Mâna la plug în Thailanda (video)
Destul de mulți Farang trăiesc în Isaan, o parte din care duce viața unui fermier în felul lor. Oficial nu au voie să lucreze la pământ, dar hei, nu se vor uita atât de bine în mediul rural. Dacă acei Farang au avut un trecut ca fermier, probabil că oricum nu au arat niciodată cu mâna. La urma urmei, pentru asta este un tractor.
Știe cineva care este prețul aproximativ al unei vaci thailandeze (bivol) și de unde o puteți cumpăra cel mai bine lângă Korat? Există o piață în Korat, ca lângă Chiang Mai, unde se vând în principal bivolii?
Cine vede imagini cu câmpurile de orez din Isaan dă de obicei peste o icoană: bivolul de apă. Cu toate acestea, acest lucru va deveni din ce în ce mai puțin în viitor. Acum țara are doar 800.000 de bivoli, în 2009 erau 1,3 milioane, conform cifrelor Departamentului pentru Dezvoltarea Zootehniei.
Piele de bivol și o tradiție nordică care dispare
Numărul de bivoli din Thailanda este în scădere constantă și, cu aceasta, o serie de mâncăruri delicioase, tipice thailandeze, în care pielea uscată de bivol joacă un rol important, sunt de asemenea în pericol.
