailandia, vicino alla città di Ubon Ratchathani, non lontano dal triangolo di confine con Laos e Cambogia.
Ciao, sono un carnivoro piuttosto esigente, soprattutto nei mesi invernali. Non mangio selvaggina o carne di organi. In realtà è divertente, perché mio padre è un indo e mangia di tutto, tranne il cane. Anche mio fratello non è contrario a uno stupido serpente o qualcosa del genere (anche quel tipo di carne rientra nel gioco con me). Tuttavia, non ho alcun problema con altre persone che si divertono. Coraggioso che hai il coraggio di mangiare cose “strane”…
Vengo in Thailandia da 11 anni e penso di aver mangiato tutto ciò che si muove. Ma un giorno sono venuto a trovare mio cognato e l'odore che mi è arrivato mi ha riportato al mercato del bestiame di Rotterdam del 1960, per chi non lo sapesse. {merda di vacca} Lo stavano mangiando. Mi è stato subito offerto un piatto con cui mangiare e da buon ospite non ho rifiutato. Il gusto, non era nemmeno male. Ma l'odore continuava a seguirmi. E per il resto non mi dava fastidio. Quello che non mangio è carne cruda e sangue. Del resto non mi interessa, e Buon Natale.
Nell'aprile di quest'anno ero nell'Isaan e la mia ragazza ha preso delle padelle di cibo. Non avevo idea di cosa fosse, ma si è scoperto che erano rane e scorpioni fritti.
Forse niente di nuovo per i veri intenditori di Isaan, ma per me lo è. Non volevo essere conosciuto e ne ho provato uno. Mai più. Amaro come il fiele. Ho provato a mettere una foto qui. Purtroppo non è riuscito.
Auguro a tutti un felice 2013 su questo fantastico sito.
Francese
Moderatore: non capisco il tuo commento e non appartiene a questo post.
Non si tratta specificamente del tailandese, ma della cucina dell'Asia orientale e in questo caso della cucina filippina. Lì mangiano uova semischiuse, dove il pulcino è già chiaramente riconoscibile. Viene cotto a vapore in acqua con aceto. Lo mangiano completamente, piedi e tutto.Sembra essere una prelibatezza, ma ho gentilmente rifiutato.
Sei quello che mangi. Ciò è evidente dal nocciolo delle risposte a questo articolo. Come "maniaco della salute" non mi piacciono affatto le cucine asiatiche o altre cucine esotiche. Proprio perché ho vissuto per circa 40 anni nelle regioni più pericolose e malsane di questo globo a causa del mio lavoro diplomatico nelle missioni di mantenimento della pace delle Nazioni Unite, ho dovuto prendere in mano la situazione per sopravvivere. Per la zuppa di bulbi e bucce di patate durante l'inverno della fame del 1944/45 ad Amsterdam, fui invitato anche io come membro più giovane, insieme ai miei genitori e ai miei 3 fratelli e una sorella. La domenica abbiamo una cucchiaiata di barbabietola da zucchero. Parla di cibo bizzarro.
In Thailandia si usa troppo sale, zucchero e olio nei piatti. L'olio di palma in particolare, che viene spesso utilizzato per il suo basso prezzo, è particolarmente dannoso per la salute perché il suo contenuto di colesterolo è alto e viene raramente o mai modificato. Anche il sale e lo zucchero possono essere dannosi, soprattutto perché spesso vengono annaffiati con la birra.
Quindi preparo i miei pasti con la frutta e la verdura deliziosa e fresca che sono disponibili qui alle bancarelle. Lo integro con generi alimentari dei supermercati come latte di soia, yogurt, olio d'oliva, riso integrale, pesce e pollo.