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Casa » Tom Yum Kung |
Lime, l'esaltatore di sapidità della cucina tailandese
Posted in Prodotti alimentari e bevande, Ricette tailandesi
Tag: calce, Esaltatore di sapidità, Tom Yum Kung |, Sottaceti
Il lime, chiamato anche 'lime', è imparentato con il limone e l'arancia. Questo frutto dalla buccia verde, sottile e irregolare e dalla polpa verde chiaro è rotondo e più piccolo di un limone. Il tiglio (Citrus aurantifolia) è una pianta della famiglia della ruta (Rutaceae), che si trova naturalmente nel sud-est asiatico. Il frutto è ampiamente utilizzato nella cucina tailandese.
La Tailandia vuole la zuppa Tom Yum Kung nella lista del patrimonio dell'UNESCO
Posted in Prodotti alimentari e bevande, Notizie dalla Thailandia
Tag: zuppa, Tom yam kung, Tom Yum Kung |, Unesco, Patrimonio mondiale
Il Ministero della Cultura thailandese ha nominato patrimonio culturale la famosa Tom yum kung, la zuppa piccante di gamberetti, e la vuole inserita nella lista dell'UNESCO. Il gabinetto ha concesso ieri il permesso per questo.
Sette piatti tailandesi nella Top 50 di CNN Travel
L'Autorità per il turismo della Thailandia (TAT) ha evidenziato con grande aplomb una pubblicazione della CNN Travel, che ne elenca ben sette dalla Thailandia in una lista dei 50 migliori piatti del mondo. L'elenco è una ripubblicazione del 2011, che è stata ridisegnata e aggiornata dalla redazione di CNN Travel.
