Kaeng thepho este un curry roșu dulce și acru din Thailanda Centrală. Este un fel de mâncare străvechi și chiar apare într-o poezie a regelui Rama al II-lea despre mâncarea siameză. Curry original a fost făcut cu pește gras, cum ar fi partea din burtă a lui Pangasius Larnaudii (somn rechin). Acum se folosește de obicei burta de porc. Celălalt ingredient principal din acest curry este phak bung Chin (spanac chinezesc de apă sau gloria de dimineață).

Citeşte mai mult…

Thailandblog.nl folosește cookie-uri

Site-ul nostru funcționează cel mai bine datorită cookie-urilor. Astfel, putem să vă amintim setările, să vă facem o ofertă personală și să ne ajutați să îmbunătățim calitatea site-ului. citeşte mai mult

Da, vreau un site bun