Cari lettori,

Mi chiamo Daniele e ho 22 anni. Di recente ho fatto un viaggio in Thailandia, Laos e Cambogia e mi sono davvero divertito!

Mi piace viaggiare e cucinare, lavoro nei Paesi Bassi come cuoco e ho il mio diploma per questo. La maggior parte dei ristoranti in cui ho lavorato erano di cucina francese. Mi concentro principalmente sulla cucina francese perché l'ho studiata a scuola e penso che sia una bella cucina da imparare e padroneggiare.

Mi piacerebbe lavorare e vivere in Thailandia per un po' e chissà per il resto della mia vita. Cerco di raccogliere quante più informazioni possibili e lavorarci.

Quindi questa e-mail, forse puoi aiutarmi un po 'e darmi consigli su come posso gestirlo?

Grazie in anticipo.

Cordiali saluti,

Daniel

5 risposte a "Domanda del lettore: come posso trovare lavoro come chef in Tailandia?"

  1. Cees dice su

    Ciao, Daniel,

    Lavorare come dipendente in Thailandia non è possibile per uno straniero. A meno che la compagnia non sia anche straniera e tu venga inviato in Thailandia.
    Tuttavia, è possibile che tu crei la tua azienda/ristorante con personale tailandese obbligatorio. Va bene che lavori tu stesso come cuoco.

    Successo

    • Rinnovato dice su

      Quasi tutti i principali hotel e resort impiegano un cuoco per la cucina occidentale. Questo è a livello gestionale. Non sei idoneo per le professioni che i tailandesi possono svolgere da soli, quindi non per la cucina tailandese. Lo chef solitamente gestirà l'intera cucina, compresa la parte tailandese, poiché gestione e pianificazione non sono esattamente punti forti dei tailandesi. Quindi controlla con alcuni hotel e resort quali sono i requisiti per poter beneficiare di un permesso di lavoro. Presumo che il solo diploma di chef non sia sufficiente.

    • chris dice su

      Per quanto ne so non è vero che non puoi lavorare come dipendente. Io stesso lavoro come dipendente e con me tanti altri stranieri. A volte non è facile ottenere un permesso di lavoro in modo da non poter lavorare. Ma se un hotel o un ristorante rispettabile ti assume, organizzeranno anche il tuo permesso di lavoro. Evita gli hotel e i ristoranti che dicono che devi organizzarlo da solo. Non funziona.
      Non preoccuparti troppo per lo stipendio….

  2. Cees dice su

    Caro Daniele,

    Ho sentito che SAVELBERG sta aprendo un ristorante francese a Bangkok. Ma hai abbastanza esperienza?

    Tutto sommato successo Cees ex ristoratore/chef

  3. Chris Bleker dice su

    Moderatore: Rispondi alla domanda del lettore.


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