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Casa » Kaeng Som
Kaeng som o Gaeng som (zuppa di pesce al curry aspra e piccante) con ricetta
Posted in Prodotti alimentari e bevande, Ricette tailandesi
Tag: Somma Gaeng, Kaeng Som, zuppa, Cucina tailandese, pesce al curry
Kaeng som o Gaeng som (แกงส้ม) è una zuppa di pesce al curry, acida e piccante. Il curry è caratterizzato dal suo sapore aspro, che deriva dal tamarindo (makham). Nella preparazione viene utilizzato anche lo zucchero di palma per addolcire il curry.
Kaeng som o Gaeng som (zuppa di pesce al curry aspro e piccante) - Spiegazione dei piatti della cucina thailandese
Posted in Prodotti alimentari e bevande, Ricette tailandesi
Tag: Somma Gaeng, Kaeng Som
Kaeng som o Gaeng som è un piatto tradizionale tailandese noto per il suo caratteristico sapore aspro. Il nome "kaeng som" significa letteralmente "curry acido" in tailandese. Questo piatto è molto popolare in Thailandia e viene consumato anche in altre parti del sud-est asiatico.
